Перспективы внедрения НАССР в рыбоконсервной отрасли
Изучение вопроса внедрения системы анализа рисков и критических точек управления в рыбоконсервной промышленности. Оценка факторов риска, связанных с видовой принадлежностью представителей морской фауны. Разработка планов НАССР для консервов натуральных.
Подобные документы
Впровадження системи безпеки харчової продукції НАССР, контролю якості та безпечності харчової продукції в компанії. Дослідження впливу системи НАССР для підвищення конкурентоспроможності готової продукції та зміцнення позицій на міжнародному ринку.
статья, добавлен 24.10.2020Оценка рисков на этапе планирования проекта. Количественные и качественные методы оценки рисков инвестиционного проекта. Описание метода проверки устойчивости (расчета критических точек) при оценке рисков проектов. Его преимущества и недостатки.
статья, добавлен 26.04.2019Суть системы менеджмента безопасности пищевой продукции (НАССР), которая работает на ведущих предприятиях и постоянно развитии совершенствуется. Необходимость стажировки кадров на предприятиях пищевой индустрии для подготовки специалистов в сфере НАССР.
статья, добавлен 28.04.2018Изучение соотношения креативного и формально-логического факторов в процессе создания стратегии. Особенности оценки уровня управления и предпосылок внедрения методик стратегического менеджмента. Перспективы управления предприятий пищевой промышленности.
дипломная работа, добавлен 24.10.2014Инструменты повышения конкурентоспособности предприятия. Ответственность менеджеров за обеспечение качества продукции. Идентификация и оценка потенциальных рисков. Организация системы мониторинга критических контрольных точек в технологических процессах.
статья, добавлен 27.05.2018Необхідність і обґрунтування впровадження системи НАССР для сільськогосподарських підприємств на сучасному етапі. Принципи законодавчо-нормативного забезпечення щодо впровадження концепції якості та безпечності харчової продукції підприємств даної сфери.
статья, добавлен 10.05.2023Рассмотрение внешних и внутренних факторов риска, классификация рисков по степени значимости. Изучение методов разрешения риска и этапов управления рисками. Разработка системы управления, позволяющей воздействовать на методы управления рисками.
статья, добавлен 11.10.2020Етапи створення і розвитку системи харчової безпеки НАССР, її впровадження на підприємствах харчування України. Інтеграція готельно-ресторанного бізнесу у світовий ринок послуг через систему харчової безпеки країн-учасниць Комісії Кодексу Аліментаріус.
статья, добавлен 19.11.2023Определение основных преимуществ внедрения электронного документооборота на современном предприятии. Изучение проблемы его функционирования, а также перспектив создания единой информационной базы с целью улучшения системы управления предприятием.
статья, добавлен 21.07.2018Управление проектами: основные методы и инструменты. Анализ хозяйственной деятельности Администрации СП "Южный Аргалей". Оценка системы управления проектами на основе модели зрелости. План внедрения проектно-ориентированной системы управления проектами.
дипломная работа, добавлен 28.07.2014Определение важности и значимости внедрения инновационных механизмов в современные управленческие процессы, изучение проблемных сторон методов такого внедрения. Характеристика особенностей адаптивной и отвечающей внешним вызовам системы управления.
статья, добавлен 26.08.2022Понятие и классификация рисков. Оценка влияния негативных факторов на инновационную деятельность и на результаты внедрения нововведений. Методы снижения рисков инновационных проектов. Основные этапы управления рисками в инновационной деятельности.
контрольная работа, добавлен 23.10.2013Анализ объекта управления (ОУ) и составление сети его бизнес-процессов. Разработка стратегического и оперативного планов внедрения развития информационной системы ОУ. Оценка эффективности информационных технологий. Модель совокупной стоимости владения ИС.
учебное пособие, добавлен 24.02.2020Анализ специфики фармацевтической промышленности. Теоретические подходы к формированию системы отбора и оценки рисков предприятий отрасли. Основные направления их снижения. Обоснование модели зависимости различных видов риска от способов управления.
автореферат, добавлен 22.12.2017Теоретические основы разработки системы грейдов. Определение факторов, влияющих на систему грейдов. Разработка предложений, определяющих необходимость внедрения системы грейдов. Определение экономической эффективности внедрения системы грейдинга.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Система управления безопасностью пищевых продуктов на основе принципов HACCP. Мероприятия по снижению и предотвращению опасных факторов на всех этапах производственного цикла. Выявление критических контрольных точек в производстве для устранения риска.
статья, добавлен 30.04.2019Использование системы НАССР (анализ рисков и критические контрольные точки) как концепции, предусматривающей систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, влияющими на безопасность пищевой продукции. Преимущества разработки АРМ.
статья, добавлен 24.03.2019Особенности внедрения системного подхода и системного анализа, структурно-функционального, функционально-стоимостного анализа и анализа затрат на качество для эффективного внедрения функционирования СМК, соответствующей требованиям стандартов ИСО.
статья, добавлен 26.12.2016- 19. Теория рисков
Характеристика риска как экономической категории. Изучение основных видов и структуры рисков. Анализ методического аппарата анализа рисков. Характеристика механизмов реализации процесса управления рисками, а также способов снижения степени риска.
курсовая работа, добавлен 10.06.2017 Характеристика и классификация управления. Содержание оперативного и стратегического управления, их понятия, значение и особенности. Разработка системы бизнес-планов. Проблема внедрения эффективного механизма планирования на промышленных предприятиях.
курсовая работа, добавлен 12.02.2012Особенности управления бизнес-процессами. Рассмотрение информационных технологий для управления потоками работ, интеграция корпоративных приложений. Опыт внедрения информационной системы класса BPMSПитерСофт:BPM. Преимущества внедрения BPM-системы.
контрольная работа, добавлен 16.03.2021Характеристика понятия и задач инновационного менеджмента. Разработка рекомендаций по организации внедрения инноваций на исследуемом предприятии. Изучение основных способов внедрения технологий: тренинга, консалтинга, инжиниринга, трансфера, внедрения.
курсовая работа, добавлен 13.12.2014Основные компоненты стратегического планирования. Определение критических точек организационной среды. Анализ динамики рынка и модели жизненного цикла. Изучение сущности стратегий лидерства в издержках, дифференциации, фокусирования, внедрения новшеств.
учебное пособие, добавлен 26.05.2014Основа японской системы организации рабочих мест, эффекты, получаемые на этапах ее внедрения в Российской Федерации. Основные проблемы применения системы 5S на российских предприятиях. Разработка мер, позволяющих устранить ошибки внедрения данной системы.
статья, добавлен 18.03.2018Основные понятия, определения и методика управления рисками. Методы снижения рисков и оценка эффективности управления рисками. Анализ факторов риска на предприятии ООО "Виктория". Разработка программы и организационных мероприятий по снижению рисков.
курсовая работа, добавлен 14.10.2014