Гігієнічна оцінка якості харчових продуктів за вмістом есенціальних та токсичних мікроелементів

Подобные документы

• 1. Гігієнічні аспекти застосування синтетичних барвників у харчовій промисловості

  Опис методик визначення синтетичних барвників у продуктах харчування. Характеристика діяльності санітарної служби. Умови виробництва харчових продуктів з вмістом синтетичних харчових барвників, вплив на їх стійкість фізичних і хімічних факторів.
  
  автореферат, добавлен 26.08.2015
  

• 2. Вплив харчування на життєдіяльність людини. Вимоги до якості і безпеки харчових продуктів і добавок

  Одержання харчової сировини і харчових продуктів високої якості. Речовини, необхідні для нормальної життєдіяльності: білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, вода, вітаміни. Захворювання, пов’язані з харчуванням. Формування якості рослинницької продукції.
  
  реферат, добавлен 07.12.2019
  

• 3. Забруднювачі харчових продуків

  Забруднення харчових продуктів важкими металами, радіонуклідами, нітратами та нітритами, метаболітами мікроорганізмів. Забруднення пестицидами та оцінка негативного впливу даних речовин на організм людини. Особливості використання харчових добавок.
  
  реферат, добавлен 04.11.2012
  

• 4. Удосконалення системи довготривалого радіаційного моніторингу продуктів харчування та харчових раціонів на території України

  Радіаційний контроль і моніторинг продуктів харчування, питної води, харчових рацiонiв в Україні. Оцінка стану фактичного харчування дорослого населення країни на прикладі молодих жінок дітородного віку і осіб, що проживають на забруднених територіях.
  
  автореферат, добавлен 27.07.2015
  

• 5. Вплив нітратів на людський організм

  Аналіз особливості нітратів та нітритів як продуктів життєдіяльності рослин і токсикантів, стан із забруднення ними харчових продуктів, заходи щодо обмеження їх токсичного впливу на людину та оцінка їх фактичного навантаження на організм людини.
  
  реферат, добавлен 26.03.2011
  

• 6. Вплив важких металів на організм людини

  Визначення шляхів потрапляння токсичних важких металів до організму. Опис фізіологічної дії важких металів на людину. Ознаки хронічного отруєння свинцем, хромом, нікелем, бромом, стронцієм та кобальтом. Мутагенні та канцерогенні властивості кадмія.
  
  презентация, добавлен 27.10.2016
  

• 7. Значення організації оптимального співвідношення раціонального харчування та рухової активності для студентської молоді

  З’ясування основних ціннісно-харчових орієнтацій сучасної молоді, визначення рівня знань та дослідження інтересів щодо оптимального співвідношення раціонального харчування та рухової активності. Мотиваційний фактор для вибору продуктів відповідної якості.
  
  статья, добавлен 14.10.2018
  

• 8. Шкідливий вплив важких металів на організм людини

  Поняття важких металів, вплив на організм людини. Основні джерела забруднення антропогенного походження: теплові електростанції, нафтохімічної промисловості. Вплив ртуті на живі організми. Характеристика основних симптомів отруєння свинцем та кадмієм.
  
  реферат, добавлен 29.03.2012
  

• 9. Раціональне харчування

  Уявлення про обмін речовин та енергію. Раціональне харчування та основні види харчових речовин. Відповідність енергоспоживання енергетичним витратам людини. Енергетична цінність харчових продуктів. Поєднання білків тваринного та рослинного походження.
  
  реферат, добавлен 14.01.2011
  

• 10. Нормування вимог щодо токсичної небезпеки продуктів горіння кабельної продукції

  Процес нормативного регулювання ізольованих проводів та кабелів. Необхідність розробки вимог до токсичної небезпеки продуктів горіння кабелів. Метод визначення імовірності впливу небезпечних факторів пожежі на людей. Рівень виділення токсичних продуктів.
  
  статья, добавлен 12.01.2014
  

• 11. Вплив харчових домішок на здоров’я людини

  Систематизація матеріалів, що ілюструють роль і місце харчових добавок у повсякденному житті людини та їх вплив на здоров’я. Рекомендації щодо виявлення цих об’єктів у харчових продуктах. Шляхи зменшення ризиків, пов’язаних із вживанням шкідливих речовин.
  
  конспект урока, добавлен 30.07.2016
  

• 12. Оцінювання невизначеності вимірювання концентрації шкідливих речовин в продуктах термодеструкції

  Аналіз джерел невизначеності вимірювань концентрації токсичних продуктів згоряння. Особливості методики визначення масової концентрації пентаоксиду фосфору в газоподібних продуктах горіння. Розгляд основних способів виміру об’єму газоповітряної суміші.
  
  статья, добавлен 27.01.2013
  

• 13. Розробка комплексної інженерної основи нормалізації мікрокліматичних умов у гарячих цехах підприємств харчових виробництв

  Аналіз інженерних основ оцінки й нормалізації мікрокліматичних умов у гарячих цехах підприємств харчових виробництв і громадського харчування, що полягають у розробці показника якості мікроклімату та розподілу інтенсивності теплових випромінювань.
  
  автореферат, добавлен 07.03.2014
  

• 14. Законодавство України та ЄС СОТ, щодо контролю сировини продуктів харчування на нешкідливість

  Харктеристика основних джерел забруднення навколишнього середовища, продуктів харчування і продовольчої сировини. Наслідки споживання продуктів харчування, забруднених радіонуклідами. Контроль продовольчих товарів і питної води у світовій практиці.
  
  лекция, добавлен 02.08.2015
  

• 15. Здоров'я людини та його зв'язок з факторами і умовами життя

  Аналіз екологічного забруднення біосфери та його дія на безпеку харчових продуктів, питної води і стану здоров'я населення: вплив на людський організм антропогенних порушень біосфери, забруднень водного середовища та ґрунтів, іонізуюче випромінювання.
  
  контрольная работа, добавлен 19.07.2011
  

• 16. Токсичність продуктів горіння – основна причина загибелі людей унаслідок пожеж

  Статистика пожеж в Україні та зростання загибелі людей в житловому секторі. Фактори небезпеки: вплив високих температур, диму та токсичних продуктів горіння. Отруєння полімерними матеріалами, чадним, вуглекислим газом і синильною кислотою при горінні.
  
  статья, добавлен 12.01.2014
  

• 17. Іонізуюче випромінювання та його дія на організм людини

  Поняття про природне і штучне радіаційне навантаження. Шляхи потрапляння радіонуклідів у організм, розвиток гострої і хронічної променевої хвороби. Дія малих доз іонізуючого випромінювання. Профілактика радіоактивного забруднення харчових продуктів.
  
  реферат, добавлен 31.12.2010
  

• 18. Радіоактивне забруднення харчових продуктів

  Радіоактивність та іонізуючі випромінювання, джерела й шляхи надходження радіонуклідів в організм людини. Природна та штучна радіація. Вплив випромінювань на організм людини та дози радіаційного опромінення. Біологічна дія радіації на організм людини.
  
  реферат, добавлен 27.11.2012
  

• 19. Гігієнічна діагностика впливу хімічних факторів на робітників та населення металургійного регіону

  Визначення основних особливостей комплексного впливу хімічних факторів металургійного виробництва на показники імунологічної реактивності та репродуктивної функції і захворюваність робітників та населення. Розробка концепції гігієнічної діагностики.
  
  автореферат, добавлен 06.07.2014
  

• 20. Радіаційно-гігієнічна оцінка доз опромінення населення Запорізької області та обґрунтування шляхів зменшення радіаційних ризиків для здоров'я населення

  Оцінка доз опромінення населення Запорізької області за рахунок основних джерел випромінювання та наукове обґрунтування шляхів зменшення дозових навантажень населення і радіаційних ризиків. Визначення доз опромінення населення від природних джерел.
  
  автореферат, добавлен 02.12.2017
  

• 21. Токсичні хімічні речовини - основа хімічної небезпеки

  Класифікація хімічних речовин залежно від характеру їх дії на організм людини. Принципи захисту від дії токсичних хімічних речовин. Оцінка шляхом прогнозу хімічної обстановки. Безпека харчування в умовах хімічного забруднення навколишнього середовища.
  
  реферат, добавлен 21.11.2016
  

• 22. Гігієнічна характеристика природного ультрафіолетового випромінювання в приміщеннях житлових будинків

  Визначення умов проникнення та просторового розподілу ультрафіолетового випромінювання в помешканні з урахуванням особливостей спектрального складу. Гігієнічна оцінка даного випромінювання. Дослідження реакції людей на сонячне опромінення житла.
  
  автореферат, добавлен 25.06.2014
  

• 23. Ризик професійних пилових захворювань як гігієнічна проблема

  Розрахунок вірогідності небезпечності хімічних речовин. Аналіз та оцінка ризиків виникнення професійних пилових захворювань бронхолегеневої системи, на прикладі працюючих в шкідливих умовах електрозварювального, ливарного та ткального виробництва Польщі.
  
  автореферат, добавлен 28.07.2014
  

• 24. Вимоги безпеки до технологічних процесів при термічній обробці металів

  Аналіз нормативних актів, що використовуються при розробці та проведенні технологічних процесів термообробки металів. Правила безпечного транспортування технологічних рідин і газів. Визначення раціональних методів технології та організації виробництва.
  
  статья, добавлен 25.10.2016
  

• 25. Розвиток теорії методів і створення засобів контролю умов праці за пиловим фактором

  Оптичний лічильно-інтегральний контроль масового вмісту пилу в повітрі методом відсікання частини імпульсного сигналу абсорбційного лічильника пилових часток та автоматичній компенсації забруднення. Створення засобів контролю загального вмісту пилу.
  
  автореферат, добавлен 13.07.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам