Мясная продуктивность крупного рогатого скота
Комплексное изучение теоретических и практических основ мясной продуктивности крупного рогатого скота. Молочные, комбинированные и мясные породы. Технология производства, качественные показатели, сортовой состав, пищевая и биологическая ценность говядины.
Подобные документы
Изучение влияния разного уровня кормления на показатели роста и последующую мясную продуктивность бычков швицкой породы. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота при улучшении качества говядины. Проведение учета поедаемости кормов.
статья, добавлен 17.07.2018Мясное скотоводство и его экономическое значение для большинства штатов США. Важные особенности американского фидлота. Канада и США как мировые лидеры в производстве говядины. Рассмотрены популярные мясные породы крупного рогатого скота США и Канады.
реферат, добавлен 13.11.2020Вопросы повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота, которые разводятся в различных природно-климатических условиях. Выращивание и откорм в условиях промышленных комплексов и хозяйственных форм. Осуществление технологии производства говядины.
статья, добавлен 15.07.2018Хозяйственно-биологические особенности крупного рогатого скота, понятие о породе и структуре стада. Генетические, физиологические и внешние факторы, влияющие на мясную продуктивность скота, методы ее учета и оценка. Откормочные и мясные качества свиней.
контрольная работа, добавлен 07.07.2015Характеристика и особенности пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Сущность показателей молочной продуктивности скота, описание факторов, влияющих на нее. Раздой коров и техника доения, технология производства молока.
курсовая работа, добавлен 06.04.2016Характеристика черно-пестрой породы крупного рогатого скота. Изучение и анализ технологии кормления и содержания бычков в разные периоды откорма. Разработка практических мероприятий по повышению мясной продуктивности и улучшению качества говядины.
курсовая работа, добавлен 15.09.2017Классификация пород скота. Характеристика пород мясного направления, основные показатели оценки мясной продуктивности животных. Численность скота мясных пород. Основные пути увеличения производства мяса. Технология производства говядины, откорм скота.
курсовая работа, добавлен 27.03.2012Характеристика пород крупного рогатого скота мясного направления. Технология содержания мясного скота. Откорм и нагул мясного скота. Откорм крупного рогатого скота в зимний период на силосе. Особенности молодого и старого скота как производителей мяса.
курсовая работа, добавлен 03.07.2011Породы крупного рогатого скота мясного направления. Организация воспроизводства и техника разведения скота мясных пород. Организация искусственного осеменения и естественного спаривания. Системы и способы содержания мясного крупного рогатого скота.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Значение скотоводства и биологические особенности крупного рогатого скота, его экстерьер и правила определения возраста. Молочная и мясная продуктивность КРС, факторы, на нее влияющие. Технология разведения крупного рогатого скота, нагул, откорм.
курсовая работа, добавлен 01.03.2013Технология производства говядины в мясном скотоводстве. Типы специализированных хозяйств по производству говядины в мясном скотоводстве. Изучение основных этапов выращивания мясного крупного рогатого скота. Определение эффективности нагула скота.
дипломная работа, добавлен 22.06.2015- 12. Мясная продуктивность крупного рогатого скота французских мясных пород в условиях Северного Зауралья
Изучение результатов научно-хозяйственного опыта по выращиванию и откорму крупного рогатого скота французских мясных пород лимузинской, шароле, обрак и салерс в условиях Северного Зауралья. Их сравнение с данными по герефордской породе рогатого скота.
статья, добавлен 22.06.2018 Изучение влияния нетрадиционных кормовых добавок на показатели молочной продуктивности первотелок красной степной породы крупного рогатого скота в Якутии. Исследование уровня молочной продуктивности, возраста, веса и физиологии подопытных первотелок.
статья, добавлен 12.08.2020Увеличение рентабельности производства в скотоводстве и улучшение качества производимой говядины. Применение в технологии откорма биодобавки "Кремикс" с первых месяцев жизни животного. Влияние биодобавки на рост и мясные качества крупного рогатого скота.
статья, добавлен 01.02.2024Характеристика черно–пестрой породы крупного рогатого скота, разводимой в хозяйстве "Агрофирма Игра". Технология кормления бычков в разные периоды выращивания. Мероприятия, направленные на повышение мясной продуктивности и улучшение качества говядины.
курсовая работа, добавлен 17.09.2014Герефордская порода крупного рогатого скота, ее качества: скороспелость, крепость конституции, хорошее использование пастбищ, высокая мясная продуктивность. Характеристика полиморфизма локусных микросателлитов ДНК молодняка герефордской породы.
статья, добавлен 27.05.2021Ареал распространения герефордской породы крупного рогатого скота. Особенности разведения абердин-ангусской, шаролезской и калмыцкой породы скота. Изучение особенностей использования трудовых и материальных ресурсов в отрасли мясного скотоводства.
презентация, добавлен 10.11.2016Классификации пород крупного рогатого скота в зависимости от строения черепа, продуктивности животных, географических районов. Масть, плодовитость, удои молока, мясные качества, убойный выход, районы распространения и разведения различных пород коров.
реферат, добавлен 17.01.2013Развитие мясного скотоводства в Казахстане. Разведение герфордской, шаролезской и абердин-ангусской пород. Выведение калмыцкой и казахской белоголовой породы крупного рогатого скота мясного направления. Нетель породы Шорле. Совершенствование скота.
презентация, добавлен 22.11.2016Внешний вид крупного рогатого скота, его изменения в связи с возрастом, условиями кормления и содержания. Методы оценки экстерьера. Характеристики экстерьера крупного рогатого скота. Изменение экстерьера коров черно-пестрой породы при голштинизации.
реферат, добавлен 01.03.2014Мясная продуктивность, состав и свойства мяса крупного рогатого скота (говядины и телятины). Классификация пород лошадей, особенности экстерьера лошадей разного направления и производственного цикла. Породы кур мясояичного направления и их особенности.
курсовая работа, добавлен 25.01.2014Общие сведения о хламидиозе крупного рогатого скота. Характеристика этиологии, патогенеза, симптомов и течения заболевания, а также методов его диагностики и лечения. Изучение эпизоотической ситуации по хламидиозу крупного рогатого скота на предприятии.
курсовая работа, добавлен 23.11.2017Генетика крупного рогатого скота, наследуемость скорости молокоотдачи и показателей массы животных. Влияние на генетические параметры методов отбора и подбора породы коров. Признаки симметальской породы крупного рогатого скота и оценка ее продуктивности.
реферат, добавлен 17.05.2016Исследование происхождения и эволюции крупного рогатого скота. Зоологическая классификация и характеристика КРС, хозяйственно-биологические особенности и использование человеком. Разведение, селекция, генетика и воспроизводство крупного рогатого скота.
курсовая работа, добавлен 29.11.2016Высокие пищевые и вкусовые качества - основные причины повышенного спроса мяса крупного рогатого скота у населения. Категории упитанности животных как сырья для мясоперерабатывающих предприятий. Мышечная ткань - основная, наиболее ценная часть туши.
контрольная работа, добавлен 13.05.2015