Применение инноваций в ресторанном бизнесе. Комплекс "Верона"
Роль ресторанных услуг в современном российском обществе. Инновации как метод усовершенствования работы ресторанных комплексов. Первое тайваньское котокафе. Шведский стол на конвейере. Проект ресторанного комплекса "Верона". Электронное меню на планшете.
Подобные документы
Принципы функционирования рынка гостиниц, процесс покупки услуг, предоставляемых гостиницами. Особенности требований предъявляемых покупателем к гостиничному продукту. Анализ внешней сферы и рынка гостиниц Владивостока. Метод ранжирования в туризме.
курсовая работа, добавлен 09.05.2009Предпосылки развития горнолыжного туризма в России как формы развития рекреации. Особенности горнолыжного спорта. Сравнительная характеристика спортивно-оздоровительного комплекса "Федотово" и горнолыжного комплекса "Ян". Прямые затраты на туры.
курсовая работа, добавлен 13.10.2013Понятие и значение общеразвивающих упражнений, их содержание и предъявляемые требования. Классификация и разновидности данных упражнений для различных зон и поясов тела. Принципы оставления соответствующих комплексов, оценка практической эффективности.
реферат, добавлен 15.06.2014Формирование концепции комплекса новых дополнительных услуг и технологии их внедрения в гостинице "Marco Polo", работающей на рынке г. Санкт-Петербург. Аспекты конкурентоспособности гостиничного предприятия. Характеристика рынка гостиничных услуг города.
дипломная работа, добавлен 13.07.2015Формирование рекреационных комплексов и районирование. Оценка природных, социально-экономических условий для развития рекреации региона. Рекреационная инфраструктура и экологические ограничения. Пути рационального использования курортного потенциала.
курсовая работа, добавлен 24.11.2012Место туризма в современном обществе. Понятие и классификация международного туризма. Характеристики и особенности видов туризма. Создание психологического климата в гостинице. Профессионализм и личностные качества аниматора. Программы анимации, их формы.
дипломная работа, добавлен 20.07.2015Туризм, как межотраслевой комплекс, его роль в хозяйственном комплексе страны. Структура национальных туристических рынков, определение их типов. Характеристика основных сегментов и географической концентрации спроса туризма. Туристические потоки и зоны.
курсовая работа, добавлен 09.04.2011Характеристика культурно-спортивного комплекса как формы оздоровительно-рекреативной физической культуры. Цели, задачи и содержание работы Культурно-спортивного комплекса "Дом физкультуры" ОАО "Полоцк-Стекловолокно". Проведение соревнований по бадминтону.
курсовая работа, добавлен 11.05.2015Особенности технологии электронного бронирования авиабилетов и гостиничных номеров, которые стали активно развиваться в последние годы на российском рынке. Недостатки, преимущества электронного авиабилета. Технологии бронирования в туристическом бизнесе.
реферат, добавлен 15.02.2010Роль молодёжного и массового спорта в современном обществе. Ценностное отношение молодёжи к спорту и здоровью. Социальные факторы, влияющие на занятие спортом. Перспективы развития спорта и привлечения к нему молодёжи на примере России и стран Европы.
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Классификации номеров в гостинице, общая характеристика и требования к номерам высшей категории и особенности их обустройства в отеле "Астория". Апарт-отели как одна из новейших тенденций в мировом гостиничном бизнесе, их описание и функции, спрос.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Маркетинговый комплекс в сфере гостеприимства. Мероприятия по презентации товаров и услуг. Сбытовая стратегия. Основные характеристики гостиницы "Бета". Сегментация потребителей. Система внешней и внутренней коммуникации. Использование номерного фонда.
дипломная работа, добавлен 30.01.2013Особенности туристического продукта как особого комплекса услуг, состоящего из материальных и нематериальных компонент. Определение проблем управления качеством услуг в сфере туризма в факторах сезонности, статичности и форс-мажорных обстоятельствах.
курсовая работа, добавлен 26.09.2010Понятие индустриальной базы и классификация туристских и гостиничных комплексов РФ и стран Европы. Цепи отелей. Мировая гостиничная индустрия. Контроль гостиничной индустрии со стороны государства. Система классификации гостиниц и ее характеристика.
реферат, добавлен 13.01.2009Гостеприимство - "секретный элемент" обслуживания. Исследование особенностей организации и технологического процесса обслуживания банкета в ресторане "El Gaucho". Размещение гостей за столом. Обязанности метрдотеля и официантов. Музыкальная программа.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015История развития туризма на Юге России и Республике Адыгея. Анализ архитектурно-строительных решений туристических рекреационных комплексов. Разработка рационального архитектурного решения базы отдыха в горах. Особенности интерьера и экстерьера адыгов.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Основы изучения туризма как социокультурного явления. Социокультурные функции в современном обществе, роль туризма в жизни студенческой молодежи. Ценностные предпочтения молодёжи в сфере туризма. Туристские потребности и экспектации молодёжи.
дипломная работа, добавлен 25.02.2011Спорт в современном обществе. Социальная сущность спортивной деятельности. Противоречия современного спорта: гуманизирующая роль спорта. Воспитание уверенности в себе и в своих силах. Содержание воспитания спортивной и гармонически развитой личности.
курсовая работа, добавлен 17.12.2015Понятие сервиса и потребительских свойств гостиничной услуги. Специализация и типология средств размещения. Классификация гостиниц и организационно-правовые формы управления ими. Функциональные обязанности персонала гостиницы и анализ комплекса услуг.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Загальна характеристика закладу готельно-ресторанного господарства та його організаційна структура. Нормативно-правове регулювання діяльності. Архітектура, інтер'єр та концептуальна направленість. Організація і управління закладом готельного господарства.
отчет по практике, добавлен 17.03.2014Масштаб - отношение, позволяющее определить неизвестную величину в соотношении с известной. Различное восприятие равновеликих форм в зависимости от их членений. Бассейны в зданиях гостиниц и в туристических комплексах. Открытые плавательные бассейны.
контрольная работа, добавлен 01.03.2009Возникновение предприятий общественного питания в России. Становление ресторанного дела Санкт-Петербурга. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии. Организация гастрономического туризма. Проектирование тура для гурманов.
дипломная работа, добавлен 12.12.2013Вещества, необходимые для жизнедеятельности организма. Характеристика наиболее важных витаминов для спортивной деятельности. Роль дополнительной витаминизации в медицинской практике. Комплекс витаминов для спортсменов. Учет энергетических затрат.
реферат, добавлен 28.02.2013Эволюция гостиничного бизнеса в России. Сравнительный анализ рынка услуг общественного питания. Организация услуги питания в номерах. Мероприятия по совершенствованию предоставления услуг питания для туристов ресторанно-гостиничного комплекса "Поместье".
дипломная работа, добавлен 16.06.2012Изучение особенностей формирования отечественного санаторно-курортного комплекса. Характеристика основных методов санаторно-курортного оздоровления. Организация и предоставление оздоровительных услуг в санатории-профилактории "Березки" г. Зеленогорска.
курсовая работа, добавлен 22.07.2010