Оценка эффективности функционирования предприятия ресторанной индустрии
Исследование особенностей ресторанной индустрии, которая является перспективным направлением развития экономики благодаря высокому проценту рентабельности и быстрой окупаемости инвестиций в ресторанный бизнес. Анализ роли службы питания в гостинице.
Подобные документы
Изучение особенностей и тенденций развития индустрии туризма в России и Дагестане. Оценка эффективности использования финансовых ресурсов на предприятиях индустрии туризма. Повышение эффективности управления персоналом в организациях индустрии туризма.
автореферат, добавлен 15.06.2018Гостиничный и ресторанный бизнес как важнейшая отрасль экономики. Влияние уровня дохода населения на развитие досуговых сфер бизнеса. Анализ объемов инвестиционных вложений в гостиничный и ресторанный бизнес Казахстана. Темпы роста туристской индустрии.
статья, добавлен 21.02.2018Исследование особенностей развития индустрии развлечений как самостоятельного, относительно обособленного звена экономической системы, привлекающего значительные материальные, финансовые и трудовые ресурсы. Социальная направленность развития индустрии.
статья, добавлен 20.02.2018Классификация предприятий общественного питания. Ассортимент блюд в ресторанной кухне. Разница между баром и рестораном. Порядок исчисления продажных цен на блюда и изделия в ресторане "Натюрель", осуществляемого в калькуляционных карточках.
курсовая работа, добавлен 18.07.2011- 5. Динамика и уровень развития малого бизнеса в индустрии питания и гостеприимства Республики Мордовия
Знакомство с особенностями проведения анализа уровня развития малого предпринимательства в индустрии гостеприимства и питания Республики Мордовия. Общая характеристика основных причин, сдерживающих развитие малого бизнеса в индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 25.06.2021 Механизм влияния кадрового элемента на конкурентоспособность предприятия сферы услуг с учетом масштабов и особенностей деятельности ресторанного бизнеса. Методика улучшения конкурентных позиций ресторана за счет профессионального развития персонала.
автореферат, добавлен 13.05.2015Изменение роли и места человека в физической экономике в контексте развития Индустрии 4.0. Анализ внутренних причин разворачивания Индустрии 4.0 и прогноз состояния общества и человека, возможного в зрелой фазе этой будущей промышленной реальности.
статья, добавлен 15.07.2021Формирование, продвижение и реализация круизного туристского продукта. Оценка целесообразности внедрения локальных улучшающих инноваций на предприятиях туристической индустрии. Уровни проявления эффективности инновационных технологий в круизном бизнесе.
статья, добавлен 25.03.2018Место ресторанного бизнеса в индустрии питания, классификация ресторанов. Маркетинговый анализ состояния рынка. Роль и значение меню в деятельности ресторана. Темпы роста рынка общественного питания Москвы и мировые тенденции обслуживания на рынке.
курсовая работа, добавлен 08.11.2016Анализ ситуации на рынке общественного питания малых городов России. Характеристика основных причин низкого качества предоставления услуг на предприятиях общественного питания малых городов. Изучение роли предприятий ресторанного бизнеса в экономике.
статья, добавлен 30.09.2018Определение понятия туристской индустрии – межотраслевого комплекса организаций по производству товаров и услуг для туризма. Характеристика путешественников согласно Всемирной туристской организации. Исследование сущности индустрии гостеприимства.
контрольная работа, добавлен 11.11.2014Понятие инвестиционного климата и его составляющие. Подходы к оценке инвестиционного климата национальной экономики. Расчет показателей эффективности инвестционного проекта: чистого приведенного дохода, рентабельности инвестиций и окупаемости объекта.
контрольная работа, добавлен 29.06.2011Рассмотрение роли и значения промышленных революций в формировании современной экономики и их влияние на изменение социальных отношений на предприятиях. Исследование анализа истории развития промышленности, начиная с первой промышленной революции.
статья, добавлен 02.09.2024Теоретические аспекты экономической оценки эффективности инвестиций. Необходимость активной инвестиционной деятельности государства как особого субъекта экономики. Понятие объекта вложения капитала. Индекс рентабельности инвестиций, срок их окупаемости.
курсовая работа, добавлен 19.10.2016Характеристика особенностей туристской индустрии на современном этапе развития общества. Исследование рекреационных ресурсов Карачаево-Черкесской республики. Анализ гостиничного бизнеса, как возможности создать индивидуальную атмосферу уюта и комфорта.
статья, добавлен 21.03.2016Цифровизация - основной фактор, ускоряющий рост экономического развития государства. Электронный бизнес - деловая активность, которая использует глобальную информационную сеть для преобразований внешних и внутренних связей с целью создания прибыли.
диссертация, добавлен 21.09.2018В статье рассматриваются роль индустрии здоровья как инновационного сектора экономики, а также тенденции ее глобального развития. Автор определяет роль и место России на этом рынке, перспективы развития российского инновационного предпринимательства.
статья, добавлен 16.08.2018Виды венчурных инвестиций и фондов. Их реализация в российском секторе экономики. Основные проблемы, препятствующие развитию венчурной индустрии в России. Реинвестирование прибыли в бизнес. Оценка и принятие рисков. Порядок и условия выполнения проектов.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Объекты моды: понятие, классификация, характеристика. Определение понятия индустрии моды, базовые сегменты. Современные тенденции индустрии моды. Периодизация глобальной индустрии моды. Дизайнерские бренды как главные субъекты индустрии моды, типы.
реферат, добавлен 02.05.2018Рассмотрение и анализ ключевых показателей индустрии гостеприимства в период пандемии. Исследование и характеристика особенностей туристической отрасли. Определение основных направлений диверсификации деятельности предприятий сферы гостеприимства.
статья, добавлен 31.05.2022Влияние покупательской способности клиента, мобильности, личных характеристик на расширение его потребительских вкусов. Моделирование вероятности переключения клиента сети ПАО "Росинтер Ресторантс Холдинг" с сохранением текущего потребления клиента.
дипломная работа, добавлен 10.12.2019Изучение текущего положения индустрии хедж-фондов, ее основных движущих сил и направления развития индустрии. Анализ особенностей современного регулирования хедж-фондов в Европе (Директива ФАИ) и в США (закона Додда-Франка). Выявление основных отличий.
статья, добавлен 26.06.2018Рассмотрение трендов и перспектив IT-рынка в сфере развлечений. Исследование моделей монетизации в игровой индустрии и референтных моделей бизнес-процессов для индустрии компьютерных игр. Особенность разработки бизнес-архитектуры компаний IT-сферы.
статья, добавлен 25.12.2021Характеристика хабаровского ресторанного рынка, закономерности его функционирования и тенденции развития. Предпосылки усиления роли сегмента демократического общепита в общей структуре. Оценка эффективности концептуальных решений маркетинга на рынке.
статья, добавлен 31.08.2018Состав и структура туристической индустрии. Влияние индустрии туризма на экономику страны и социально-культурную сферу. Перспективные направления развития туризма в Беларуси. Направления развития медицинского, образовательного и охотничьего туризма.
дипломная работа, добавлен 31.05.2018