Аналіз і розробка заходів щодо підвищення ефективності роботи готельного комплексу "Братислава"
Основні послуги у сфері готельного господарства. Основи прийому та розміщення туристів. Загальна характеристика готельного комплексу "Братислава". Аналіз організації прийому і обслуговування туристів в готелі. Вдосконалення роботи готельного комплексу.
Подобные документы
Місце ресторанного господарства в індустрії гостинності. Організація харчування і обслуговування учасників офіційних заходів в ресторані "Колиба". Розташування закладу і стан прилеглої території. Комфортність внутрішнього і зовнішнього дизайну приміщень.
отчет по практике, добавлен 29.06.2019Розробка теоретичних і організаційних основ інноваційного розвитку готельних підприємств як інфраструктурних підрозділів туристського комплексу. Аналіз і ситематизація видів інвестиційних стратегій готельних підприємств і виявлення їх специфічних ознак.
курсовая работа, добавлен 29.01.2010Історія виникнення і розвитку корпоративної культури, її види, структура, механізми формування, особливості. Аналіз процесу надання послуг споживачам в готелі. Пропозиції щодо підвищення якості корпоративної культури в готелі Radisson Blu Resort Bukove.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Загальна характеристика кафедри технології харчування та ресторанного бізнесу і готелів. Організація навчальної роботи в лабораторіях кафедри. Організація роботи в готелі на 30 місць. Функціональна структура готелю, його матеріально-технічне забезпечення.
отчет по практике, добавлен 04.06.2014Оцінка чинників розвитку рекреаційно-туристичного комплексу Німеччини як системи об’єктів, явищ, процесів природного та антропогенного походження, що використовуються або можуть бути використані для розвитку туризму. Місце держави в міжнародному туризмі.
курсовая работа, добавлен 18.05.2015Характеристика готельно-ресторанного комплексу "Поділля". Санітарні вимоги до транспортування, механічної і теплової кулінарної обробки харчових продуктів. Вимоги до зовнішнього вигляду, особистої гігієни і уніформі обслуговуючого персоналу готелю.
отчет по практике, добавлен 25.05.2014Історичні передумови та географічні особливості туризму в Італії, поняття та статистика туристських потоків. Особливості обслуговування туристів на підприємствах туризму, об'єми і характер операцій, спеціалізація діяльності та умови туристського ринку.
курсовая работа, добавлен 06.09.2010Дослідження значення велосипедного туризму в зміцненні здоров'я і підвищенні працездатності людини. Характеристика рекомендацій для підготовки маршрутів та проведення велосипедних туристичних походів, організації цікавих заходів, вимог безпеки туристів.
статья, добавлен 18.07.2011Меню страв та асортимент алкогольних напоїв. Обслуговування споживачів у номерах готелю офіціантами. Приймання замовлення на обслуговування. Організація роботи з підготовки предметів сервірування. Особливості бронювання номеру у готелі. Типи бронювання.
курсовая работа, добавлен 15.04.2014Загальна характеристика та основні туристські об’єкти Греції. Огляд туроператорів України, які пропонують тури до Греції та розробка траси маршруту. Характеристика основних готелів Греції. Розробка пакету послуг і пропозицій з договірної роботи.
курсовая работа, добавлен 21.02.2011Основні поняття рекреаційної діяльності, її класифікація, типи та напрямки реалізації. Загальна характеристика рекреаційного комплексу Іспанії та види активного відпочинку в даній країні, найвизначніші центри, визначення проблем та перспектив розвитку.
курсовая работа, добавлен 06.10.2012Загальна характеристика кафедри технології харчування та ресторанного бізнесу. Організація роботи в лабораторіях кафедри. Кількість номерів і місткість готелю, його структура та матеріально-технічне забезпечення. Функціональні обов'язки персоналу.
отчет по практике, добавлен 09.05.2014Вивчення статистичних даних щодо туризму Франції і Німеччини. Аналіз діяльності туристичної сфери за останні роки, визначення лідерів по залученню туристів у країну. Кількість туристичних прибуттів у Францію і Німеччину. Популярні місця в цих країнах.
контрольная работа, добавлен 08.12.2011Природні, історичні, соціально-економічні та демографічні передумови розвитку і розміщення рекреаційного комплексу Туреччини. Характеристика туристичної галузі та її місце в економіці країни. Географічні райони Туреччини та їх екскурсійний потенціал.
дипломная работа, добавлен 22.07.2011Сервіс та його основні функції. Аналіз тенденцій надання різноманітних послуг в світових готельних комплексах. Структура споживчого попиту на готельні послуги. Організація сервісного обслуговування в закладах громадського харчування та у номерах готелю.
курсовая работа, добавлен 22.10.2013- 116. Курорти Греції
Природні особливості і пам'ятки островів Греції (Скіафос, Міконос, Крит, Корфу) та її материкової частини. Характеристика й різновиди основних курортів та туристичних комплексів країни, їх привабливість для туристів, особливі послуги і вигоди помешкання.
реферат, добавлен 20.02.2011 Особливості та методика розробки туристсько-екскурсійних програм вихідного дня. Суть технології організації туристичної подорожі. Розробка програми культурно-пізнавального туру до Львова, його маршрут, документальне забезпечення та калькуляція ціни.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Постачання і його значення в організації роботи виробництва. Аналіз стану складського господарства. Розрахунок виробничої програми, сировини за укрупненими показниками, площі камер для зберігання продуктів. Організація зберігання продуктів і сировини.
курсовая работа, добавлен 01.10.2012Розвиток туризму в Англії, різноманітність природно-кліматичних, культурно-історичних і соціально-економічних факторів. Внесок туризму в економіку Великої Британії. Національні парки і ландшафтні території. Аналіз рекреаційно-туристичного комплексу.
презентация, добавлен 15.12.2015Сутність поняття "бронювання місць у готелі", способи та типи його реалізації, технологічний процес. Загальна характеристика готелю "Русь", аналіз технології резервування та бронювання місць. Визначення резервів та шляхів вдосконалення даного процесу.
курсовая работа, добавлен 26.09.2011Оцінка значення та впливу інформаційних технологій на процес управління сучасним готелем. Організація діяльності інформаційного центру в готелі, аналіз його ефективності. Переваги впровадження в готелі систем автоматизації управлінської діяльності.
курсовая работа, добавлен 12.04.2010Становлення теорії потреб у суспільно-історичному розвитку. Формування й задоволення комплексу базових потреб. Класифікація послуг, їх загальна характеристика. Етика і психологія сервісної діяльності. Проблеми якості й безпеки послуг сучасного сервісу.
книга, добавлен 01.12.2009Законодавче регулювання і динаміка розвитку туризму в Україні. Географічного положення, історико-культурні ресурси, архітектурні і сакральні пам’ятки Волині. Аналіз сучасного стану та перспективи розвитку туристично-рекреаційного комплексу регіону.
курсовая работа, добавлен 13.10.2014Найбільш перспективні регіони України для розвитку спеціалізованого етнографічного туризму. Характеристика змісту та особливостей програми обслуговування туристів на діловому спеціалізованому турі, методологія розробки авторського програмного продукту.
контрольная работа, добавлен 21.01.2012Основні поняття про організацію турів. Туристично-рекреаційні ресурси України. Державне регулювання розвитку туризму в Україні. Організація туристичних послуг турфірмами та тур-агенствами: транспортне забезпечення, харчування та обслуговування в готелях.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011