Разработка и исследование струйного криоконцентратора жидких продуктов
Способы сохранения исходных свойств жидких продуктов. Построение математической модели процесса криоконцентрации при поточно-контактном взаимодействии холодильного агента и продукта. Выбор рабочего вещества для использования в струйном криоконцентраторе.
Подобные документы
Использование жидких криогенных продуктов. Промышленные масштабы использования криогенных продуктов и необходимость создания систем для хранения и выдачи продуктов потребителям с требуемыми параметрами. Баллоны для хранения и перевозки сжатых газов.
реферат, добавлен 18.01.2011Производства молока и молочных продуктов на примере Филиала "Молочный Комбинат "Ялуторовский" ОАО Компания Юнимилк. Производство различных сортов сливочного масла и продуктов из пахты. Ассортимент вырабатываемой продукции. Сырье для производства масла.
отчет по практике, добавлен 23.02.2015Изучение перемешивания в жидких средах как технологического процесса. Способы перемешивания и выбор аппаратуры для его проведения. Характеристика особенностей механического, циркуляционного и пневматического перемешивания. Конструкции и типы мешалок.
реферат, добавлен 23.10.2014Анализ путей совершенствования сушильных технологий и техники в пищевой и перерабатывающей промышленности: продолжительность процесса, качество продукции. Разработка математической модели комбинированного сушильного процесса для дисперсных продуктов.
статья, добавлен 02.02.2019Ассортимент, классификация, показатели и нормы качества жидких кисломолочных и зерненых творожных продуктов. Технология получения кисломолочных продуктов путем добавления в молочную смесь для заквашивания компонентов (биогеля) из морской капусты.
дипломная работа, добавлен 30.03.2015Изучение особенностей использования функциональных пищевых ингредиентов в составе рассола деликатесных мясных продуктов. Исследование особенностей влияния бактериального вещества на функционально-технологические показатели сырья для мясных продуктов.
статья, добавлен 08.10.2020Описание физико-химических свойств перфторированных соединений, производимых Российским научным центром "Прикладная химия" электрохимическими методами. Методы и способы применения жидких и твердых соединений. Широкий спектр фторорганических продуктов.
статья, добавлен 28.04.2018Результаты исследования процессов термического разложения различных типов древесной биомассы (липы, акации, эвкалипта и сосны). Изучение влияния температуры пиролиза на процесс получения газообразных, жидких и твердых продуктов процесса пиролиза.
статья, добавлен 02.12.2018Изучение принципа работы установки атмосферной перегонки нефти. Разделение жидких смесей на фракции, каждая из которых содержит вещества с близкой температурой кипения. Устройства, для эффективного использования тепла горячих продуктов для нагрева сырья.
презентация, добавлен 18.03.2020Анализ особенностей сталеплавильного производства. Основные линии технологического процесса в доменном цехе: подача шихтовых материалов в печь, уборка жидких продуктов плавки, подача дутья в доменную печь. Расчет параметров агрегатов и выбор оборудования.
курсовая работа, добавлен 22.04.2012Принцип действия химических и физических методов обеззараживания жидких сред. Обработка жидких сред электрическими разрядами. Недостатки метода термического обеззараживания. Антимикробное действие УФ-излучения. Обработка магнитным полем жидких сред.
статья, добавлен 24.02.2019Анализ влияния жестких экологических требований на развитие холодильной техники. Использование воды как холодильного агента в системах охлаждения - перспективность в сельском хозяйстве, на транспорте, в промышленности и науке в последние десятилетия.
автореферат, добавлен 24.04.2019Разработка математической модели объекта управления. Выбор параметров настройки регулятора. В качестве математической модели рассматриваась посольная ванна, в которой продукт охлаждается до необходимой температуры за счет пульсирующего в системе тузлука.
курсовая работа, добавлен 07.10.2019Основные понятия о свойствах продуктов, определяющих условия их хранения и транспортирования. Определение веса жидких и пастообразных материалов в цистерне. Слив и перевозка химических продуктов. Трубопроводы для транспортировки нестабильных жидкостей.
реферат, добавлен 24.02.2018Технология применения дикорастущего сырья Сибирского региона в производстве молочных и молокосодержащих продуктов. Способы подготовки и переработки сырья. Пищевая ценность новых видов молочных продуктов. Изменение свойств молочных продуктов при хранении.
автореферат, добавлен 30.01.2018Консервирование, характеристика методов консервирования. Понятие и сущность процесса замораживания продуктов. Замораживание продуктов растительного происхождения. Замораживание продуктов животного происхождения, изменение их свойств при замораживании.
курсовая работа, добавлен 28.09.2010Появление промышленных холодильных машин. Использование искусственного холода в широких масштабах. Особенности развития холодильного транспорта. Устройство и тепловая изоляция однокамерных холодильников. Основной принцип работы холодильного агрегата.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012Повышение точности и быстродействия измерения электрических параметров жидких смазочных материалов. Исследование зависимостей электрических параметров жидких смазочных материалов от времени, температуры, напряженности и частоты электрического поля.
автореферат, добавлен 14.07.2018Оценка показателей качества подсолнечных фосфатидных концентратов и обоснование способов получения жидких лецитинов из них. Исследование способов снижения массовой доли веществ, нерастворимых в толуоле. Методы воздействия на гидратируемость фосфолипидов.
автореферат, добавлен 02.05.2018Описание особенностей кинетики сушки жидких пастообразных продуктов на подложках. Механизм формирования на поверхности высушиваемого продукта твердой корки. Рассмотрение технологий и основных режимных условий проведения сушки кукурузной жидкости.
статья, добавлен 28.07.2017Применение жидких самотвердеющих смесей (ЖСС) для обеспечения чистой поверхности отливок из различных видов сплавов. Материалы в составе ЖСС. Дефекты отливок при применении ЖСС. Теплофизические свойства песчано-глинистых и жидких самотвердеющих смесей.
статья, добавлен 02.02.2019Использование соево-морковно-грибных композиций для производства продуктов заданного состава и свойств. Теоретический анализ рабочего процесса получения продуктов на основе соево-морковно-грибных композиций с помощью многофункционального устройства (МФУ).
статья, добавлен 22.06.2018Рекомендации по рациону животных и птиц с прямоточной системой желудочно-кишечного тракта. Приготовление жидких кормов путем кавитационного смешивания исходного сырья с водой. Процесс обработки пищевой смеси. Оборудование для производства жидких кормов.
статья, добавлен 08.02.2018Подготовка белковой ферментированной молочной основы. Выбор растительных компонентов с целью регулирования биологической ценности кисломолочно-растительного продукта. Температурный режим сушки смесей. Биологическая и энергетическая ценность продуктов.
автореферат, добавлен 13.08.2013Оценка стабильности состава высококипящих фракций жидких продуктов пиролиза. Строение, физические, химические свойства и полимеризация нефтеполимерных смол. Разработка принципиальной технологической схемы безотходного получения нефтеполимерной смолы.
отчет по практике, добавлен 31.10.2017