Проблема контролю якості і безпеки свіжих овочів і фруктів в умовах продовольчих ринків міста Дніпропетровськ
Проблеми, пов'язані із забрудненнями: нітратами, важкими металами особливо в регіонах з проблемою "металевого пресингу" на довкілля за вмістом свинцю. Співвідношення випадків перевищення максимально допустимого вмісту нітратів в партіях овочів і кавунів.
Подобные документы
Виробництво овочів в кінці ХХ ст. і на початку ХХІ ст. Зростання посівних площ та застосування інноваційних технологій, як фактори зростання урожайності овочів. Посівні площі овочевих культур у країнах світу. Україна - провідний світовий виробник овочів.
реферат, добавлен 21.11.2013Дослідження закономірностей просторово-часової варіабельності врожайності овочів відкритого ґрунту на території 206 районів у Поліський та Лісостеповій зонах 1991-2017 р. Співвідношення чинників динаміки агроекономічної й агроекологічної природи.
статья, добавлен 16.05.2020- 3. Ефективність фіторемедіації забрудненого важкими металами ґрунту за вирощування розторопші плямистої
Наведено результати з вивчення ефективності фіторемедіації забрудненого важкими металами сірого лісового ґрунту за його удобрення при вирощуванні розторопші плямистої в умовах Лісостепу Правобережного. За результатами аналізу визначено сучасні проблеми.
статья, добавлен 27.12.2023 Особливості організації товарного виробництва овочів відкритого і закритого ґрунту. Функціонування галузі овочівництва у сільськогосподарських підприємствах у сучасних умовах. Переваги концентрації виробництва овочів у спеціалізованих підприємствах.
реферат, добавлен 03.06.2020- 5. Інтенсивність зниження концентрації нітратів у зерні злакових культур залежно від періоду зберігання
Аналіз небезпеки забруднення рослин нітратами та шкода від них в організмі людини. Динаміка зміни концентрації нітратів у зерні пшениці озимої та ячменю ярого залежно від періоду зберігання після обмолоту. Тенденція зниження вмісту нітратів у зерні.
статья, добавлен 16.10.2018 Загальні вимоги до технологій переробки та зберігання продукції сільського господарства. Оцінка впливу антиоксидантних препаратів на зовнішні властивості овочів та плодів. Розробка рекомендацій з післязбиральної теплової обробки огірків і кабачків.
статья, добавлен 29.06.2016Вплив температури та опадів під час вегетації на активність ферментативних антиоксидантів огірка та кабачка. Суть залежності ефекту пероксидази в гарбузових плодах від опадів. Синтез кореляції овочів із супероксиддисмутазною та каталазною енергійністю.
статья, добавлен 29.11.2016Збільшення виробництва овочів за рахунок застосування передових технологій вирощування, використання нових машин. Основний обробіток ґрунту під овочеві культури. Розрахунок обсягів польових робіт та вибір оптимального агрегату для лущення стерні.
контрольная работа, добавлен 22.08.2011Аналіз складових маркетингової діяльності сільськогосподарських підприємств Черкаської області щодо овочів. Овочівництво як галузь рослинництва, яка включає в себе набір овочевих культур, вирощуваних за різними технологіями з різними термінами зберігання.
статья, добавлен 02.10.2018Характеристика факторів, що впливають на формування та функціонування ринку овочевої продукції в Україні. Підвищення ефективності виробництва та реалізації овочів. Розвиток інфраструктури села. Формування адекватних цін і механізмів збуту в овочівництві.
статья, добавлен 08.01.2019Визначення доцільності проектування теплиць з полікарбонату для вирощування овочів. Оцінка економічного потенціалу вирощування овочів у відкритому та закритому ґрунтах. Ефективність впровадження системи крапельного зрошення для поливу томатів та огірків.
статья, добавлен 03.02.2018Лежкість листкових овочів з великою поверхнею випаровування, високою вологістю, слабкою водоутримуючою здатністю. Енергетична цінність плодів кісточкових, зерняткових та ягід. Лежкість плодів, що залежить від сорту, умов вирощування та періоду зберігання.
реферат, добавлен 19.09.2009Методика визначення узагальненої інтегральної оцінки антиоксидантного статусу овочів на основі методу аналізу ієрархій. Ранжування комплексної системи та захист тканин плодових культур. Оцінка важливості компонентів за допомогою методу парних порівнянь.
статья, добавлен 27.07.2016Аналіз неруйнівного і прискореного імпульсного методу визначення теплофізичних параметрів фруктів із застосуванням мікропроцесорного приладу БИ-Т021. Залежність коефіцієнту теплопровідності фруктів від вмісту в них вологи, температури та будови тканин.
статья, добавлен 29.11.2016Визначення шляхів інтенсифікації овочівництва відкритого ґрунту. Статистика внесення добрив під овочеві культури у сільськогосподарських підприємствах області. Вплив скорочення парку сільськогосподарських машин на рівень інтенсивності виробництва овочів.
статья, добавлен 27.07.2016Характеристика діяльності агрофірми "Провесінь": види діяльності, процес формування бригад і організації праці всередині них. Організація основних трудових процесів на вирощуванні овочів, розподіл норми робочого часу. Нормативи праці та форми її оплати.
курсовая работа, добавлен 15.07.2009Основні фактори, які впливають на стан рівня економічної ефективності виробництва овочів відкритого ґрунту. Управління процесом формування урожаю та впровадження інтенсивних технологій. Дотримання сівозміни як ефективний захід підвищення урожайності.
статья, добавлен 04.09.2012Теоретичні й методичні засади категорії ефективності виробництва овочів у закритому ґрунті. Порівняння ефективності виробництва овочів у закритому ґрунті тепличними комбінатами України та в країнах Європи. Шляхи ефективного збуту продукції овочівництва.
автореферат, добавлен 29.01.2016Досліджено вплив забруднення важкими металами чорнозему типового Харківської області на структуру мікробного ценозу та ферментативну активність ґрунту. Виявлено специфічний вплив різних доз металів (Сd, Pb, Ni, Cr) на формування мікробіоценозів ґрунту.
статья, добавлен 24.01.2020Розгляд сучасного стану галузі овочівництва. Аналіз динаміки посівних площ, валових зборів, рівнів врожайності овочів відкритого і закритого ґрунту, та баштанних продовольчих культур. Вивчення питання формування асортиментної політики овочевого ринку.
статья, добавлен 29.09.2016Овочівництво – одна з капітало- і енергомістких галузей сільського господарства, що займається вирощуванням овочевих культур. Недостатні обсяги виробництва і обмежений асортимент овочів, зниження їх конкурентоспроможності, особливо на зовнішньому ринку.
статья, добавлен 31.01.2020Вивчення технологічних аспектів вирощування овочів з використанням біопрепаратів. Засоби вирощування овочів в органічних біологізованих посівах. Вплив біопрепаратів на ріст, розвиток і урожайність салату посівного сортів Мерефянський і Переможець.
статья, добавлен 24.10.2024Вивчення інтенсивності накопичення кадмію та свинцю у бджолиному обніжжі і перзі та в нерозчинних фракціях цих продуктів. Визначення характеру залежності вмісту свинцю і кадмію у бджолиному обніжжі і перзі, вироблених в однакових екологічних умовах.
статья, добавлен 17.09.2024Вивчення транслокації важких металів у системі "ґрунт - рослина - сільськогосподарська продукція". Дослідження сутності проблеми техногенезу та його вплив на довкілля. Характеристика основних джерел забруднення навколишнього середовища важкими металами.
статья, добавлен 30.08.2022Розробка високоінтенсивних джерел світла для вирощування рослин в умовах закритого ґрунту з покращеними енергетичними та екологічними показниками. Дослідження світлотехнічних й електричних характеристик високоінтенсивних натрієвих ламп з добавками цезію.
диссертация, добавлен 02.09.2010