Основы технологии производства, хранения, переработки и сертификации продукции животноводства
Понятие о росте и развитии животных (индивидуальное развитие). Методы разведения, их сущность и хозяйственное значение. Убойный выход туш разных видов животных и птиц. Зависимость мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота от живой массы.
Подобные документы
Строение и основные функции лимфатических узлов, видовые и топографические различия их форм у различных животных. Порядок ветеринарно-санитарного осмотра продуктов убоя крупного рогатого скота. Осмотр туш и шкуры на финальной точке санэкспертизы.
контрольная работа, добавлен 29.04.2009Определение оптимальных условий содержания животных, параметров микроклимата зданий, количества скотомест. Расчёт потребности в воде, подстилке, выхода навоза, объёма вентиляции, теплового баланса. Анализ оптимизации искусственной освещённости помещения.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Характеристика стадий и уровней наркоза, противопоказания к его применению. Фиксация крупного рогатого скота перед операцией. Подготовка рук хирурга, принципы анестезии. Неингаляционные средства для наркоза. Общий наркоз рогатого скота, осложнения.
реферат, добавлен 02.04.2012Виды продуктивности сельскохозяйственных животных: молочная, мясная, шерстная, рабочая. Продуктивность сельскохозяйственной птицы. Перспективы развития животноводства с учетом научно-технического прогресса. Применение биотехнологии в животноводстве.
курсовая работа, добавлен 22.04.2016Общая характеристика семейства Herpesviridae, характеристика возбудителя. Эпизоотологические особенности герпесвирусной инфекции. Диагностика, проявление и лечение инфекции крупного рогатого скота. Особенности герпесвирусной инфекции у других животных.
реферат, добавлен 13.10.2014Фермы как специализированные сельскохозяйственные предприятия для выращивания скота и производства продукции животноводства. Машинное доение коров и первичная обработка молока. Раздатчик кормов: описание, формула изобретения, расчет конструкции.
курсовая работа, добавлен 06.06.2010Сифункулятоз (вшивость) - энтомозные заболевания животных, возникающие при паразитировании на теле животных насекомых из отряда Siphunculata. Исследование зоны патологического процесса. Биология возбудителя, симптомы, лечение. Профилактика и меры борьбы.
курсовая работа, добавлен 17.04.2014- 108. Фиксация животных
Обследование животных и проведении лечебно-профилактических манипуляций. Выбор и проведение фиксации крупного рогатого скота. Необходимость стерилизации инструментов и подготовки операционного поля. Местная анестезия, прижигание и инъекции при фиксации.
реферат, добавлен 17.11.2010 Общие сведения о ОАО "Вараксинское" Кыштовского района. Характеристика кормовых угодий и состояния животноводства. Анализ деятельности ветеринарной службы. Эпизоотологический, клинический и патологоанатомический методы диагностики туберкулеза у животных.
курсовая работа, добавлен 27.02.2011Состав и структура производства продукции животноводства. Динамика поголовья скота. Характеристика ветеринарной службы хозяйства. Расчет экономического эффекта, получаемого в результате проведения лечебных и профилактических противолейкозных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 13.04.2014Характеристика возбудителя лейкоза, эпизоотологические данные возникновения заболевания. Влияние лейкоза крупного рогатого скота на развитие онкологических заболеваний у человека. Симптомы лейкоза, методы его диагностики. Профилактика и меры борьбы.
презентация, добавлен 02.04.2015Разведение крупного рогатого скота по линиям и семействам. Основные линии симментальской породы. План осеменений и отелов коров и телок, выращивания молодняка. Расчет реализации говядины в живой массе. Планирование производства и реализации молока.
курсовая работа, добавлен 01.12.2011Проведение эпизоотологического анализа при лейкозе крупного рогатого скота. Разработка мероприятий по профилактике и ликвидации болезни среди молочного скота фермерского хозяйства. Обнаружение у крупного рогатого скота клинических признаков болезни.
презентация, добавлен 20.03.2019Трихофития как грибковое заболевание, поражающее кожу животных и ее производные: знакомство с основными возбудителями, рассмотрение способов диагностики, особенности лечения. Общая характеристика форм лишая у животных: стертая, глубокая, поверхностная.
реферат, добавлен 17.04.2017Порядок контроля животных перед убоем. Ветеринарно-санитарные мероприятия на скотобазе, санбойне, в карантине. Технологическая схема переработки крупного рогатого скота, свиней и ветсанэкспертиза продуктов убоя. Обработка мясокостных субпродуктов.
отчет по практике, добавлен 17.09.2014Содержание кожи животных в чистоте как основа их здоровья и продуктивности. Ампутация рогов с целью профилактики травматизма при беспривязном содержании скота. Этапы чистки кожи животных. Значение здорового состояния конечностей и копыт парнокопытных.
реферат, добавлен 22.11.2011Биологическая и геохимическая характеристика микроэлементов селена, йода и железа. Использование пробиотических препаратов в животноводстве. Кормление подопытных животных. Величина промеров тела телят. Экономическая эффективность введения препарата.
дипломная работа, добавлен 19.06.2011Условия содержания и кормления кроликов на кролиководческих фермах. Влияние химического состава воздуха на продуктивность сельскохозяйственных животных. Молочные породы крупного рогатого скота. Формирование структуры стада свиней, процесс их разведения.
контрольная работа, добавлен 29.07.2012Диагностика, лечение и профилактика миокардоза крупного рогатого скота. Комплексный принцип терапии. Этиология, патогенез, профилактика и лечение бронхопневмонии. Основные принципы лечения заболеваний желудка и кишечника у сельскохозяйственных животных.
контрольная работа, добавлен 16.03.2014Краткая характеристика хозяйства. Оценка технологии скотоводства на соответствие требованиям благополучия животных в условиях привязного содержания. Параметры микроклимата помещения для лактирующих коров. Этологические методы оценки состояния животного.
дипломная работа, добавлен 30.09.2013Описание демодекоза крупного рогатого скота как инвазионной болезни, вызываемой паразитированием условно патогенного клеща. Жизненный цикл возбудителя и эпизоотология заболевания. Диагностика, профилактика, терапия и методы борьбы с демодекозом скота.
контрольная работа, добавлен 19.02.2011Состояние и развитее отрасли. Эффективность производства продукции животноводства. Уровень оснащенности хозяйства основными фондами. Трудовые ресурсы и их использование. Себестоимость продукции животноводства. Пути и резервы повышения эффективности.
статья, добавлен 25.03.2003Характеристика черно-пестрого скота. Типы кормления и типовые рационы. Кормопроизводство, кормление, поение и содержание крупного рогатого скота. Воспроизводство стада. Молочная продуктивность коров. Эффективность переработки молока на сливки и масло.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Исследование особенностей развития современного животноводства в Якутии. Практическая значимость разведения герефордской породы в Намском улусе в ОАО "Эт-Ас". Приёмы и методы увеличения мясной продуктивности привозного мясного скота герефордской породы.
курсовая работа, добавлен 04.12.2013Болезни сельскохозяйственных животных, их причины и признаки. Характеристика внешнего вида и поведения здорового животного. Незаразные болезни животных, болезни внутренних органов, кожные заболевания. Признаки инфекционных заболеваний. Специфика лечения.
дипломная работа, добавлен 02.04.2011