Санитарно-гигиенические требования к качеству пищевых продуктов
Охрана труда на предприятиях общественного питания и санитарно-гигиенические требования к работникам. Критерии оценки безопасности пищевых продуктов, органолептические и лабораторные методы исследование их качества. Пищевые инфекции и их предупреждение.
Подобные документы
Основные термины и определения, базовые нормы по охране труда. Организационно–технические и санитарно-гигиенические мероприятия. Лечебно-профилактические меры. Межотраслевые правовые нормативы. Система стандартов безопасности и нормативные требования.
статья, добавлен 08.04.2017Содержание помещений столовой, оборудования и инвентаря. Особенность мытья столовой посуды и приборов. Личная гигиена работников при организации питания. Сдача зачетов по санитарно-гигиеническому минимуму поварами, хлеборезами и обслуживающим персоналом.
статья, добавлен 31.07.2018Нормативно-правовая база безопасности и качества продуктов. Описание механизма государственного надзора и контроля за качеством и безопасностью продукции. Основные проблемы законодательного регулирования безопасности и качества пищевых продуктов.
реферат, добавлен 01.08.2017Анализ организации надзора и контроля за соблюдением санитарного законодательства. Требования к программе производственного контроля. Положение о государственной санитарно-эпидемиологической службе. Контроль качества и безопасности пищевых продуктов.
курсовая работа, добавлен 21.11.2019Понятия, требования и виды нормативных качеств окружающей природной среды. Государственное регулирование хозяйственной деятельности с целью обеспечения экологической безопасности. Санитарно-гигиенические и производственно-хозяйственные нормативы качества.
контрольная работа, добавлен 13.01.2014Требования к условиям труда женщин, организация рабочего места для труда женщин в период беременности. Гибкий график работы для женщин, имеющих детей. Виды работ и гигиенические критерии, допустимые для труда подростков. Отпуска работникам моложе 18 лет.
реферат, добавлен 23.05.2016Описание правовых проблем обеспечения качества и безопасности продуктов питания, создаваемых в Российской Федерации или ввозимых на её территорию из других государств. Характеристика продуктов, содержащих генетически модифицированые организмы.
статья, добавлен 23.11.2016Торговая политика в отношении потребителя в ЕС. Система быстрого оповещения на случаи продажи и производства небезопасной продукции. Безопасность пищевых продуктов. Правила маркировки. Контрольные органы стран-членов ЕС. Требования к качеству игрушек.
реферат, добавлен 26.04.2015В работе получены важные статистические сведения, позволяющие проследить тенденции распространения преступлений в сфере незаконного оборота пищевых продуктов. Определены социальные и экономические факторы, способствующие совершению данных преступлений.
статья, добавлен 23.07.2023Ответственность за оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей. Выявление нарушения норм санитарно-эпидемиологического законодательства в коммерческих предприятиях питания. Порядок мытья столовой и кухонной посуды.
статья, добавлен 15.03.2018Краткая характеристика системы образования. Права и обязанности обучающихся (воспитанников). Правовое положение педагогических работников. Санитарно-гигиенические требования к организации процесса: воздушно-тепловой режим, водоснабжение и канализация.
контрольная работа, добавлен 05.02.2013Потребность воинской части в продовольствии и складских помещениях для хранения. Применение способов поставки и приема пищевых продуктов. Методы, режимы и сроки сохранения ценности припасов. Проведение организации контроля качества и безопасности.
курсовая работа, добавлен 27.01.2015Правила использования пищевых добавок. Оценка безопасности БАД для жизни и здоровья человека. Развитие законодательной базы в обеспечении и регулировании контроля качества биологически активных добавок к пище. Пути продвижения продукции на фармрынке.
курсовая работа, добавлен 19.11.2013Исследование состояния продовольственной политики в Российской Федерации. Несоблюдение правил и требований, установленных относительно качества и безопасного производства пищевых продуктов. Правовое вмешательство в сферу продовольственной политики.
статья, добавлен 24.07.2018Социальная защита государственных служащих в Российской Федерации: задачи, функции, структура. Денежное содержание государственных служащих, гарантии и компенсации на государственной службе. Охрана труда чиновников, санитарно-гигиенические мероприятия.
реферат, добавлен 01.09.2012Экологическая оценка объектов экономики. Единая государственная система экологического мониторинга. Санитарно-гигиенические нормативы качества. Окружающая среда и здоровье населения крупных городов. Структура экологического паспорта предприятия.
шпаргалка, добавлен 08.11.2015Анализ проблемы повышения качества и безопасности пищевых продуктов. Защита прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного надзора и муниципального контроля. Утверждение правил по киновидеообслуживанию населения.
статья, добавлен 29.01.2018Решение проблем сохранения жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающей в себя правовые, социально-экономические, организационно-технические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные мероприятия.
реферат, добавлен 15.10.2012- 19. Правовое регулирование обращения с отходами, радиоактивными, химическими и иными опасными веществами
Особенности классификации отходов (радиоактивные, химические, озоноразрушающие и др.), обращение с ними. Охрана окружающей среды от негативного биологического воздействия. Санитарно-эпидемиологические требования к продукции, ввозимой на территорию РФ.
презентация, добавлен 04.05.2015 Анализ основных действующих нормативно-правовых актов в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Санитарно-эпидемиологическое состояние на промышленных предприятиях Новосибирской области. Сбор, хранение и утилизация токсичных отходов.
дипломная работа, добавлен 29.08.2012Понятие, виды и требования, предъявляемые к жилым помещениям. Требования к отоплению, водоснабжению, канализации, вентиляции, освещению жилых домов. Порядок признания жилых помещений не соответствующими установленным для проживания требованиям.
курсовая работа, добавлен 28.03.2023Государственное регулирование сферы формирования безопасности и качества продукции, технологических процессов и услуг. Нормативные правовые акты, регулирующие требования к качеству товаров и услуг. Методы технического регулирования соответствия качеству.
контрольная работа, добавлен 01.08.2017- 23. Средства "умного регулирования", влияющие на выбор потребителями полезных для здоровья продуктов
Крепкое здоровье - важнейший ресурс, необходимый для социального, экономического и индивидуального развития человека. Обеспечение безопасности и качества продуктов питания - одна из наиболее важных задач традиционных средств правового регулирования.
статья, добавлен 20.01.2022 Глобальное согласование правил безопасности пищевых продуктов - фактор, обеспечивающий конкуренцию между странами с точки зрения торговли. Комиссия Кодекса Алиметариус – межправительственный орган, работающий под эгидой Всемирной организации здоровья.
статья, добавлен 16.01.2018Виды санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации. Государственный надзор, его содержание и управление. Основные функции Государственной санитарно-эпидемиологической службы. Ведомственный санитарно-эпидемиологический надзор, цели и задачи.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010