Пушно-меховые товары
Рассмотрение биологических основ сортировки пушно-мехового сырья и полуфабрикатов. Характеристика свойств волокон (химические, текстильные, растительного и животного происхождения) и нитей (элементарные, комплексные, профилированные, комбинированые).
Подобные документы
Классификация и ассортимент пушно-меховых изделий, требования к их качеству. Характеристика предприятия, поставщики сырья, организация производства меховых изделий. Виды маркировки продукции и проблемы, связанные с ней. Проверка правильности кода образца.
дипломная работа, добавлен 09.03.2018Исследование физических, химических, биологических свойств товаров, изменений, происходящих в товаре в процессе его движения от производителя к потребителю. Характеристика технологических свойств жиров в продуктах животного и растительного происхождения.
контрольная работа, добавлен 21.04.2011Производство верхней одежды из натурального меха в России. Факторы, формирующие потребительские свойства натурального меха. Ассортимент натурального меха, его классификация и характеристика, требования к качеству. Обработка пушно–мехового сырья.
курсовая работа, добавлен 03.04.2013Пути создания продуктов, обеспечивающих здоровое питание. Совместное использование высококачественного мясного сырья в сочетании с компонентами растительного происхождения для обеспечения высокой биологической ценности основных рубленых полуфабрикатов.
статья, добавлен 06.04.2019Анализ тенденций развития ассортимента пушно-меховых товаров. Определение состояния рынка торговли меховых изделий. Исследование предложений по усовершенствованию структуры ассортимента российских меховых компаний. Обзор торговой меховой номенклатуры.
курсовая работа, добавлен 10.11.2010Проблема безопасности сырья и продуктов животного происхождения. Организация контроля за загрязнением пищевых продуктов. Определение нитратов, нитритов и нитрозаминов в продуктах животного происхождения. Эпидемиологические значения патогенной флоры.
контрольная работа, добавлен 23.09.2021Микроструктура и химический состав кожи, их влияние на качество и свойства обуви. Характеристика ассортимента детской обуви (конструкции, применяемые материалы для верха обуви, подкладки, низа). Сортировка мехового полуфабриката шкур морских животных.
реферат, добавлен 24.04.2011Требования к качеству верхней меховой одежды и пушно-мехового полуфабриката. Особенности моделирования и конструирования женской верхней меховой одежды. Рассмотрение ассортимента верхней меховой одежды, выпускаемой меховым ателье "Арт Сити-495".
дипломная работа, добавлен 19.06.2015Искусственные и синтетические обувные материалы, их особенности, ассортимент, назначение, основные потребительские свойства, показатели качества, преимущества и недостатки по сравнению с натуральными кожами. Классификация пушно-меховых полуфабрикатов.
реферат, добавлен 23.09.2014Состояние и перспектива мехового производства. Факторы, формирующие качество и ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий. Классификация и требования к качеству женских меховых изделий. Характеристика и конкурентоспособность меховых норковых шуб.
курсовая работа, добавлен 08.01.2020Ювелирные товары: понятие, классификация ассортимента, маркировка. Сравнительная характеристика меховых женских уборов по внешним отличительным признакам, пушно-меховым полуфабрикатам, применению. Оценка качества полушерстяной костюмной ткани.
контрольная работа, добавлен 16.10.2010Рассмотрение товароведной классификации текстильных материалов, натуральных волокон растительного происхождения: хлопка, льна и других растительных волокон. Гармонизированная система описания и кодирования товаров как объектов таможенного контроля.
дипломная работа, добавлен 06.10.2019Характеристика понятия и сущности качества продукции. Анализ номенклатуры потребительских свойств и показателей качества продукции. растительного происхождения. Характеристика методики изучения особенностей и разновидностей контроля качества продукции.
лекция, добавлен 08.04.2018Основные правила проведения приемочной экспертизы по качеству. Особенности товароведческой экспертизы меховых изделий. Характеристика сырья, анализ технологии производства. Факторы, которые формируют ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий.
курсовая работа, добавлен 16.04.2012Характеристика экспресс-способов оценки качества и идентификации растительного липидсодержащего сырья (масличных семян) и продуктов его переработки (жмыха, шрота, растительного масла, лецитина) с применением импульсного метода ядерно-магнитного резонанса.
статья, добавлен 30.07.2017Описание и особенности кондитерских изделий, характеристика сырья, используемого при производстве продукта. Требования к качеству, упаковке, маркировке, транспортировке, условия и сроки хранение продукции. Подготовка сырья и полуфабрикатов к производству.
курсовая работа, добавлен 29.01.2017Изучение потребительских свойств и пищевой ценности мясных полуфабрикатов. Товароведная характеристика современного ассортимента мясных полуфабрикатов. Описание процесса формирования и оценки качества мясных полуфабрикатов в процессе производства.
курсовая работа, добавлен 13.02.2015Методика и основные этапы определения качества чая органолептическим путем и с помощью специальных инструментов. Установление места произрастания чая. Определение качества растительного масла, обработка полученных результатов. Качество полуфабрикатов.
контрольная работа, добавлен 18.07.2011Потребительские свойства рыбной продукции, характеристика сырья, методы переработки: копчение, сушение, вяление. Консервы и пресервы, икорные товары. Упаковка, транспортирование и хранение консервов. Анализ ассортимента рыбной продукции магазина "Океан".
курсовая работа, добавлен 15.11.2016Характеристика мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий, их классификация в зависимости от состава сырья и технологии. Особенности ассортимента и рецептуры продукции. Химический состав и пищевая ценность мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий.
курсовая работа, добавлен 13.08.2012Классификация, характеристика ассортимента пушно-меховых товаров, требования к используемому сырью. Нормативные документы, регламентирующие качество данной группы товаров. Сравнительная характеристика шуб из дикой норки и норки, выращенной на звероферме.
курсовая работа, добавлен 02.06.2015Классификация кож обуви, характеристика ассортимента модельной обуви. Порядок проведения экспертизы трикотажных изделий в соответствии с задачей, поставленной ее заказчиком. Действия работников при принятии партии товара (меховой одежды) для реализации.
контрольная работа, добавлен 17.02.2011Характеристика рынка растительного масла в Российской Федерации. Химический состав и пищевая ценность пищевых жиров. Классификация и краткая характеристика ассортимента растительного масла. Гармонизированная система кодирования товаров в России.
курсовая работа, добавлен 05.05.2015Характеристика и классификация ассортимента меховых изделий, показатели их качества, маркировка, перевозка и хранение. Обзор и анализ рынка розничной торговли пушно-меховыми изделиями, перспективы его развития. Крупнейшие производители меховых изделий.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Анализ теоретических основ формирования спроса на товары народного потребления. Спрос населения на товары как форма проявления потребностей, обеспеченная денежным эквивалентом. Рассмотрение особенностей механизированной обработки товарных ярлыков.
дипломная работа, добавлен 22.12.2014