Организация деятельности кафе "Харчевня "3 Пескаря"
Краткая характеристика организации. Историческая справка о создании и развитии. Внутренняя и внешняя среда заведения. Организация работы с поставщиками и конкурентами. Характеристика основных функций: планирование, организация, мотивация, контроль.
Подобные документы
Процесс и функции управления. Организация, ее внутренняя и внешняя среда. Планирование, организация, мотивация и контроль как функции менеджмента. Модели и методы принятия решений. Руководство и лидерство. Управление трудовыми ресурсами и производством.
учебное пособие, добавлен 11.01.2010Признаки и общая характеристика организации, ее внутренняя и внешняя среда. Структура предприятия и ее основные виды. Организация с точки зрения функции управления. Цели и задачи деятельности ТД "Милавица", проблемы организации и пути их решения.
курсовая работа, добавлен 25.01.2014Общая характеристика деятельности кафе "Индиго". Управление персоналом, мотивация труда на предприятии. Организация экономической работы в организации. Оценка финансовой и инвестиционной деятельности кафе. Анализ работы службы маркетинга предприятия.
отчет по практике, добавлен 16.06.2014Понятие "среда организации". Внутренняя среда и ее переменные: менеджеры, работники, культура. Организационная культура, ее элементы и типы. Внешняя среда прямого и косвенного воздействия. Характеристики внешней среды, реакции организации на ее изменения.
реферат, добавлен 20.01.2013Ситуационные факторы внутри организации. Цели и задачи организации. Многоуровневая структура управления. Поведение людей в группах. Роль руководителя. Характеристика внешней среды организации. Среда прямого воздействия. Среда косвенного воздействия.
презентация, добавлен 29.07.2013Внутренняя среда организации, характеристика основных составляющих организации. Взаимосвязанность всех элементов организации и влияние на них факторов внешней среды. Основные факторы среды прямого и косвенного воздействия и международного окружения.
контрольная работа, добавлен 24.11.2010Характеристика предприятия кафе-столовая "Золотой Кот", организация его управления. Снабжение сырьем и полуфабрикатами и их хранение. Организация работы производства и обслуживания. Анализ хозяйственной деятельности, планирование на предприятии.
отчет по практике, добавлен 28.11.2011Понятие, классификация, структура, виды и основные признаки организации. Ее роль в развитии общества. Организационно-правовые формы предприятий. Организация, как важнейшее звено основных экономических проблем. Внутренняя и внешняя среда предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.06.2013Роль исследования в развитии организации. Основные составляющие системы управления: предвидение (планирование), организация, контроль, регулирование, координация, активизация (мотивация). Проектирование функции управления на примере кафе "Пермяночка".
контрольная работа, добавлен 18.11.2011Специализированное разделение труда. Факторы, влияющие на индивидуальное поведение и успешность деятельности. Внешняя среда организации. Среда прямого и косвенного воздействия. Концепции структуры организации. Взаимосвязанность внутренних переменных.
реферат, добавлен 08.04.2012Изучение взаимодействия организации с потребителями товаров и услуг, с поставщиками, конкурентами, организациями инфраструктуры, государственными и муниципальными органами. Анализ влияние внешней среды на подготовку и реализацию управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 13.09.2015Характеристика основных составляющих внутренней среды организации, их взаимосвязь. Факторы внешней среды, что влияют на работу организации. Анализ внешней и внутренней среды как элемент стратегического планирования. Определения стратегии предприятия.
реферат, добавлен 07.12.2013Основные составляющие организации, взаимосвязанность всех ее элементов и влияние на них факторов внешней среды. Угрозы и возможности, с которыми сталкивается организация, их компоненты. Значение среды для эффективного принятия управленческих решений.
реферат, добавлен 18.06.2013Планирование как вид управленческой деятельности. Изучение организации управления фирмы. Мотивация и контроль как функции управленческого процесса. Практическое применение основных функций управления на примере холдинговой компании "Кротберс" Г. Касимов.
курсовая работа, добавлен 16.02.2017Сущность функций управления в организации и их классификация. Взаимосвязь общих функций менеджмента. Состав и характеристика таких основных функций менеджмента, как планирование, организация, мотивация. Контроль и координация деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Сущность и содержание процесса управления организацией, проявляемые в его функциях. Взаимосвязь основных внутренних и внешних сфер деятельности фирмы. Социально-культурные и экономические факторы внешней среды, воздействующие на поведение организации.
реферат, добавлен 16.06.2015Организация и ее среда. Характеристика внешней среды. Ее сложность, подвижность и взаимосвязанность факторов. Внешняя микросреда и макросреда организации. Изучение поставщиков, законов, потребителей, конкурентов, посредников. Среда косвенного воздействия.
курсовая работа, добавлен 25.01.2010Организации, менеджеры, эволюция управленческой мысли. Внутренняя и внешняя среда организации. Модели принятия решений, стратегическое планирование. Мотивации, контроль, управление конфликтами и производительностью. Руководство и лидерство в организации.
книга, добавлен 17.01.2014Теоретические аспекты сущности понятия "менеджмент" и определение его основных функций. Планирование и прогнозирование, организация или организовывание, мотивация, контроль и принятие решений как функции управления: их сущность и краткая характеристика.
реферат, добавлен 23.03.2011Планирование деятельности в структурном подразделении. Организационная структура отдела и организация рабочего места контролера. Мотивация и стимулирование труда работников. Совершенствование организации работы структурного подразделения предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.07.2015Характеристика ключевых функций управления: планирование, организация, контроль, мотивация, стимулирование. Особенности реализации основных функций менеджмента на примере ООО "Криста". Рекомендации по совершенствованию функций планирования и мотивации.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014История организации, ее правовая форма, миссия, внутренняя и внешняя среда, характеристика производства. Сущность линейной организационной структуры управления. Мотивация персонала и иерархия потребностей по Маслоу, материальные и нематериальные стимулы.
курсовая работа, добавлен 13.01.2012Теоретические аспекты системы управления, организация как ее объект. Сущность понятий "организация" и "организационная структура". Миссия организации, ее внутренняя и внешняя среда, структура управления. Характеристика организации как функции управления.
реферат, добавлен 02.01.2011Методы управления организацией, их классификация и типы, значение в деятельности предприятия. Характеристика функций: планирование, организация, мотивация, контроль. Принципы делегирования полномочий. Централизованные и децентрализованные организации.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Краткая характеристика предприятия "Тайшетское Эксплуатационное локомотивное депо". Определение основных внутренних и внешних факторы, влияющих на работы организации. Процесс принятия решений и его основные этапы: организация, мотивация и контроль.
контрольная работа, добавлен 24.12.2020