Организационно-экономические основы реинжиниринга технологических процессов предприятия общественного питания
Анализ тенденций развития инновационных процессов в общественном питании России. Концептуальный подход к оценке экономической эффективности реинжиниринга технологических процессов. Определение времени замены оборудования при проведении реинжиниринга.
Подобные документы
Реинжиниринг - кардинальная перестройка и перепроектирование бизнес-процессов и организационных структур, этапы. Создание новой модели бизнес-процессов клиента, анализ существующих процессов, выработка рекомендаций. Участники реинжиниринга, их функции.
контрольная работа, добавлен 24.11.2009Значение топливно-энергетического комплекса для экономики России. Использование процессного подхода к управлению энергетическими объектами для повышения эффективности деятельности предприятий. Факторы реинжиниринга бизнес-процессов на предприятиях ТЭК.
статья, добавлен 30.05.2018Особенности реинжиниринга бизнес-процессов. Принципы перепроектированных бизнес-процессов. Характеристика реинжиниринга как одного из важнейших рычагов успешной экономической перестройки компаний. Достоинства данного метода реорганизации бизнеса.
контрольная работа, добавлен 11.10.2020Аспекты реинжиниринга бизнес-процессов в условиях экономического кризиса на предприятиях малого и среднего бизнеса на пути к социально-экономической стабильности на территории Красноярского края. Реакция фирм на изменение уровня спроса покупателей.
статья, добавлен 29.03.2019Содержание понятий "функциональный аудит" и "реинжиниринг бизнес-процессов". Реструктуризация управления на основе реинжиниринга бизнес-процессов и функционального аудита. Рекомендации по выбору средств моделирования и автоматизации бизнес-процессов.
автореферат, добавлен 02.09.2018Сущность понятия "реинжиниринг бизнес-процессов". Тонкости и значимость постановки цели, выбора руководителя и формирования команды проекта. Проблемы ошибочного восприятия реинжиниринга в российской практике. Признание руководителя в роли лидера.
статья, добавлен 23.07.2020Рассмотрение основных правил проведения реинжиниринга бизнес-процессов, характеристика этапов и способов его проведения. Выявление определенных правил проведения реинжиниринга бизнес-процессов. Основные преимущества централизации и децентрализации.
статья, добавлен 23.01.2022Рассмотрены понятия процесса реинжиниринга и особенности его проведения. Типы предприятий, которые могут проводить данный процесс. Рассмотрены типичные ошибки руководства предприятия при проведении процесса реинжиниринга и предложены пути недопущения их.
статья, добавлен 12.01.2020Процесс модернизации программного обеспечения как основное "узкое место" при сопровождении прикладных систем. Сущность реинжиниринга бизнес-процессов. Анализ моделей повышения характеристик эксплуатации и технического сопровождения программного продукта.
статья, добавлен 27.08.2022Сущность различных подходов к совершенствованию бизнес-процессов с точки зрения инновационной, креативной и рациональной составляющих. Различия в инновационности, креативности и рационализме инжиниринга, реинжиниринга и редизайна бизнес-процессов.
статья, добавлен 06.08.2016Трансформация промышленных организаций на основе концепции процессного управления. Оценка роли реинжиниринга для осуществления трансформации промышленных организаций. Степень взаимовлияния реформирования организаций и развития их человеческих ресурсов.
автореферат, добавлен 02.09.2018Рассмотрен реинжиниринг бизнес-процессов как залог стабильного функционирования экономики в условиях кризиса. Проанализирована цель реинжиниринга для рационального управления организацией. Показаны возможности его применения на примере крупных компаний.
статья, добавлен 17.08.2018Проект реинжиниринга бизнес-процесса учета товара и поставки мебельного салона. Модели бизнес-процесса вида "As Is – Как есть" и "As to Be – Как быть". Оценка проекта РПБ на основе стоимостного анализа моделей "As Is" и "As to Be" по технологии ABC.
лабораторная работа, добавлен 31.10.2013Понятие и классификация бизнес-процессов. Проблемы выделения сквозных процессов. Краткая характеристика компании ООО "Горный инструмент". Организационная структура компании. Идентификация бизнес-процессов компании. Выбор процессов для реинжиниринга.
курсовая работа, добавлен 04.04.2016Сущность, цели и задачи организации складской логистики предприятия. Аспекты технологических процессов на складе. Система показателей эффективности реализации технологических процессов на складе. Повышение эффективности управления складским хозяйством.
курсовая работа, добавлен 22.12.2021Рассмотрены существующие варианты управления сквозными процессами, в частности путем их реинжиниринга. Предложен способ повышения эффективности бизнес-процессов путем структурирования потоков информации c помощью "облачного поля" хранения данных.
статья, добавлен 18.03.2018Анализ факторов, от которых зависит характер реконструкции зданий. Описание ресурсно-технологической модели реконструкции. Оценка эффективности организации технологических процессов при реконструкции зданий по экономическим и энергетическим критериям.
статья, добавлен 31.10.2017Применение современных методов совершенствования бизнес-процессов. Ориентация бенчмаркинга на внедрение в деятельность предприятия лучших достижений предприятий-лидеров. Возможности использования и основные инструменты реинжиниринга в бизнес-процессах.
статья, добавлен 24.07.2018Создание методических основ моделирования и оценки эффективности технологических процессов изготовления обуви, позволяющих провести многовариантное проектирование технологических потоков. Организация производства в условиях многоассортиментного выпуска.
автореферат, добавлен 20.05.2018Анализ необходимости развития инновационных процессов в России. Рассмотрение необходимости прогрессивных изменений во всех сферах экономической деятельности страны. Определение понятия управленца-новатора и необходимость его подготовки для работы.
статья, добавлен 20.09.2018Характеристика основ объектно-ориентированного моделирования. Особенности применения CASE-технологий. Формирование продуктовых портфелей для перспективных сегментов рынка. Исследование основных аспектов методологии моделирования бизнес-процессов.
реферат, добавлен 21.03.2015Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ особенностей мясопродуктов как источника питательных веществ. Изучение технологических процессов. Повышение эффективности производства мясной продукции. Увеличение загрузки оборудования.
курсовая работа, добавлен 20.10.2015Использование новой техники, технологических процессов или нового рыночного обеспечения производства. Анализ организационно-экономической характеристики предприятия и перспективы его развития. Оценка инновационного потенциала современного предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.04.2022Расчет экономической эффективности в общественном питании. Оценка эффективности использования оборотных средств ресторана, расчет оборотного капитала и готового товарооборота. Совершенствование политики финансирования предприятия общественного питания.
контрольная работа, добавлен 04.10.2010Особенность формирования модели развития инвестиционной деятельности промышленного предприятия на основе реинжиниринга ее бизнес-процессов. Характеристика разработки методики максимизации маржинальной прибыли при оптимизации потоков капиталовложений.
автореферат, добавлен 28.03.2018