Количественная модель SWOT-анализа и ее применение в стратегическом менеджменте: на примере сетевого ресторанного бизнеса
Растущая глобализация и конвергенция промышленности как причины формирования комплексных управленческих решений на долгосрочной основе в условиях конкуренции. Характеристика проблемных областей стратегического развития ресторанного бизнеса России.
Подобные документы
Понятие, элементы и этапы стратегического менеджмента. Роль стратегического анализа в стратегическом менеджменте. Сущность SWOT-анализа и методика его проведения. SWOT-анализ деятельности предприятия туриндустрии на примере отеля "Примавера-отель".
курсовая работа, добавлен 07.06.2015Оценка и основные проблемы в разработке и реализации стратегии развития крупного холдинга российского ресторанного бизнеса. Анализ комплекса мер по оптимизации затрат за счет изменений в области закупок продуктов и логистики, управления персоналом.
статья, добавлен 23.11.2020Типы корпоративных стратегий, применяемых в современной практике ресторанного бизнеса. Бостонская матрица как один из эффективных инструментов стратегического планирования. Общая стратегия и тактика поведения предприятия ООО "Беринг" в рыночных условиях.
курсовая работа, добавлен 01.12.2016Понятие, сущность и классификация управленческих решений. Анализ финансового состояния ИП "Анкар". Исследование внешних и внутренних факторов фирмы, выявление проблемных участков. Разработка и принятие управленческого решения на основе SWOT-анализа.
курсовая работа, добавлен 19.02.2017Классификация и тенденции развития ресторанного бизнеса. Изучение основных запросов посетителей. Эффективное построение меню и использование кухонных мощностей. Характеристика специфики менеджмента в сфере услуг. Суть периодической аттестации персонала.
курсовая работа, добавлен 21.08.2017Информационные технологии принятия управленческих решений в современном стратегическом менеджменте. Эволюция подходов к сущности стратегии развития организации. Проектирование системы психологического сопровождения формирования управленческих компетенций.
статья, добавлен 23.01.2022Понятие и основные этапы формирования стратегии организации, инструменты стратегического анализа. Особенности ресторанного бизнеса, отраслевой анализ на основе инструмента 5 сил Портера. Конкурентный анализ, продуктово-рыночная и бостонская матрицы.
дипломная работа, добавлен 30.08.2016История возникновения и развития методологии SWOT-анализа, его место и роль в стратегическом управлении. Анализ методологии SWOT-анализа как инструмента стратегического менеджмента. Эффективность проведения SWOT-анализа на ЗАО "Вюрт Северо-Запад".
контрольная работа, добавлен 31.03.2016Сущность принятия решений на предприятиях малого и среднего бизнеса. Их влияние на направления деятельности компании. Эффективность управленческих решений. Их качественная и количественная оценка. Место управленческих решений в процессе управления.
реферат, добавлен 21.06.2011Модель стратегического менеджмента в условиях малого бизнеса. Порядок реализации стратегии малого бизнеса. Показатели эффективности управления. Анализ и оценка стратегического менеджмента в организации малого бизнеса на примере исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.02.2019Возможности перспективного развития гостиничноресторанного хозяйства. Учет скрытых потребностей потребителя для повышения конкурентоспособности хозяйства. Учет возможности программирования развития рынка при разработке стратегического планирования.
статья, добавлен 14.01.2017Содержание и стадии процесса принятия управленческих решений. Краткая классификация управленческих решений. Механизм и методы принятия решения. Особенности принятия решений в стратегическом менеджменте. Советы по принятию управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 31.01.2012Сущность и содержание процесса принятия управленческого решения. Анализ и принятие управленческих решений в условиях риска, неопределенности и конфликта. Принятие управленческих решений на примере ОАО "ЛУКойл-Ставрополь" и выявление проблемных ситуаций.
курсовая работа, добавлен 10.11.2010Общая характеристика ресторанного бизнеса. Рыночная концепция ресторанного бизнеса. Классификация и специализация ресторанов. Рестораны в отелях. Особенности, функции и организационная структура управления рестораном. Реклама в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 18.02.2011Разделение и кооперация труда работников в сфере ресторанного бизнеса. Организация и планирование рабочих мест. Разработка документов в организации труда персонала на примере рабочего места завпроизводством. Паспорт рабочего места (карта аттестации).
курсовая работа, добавлен 21.12.2011История появления и сущность SWOT-анализа в принятии управленческих решений. Характеристика SWOT-матрицы и типов стратегий. Анализ основных видов, принципов, правил и сфер применения SWOT-анализа. Характеристика количественных методов SWOT-анализа.
реферат, добавлен 27.02.2016Характеристика формализованной методики оценки качества информационных ресурсов в области ресторанного бизнеса. Исследование основных признаков, которые положительным образом влияют на повышение эффективности использования информационного ресурса.
статья, добавлен 25.08.2020Самые удачные географические зоны в Москве для открытия ресторана, последствия неудачного выбора места. Самые выгодные с точки зрения финансовой отдачи блюда. Выбор успешной концепции, степень риска. Значение сервиса в успехе ресторанного бизнеса.
статья, добавлен 07.09.2013Анализ состояния ресторанного хозяйства, выявление проблем и специфических особенностей управления на современном этапе развития экономики. Анализ качества обслуживания клиентов ресторана "Господинъ УЮТ" г. Усинск и разработка мер по его улучшению.
дипломная работа, добавлен 20.03.2014Применение системного подхода в стратегическом менеджменте. Исследование неопределенности в среде принятия управленческих решений. Рассмотрение правил и критериев их принятия. Анализ сущности, содержания и видов рисков. Классификация и управление рисками.
контрольная работа, добавлен 17.05.2015Понятие о стратегическом планировании. Цели, задачи и методы разработки стратегических планов. Задачи и особенности сетевого планирования. Описание порядка и основных этапов разработки стратегии развития бизнеса. Понятие и задачи текущего планирования.
реферат, добавлен 13.01.2014Сущность SWOT-анализа. Модели описания бизнеса фирмы. Оценка сил и слабостей фирмы, характера и степени влияния среды на ее стратегию. Качественная характеристика положения бизнеса в среде. Узкие места SWOT-анализа. Алгоритм анализа по модели "7 S".
курсовая работа, добавлен 12.11.2017Характеристика, особенности и функции SWOT–анализа, принципы составления матрицы сильных и слабых сторон работы предприятия с целью принятия управленческих решений. Оценка возможностей и угроз для предприятия, составление плана стратегического развития.
контрольная работа, добавлен 14.06.2015Проведение SWOT-анализа для получения оценки сил предприятия и ситуации на рынке. Менеджмент как организация управления фирмой. Выбор способа развития бизнеса. Порядок принятия управленческих решений. Процесс эффективного распределения ресурсов.
контрольная работа, добавлен 22.01.2014Тенденции развития современного ресторанного бизнеса г. Омска, лицензирование, реклама, безопасность данного бизнеса, инновационная деятельность в нем. Использование инновационных технологий на примере ресторана-клуба "Base", оценка их эффективности.
курсовая работа, добавлен 22.04.2012