Совершенствование деятельности по предупреждению и разрешению конфликтных ситуаций на предприятии общественного питания на примере ресторана "Жемчужина", Москва
Ознакомление с мероприятиями по совершенствованию деятельности по управлению конфликтами в трудовом коллективе исследуемого ресторана. Рассмотрение и анализ методов предупреждения и разрешения конфликтов. Оценка эффективности разработанных предложений.
Подобные документы
Рассмотрение понятий конфликта и его разрешения с точки зрения современной науки. Стратегии и методы разрешения конфликтов. Анализ конфликтных явлений на примере "Универмаг". Мероприятия по совершенствованию управлением конфликтов на предприятии.
курсовая работа, добавлен 22.05.2012Понятие конфликта и его роль в деятельности предприятия. Основные способы разрешения конфликтных ситуаций на предприятии и методы управления ими. Инновационные мероприятия по совершенствованию процесса управления конфликтами и оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 16.01.2015Природа и сущность конфликта. Типология конфликтных ситуаций. Характеристика основных причин возникновения конфликтов в организациях. Анализ конфликтов на предприятии ОАО "МГОК". Оценка ситуации при проведении тестирования. Стили разрешения конфликтов.
курсовая работа, добавлен 14.02.2012Особенности конфликтов в воинском коллективе. Анализ теоретических основ конфликта. Исследование и анализ работы командира роты по предупреждению конфликтных ситуаций в подразделении. Мероприятия по предупреждению конфликтных ситуаций в подразделении.
дипломная работа, добавлен 22.07.2018Характеристика специфических законов социальной организации. Анализ основных типов конфликтов в трудовом коллективе, а также специфики управления ими. Описание стадий тактики разрешения межличностных конфликтов. Анализ методов разрешения конфликтов.
контрольная работа, добавлен 28.12.2016Организационно-правовая характеристика кафе "Гнездо". Анализ структуры управления на предприятии. Понятие, функции и типы конфликтов, организация его решения. Алгоритм способов разрешения, устранения и профилактики конфликтных ситуаций в коллективе.
курсовая работа, добавлен 12.06.2012Природа конфликтов, их структура, типы и функции, объективные факторы возникновения; прогнозирование, профилактика и урегулирование. Методы управления ими. Анализ конфликтных ситуаций в трудовом коллективе ОАО "Банк" и разработка способов их разрешения.
реферат, добавлен 26.02.2013Понятие управленческих решений. Классификация конфликтных ситуаций и специфика их разрешения. Оценка стратегии, динамики и способов развития конфликтов. Пути урегулирования и предотвращения конфликтной ситуации в трудовом коллективе ОАО "Нижфарм".
курсовая работа, добавлен 06.06.2013Теоретические аспекты мотивационной деятельности. Краткая характеристика деятельности ресторана "Две палочки". Анализ основных экономических показателей, структуры и организации ресторана. Пути совершенствования управленческой деятельности в ресторане.
дипломная работа, добавлен 16.12.2011Анализ запросов потребителей исследуемого ресторана. Ознакомление с оперативным планированием работы ресторана. Изучение должностных обязанностей обслуживающего персонала. Характеристика основных методов повышения квалификации сотрудников предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Сущность, типы и источники конфликтов в современной организации. Стратегии поведения в конфликте. Общая характеристика ООО Частное охранное предприятие "N". Анализ проблемных ситуаций на предприятии. Пути разрешения конфликтов в трудовом коллективе.
курсовая работа, добавлен 13.02.2011Организация работы предприятия общественного питания на примере специализированного ресторана торговой сети "Ассорти". Комплексная оценка организации управления и осуществления деятельности подразделений предприятия. Характеристика видов деятельности.
отчет по практике, добавлен 09.06.2010Основные формы организации общественного питания. Управление качеством на примере ресторана "Прага". Организация хранения продуктов, приготовления пищи, обслуживанием клиентов. Разработка рекомендаций по совершенствованию качества услуг ресторана.
дипломная работа, добавлен 26.03.2009Разработка программы социальной работы по повышению эффективности общения и разрешения конфликтных ситуаций на ООО "Дисконт-Оптика". Рекомендации по формированию социально-психологической готовности сотрудников к конструктивному разрешению конфликтов.
дипломная работа, добавлен 07.07.2011Раскрытие содержания, определение типов и изучение механизмов протекания конфликтных ситуаций. Мотивация оппонентов и анализ причин возникновения конфликтов в различных сферах общественного взаимодействия. Технологии разрешения конфликтных ситуаций.
курс лекций, добавлен 14.12.2011Основы управления организационными конфликтами. Типы конфликтов и методы их разрешения. Анализ причин возникновения конфликтных ситуаций. Снижение конфликтности через разработку правил корпоративного поведения. Эффективность предложенных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 11.01.2017Определение профилактики конфликтных ситуаций. Современные технологии разрешения и профилактики конфликтов. Подход, связанный с прекращением конфликта. Практика привлечения третьей стороны к разрешению конфликтов на примере ООО "Газпромтрансгаз Уфа".
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Теоретические основы организации управления на предприятии. Экономико-правовая характеристика организации. Анализ факторов внутренней и внешней среды ресторана. Оценка деятельности ресторана и эффективности совершенствования организационной структуры.
дипломная работа, добавлен 17.05.2009Понятие и характеристика конфликта. Природа, типы и причины конфликтных ситуаций. Динамика и методы разрешения конфликтов. Анализ конфликтных ситуаций в ресторане "Рамонак". Рекомендации по совершенствованию управления конфликтными ситуациями в ресторане.
курсовая работа, добавлен 28.10.2010Особенности мотивации персонала сферы сервиса. Анализ системы мотивации и стимулирования персонала на предприятиях общественного питания г. Хабаровска. Рекомендации по совершенствованию системы мотивации и стимулирования работников ресторана "Пусан".
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Природа и сущность конфликта, его понятие, функции и виды. Причины возникновения и методы разрешения конфликтных ситуаций в трудовом коллективе. Анализ подобных ситуаций на предприятии, разработка и внедрение мероприятий направленных на их разрешение.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014Характеристика понятия конфликта, его типов, функций, причин возникновения, отрицательных и положительных последствий. Рассмотрение наиболее типичных конфликтов на предприятии. Анализ методов управления и разрешения конфликтных ситуаций в организации.
курсовая работа, добавлен 11.02.2014Понятие сущность и виды конфликтов. Выявление причин возникновения конфликтных ситуаций с целью определения методов и путей их предотвращения и конструктивного их решения. Анализ управления конфликтами на предприятии путем анкетирования и беседы.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Определение конфликта в трудовом коллективе, виды, классификация и основные функции конфликтов. Общая характеристика предприятия. Анализ практики разрешения конфликтов и рекомендации по совершенствованию методики их регулирования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 06.04.2011Исследование причин возникновения конфликтов, их типов и структуры. Рассмотрение основ управления конфликтами в трудовом коллективе. Разработка рекомендаций по совершенствованию должностных обязанностей и устранению стрессовых напряжений персонала.
курсовая работа, добавлен 24.11.2015