Совершенствование деятельности предприятия питания по обслуживанию туристского потока
Виды предприятий питания в гостиничных комплексах. Методы обслуживания туристов питанием в гостиничных комплексах. Анализ внешней среды ресторана гостиницы Сретенская. Повышение качества обслуживания через внедрение стандартов обслуживания для персонала.
Подобные документы
Разработка проекта мощного источника вторичного питания с возможностью отдачи большой мощности за малый промежуток времени и возможностью применения в качестве силовой части солнечной батареи. Расчет принципиальной схемы, надежности и блока управления.
дипломная работа, добавлен 21.08.2011Устройство и принцип действия асинхронного двигателя АИР63А2. Структура электроремонтного предприятия. Основные неисправности и их причины. Порядок разборки и сборки асинхронного двигателя. Составление технологической карты капитального ремонта.
курсовая работа, добавлен 16.06.2015Характеристика Международной организации по стандартизации. Виды стандартов, цели их разработки, назначение и нормативы. Разработка стандартов в ответ на определенную и четко выраженную секторами промышленности необходимость в таковых, их этапы.
реферат, добавлен 24.03.2013История развития сети кафе "Суши Wok". Характеристика предприятия, состав производственных цехов. Технологический процесс приготовления суши, роллов, макаронных изделий, горячих супов, десертов; бракераж продукции. Организация обслуживания потребителей.
отчет по практике, добавлен 20.05.2015Топливный бак. Топливопроводы. Топливный насос. Карбюраторы. Работа карбюратора 2107-1107010-20. Карбюратор 21053-1107010. Воздушный фильтр, глушители. Система питания ГАЗ-33021. Карбюратор К-151-02. Система отключения подачи топлива.
реферат, добавлен 22.12.2004- 106. Анализ конструкции манипулятора с двумя вращательными и двумя поступательными кинематическими парами
Структурный, кинематический и динамический анализ манипулятора. Расчет параметров зоны обслуживания устройства, скоростей и ускорений. Определение геометрических характеристик поперечного сечения звеньев манипулятора с учетом характера и вида нагружения.
курсовая работа, добавлен 19.06.2012 Принципы компоновки водоочистных комплексов. Основы выбора технологической схемы и реагентов. Повторное использование промывной воды и обработка осадка на водоочистных комплексах. Проектирование высотной схемы и планировка водоочистных сооружений.
реферат, добавлен 09.03.2011Значение машин для нарезки продуктов на ломти для предприятий общественного питания. Виды нарезки продуктов. Механические, автоматические и полуавтоматические машины для нарезки продуктов на ломти. Описание конструкции, технические характеристики.
курсовая работа, добавлен 18.07.2013Анализ современного состояния электропривода шахтных вентиляторных установок. Выбор электромеханического оборудования, электропривода, электроснабжения. Пути автоматизации технического обслуживания и ремонта вентиляторной установки шахты Садкинская.
дипломная работа, добавлен 30.06.2012Проектирование винтового механизма подъемника авиационных устройств как механизма аэродромного обслуживания. Назначение передачи винт-гайка. Расчет упорных шариковых однорядных подшипников, рукоятки и корпуса. Анализ КПД винтовой пары скольжения.
курсовая работа, добавлен 11.10.2015Состояние проблемы по созданию функциональных продуктов питания с применением пробиотических культур и пищевых добавок. Исследование и обоснование технологии рубленых полуфабрикатов на основе мяса индейки с использованием пробиотических культур.
дипломная работа, добавлен 01.10.2015Анализ динамики изменения затрат Восточных электрических сетей в ремонтно-эксплуатационной сфере за пять лет. Факторы, которые учитываются при распределении затрат на техническое обслуживание и ремонт. Распределение ремонтно-эксплуатационных затрат.
дипломная работа, добавлен 23.03.2012Газотурбинная установка ГТН-25, краткая техническая характеристика устройства ГТУ и нагнетателя. Последовательность пуска агрегата ГТК-25 ИР. Система технического обслуживания и ремонта, организация ремонтов. Расчет свойств транспортируемого газа.
курсовая работа, добавлен 02.02.2012Определение оптимального режима перекачки как одна из задач при транспортировке газа по магистральным газопроводам. Знакомство с особенностями обслуживания и ремонта оборудования компрессорной станции №14 "Приводино", анализ организационной структуры.
дипломная работа, добавлен 02.08.2015Реализация процессного подхода к организации неразрушающего контроля (НК) изделий в машиностроении. Совершенствование системы НК на примере предприятия ОАО "Тяжпромарматура": основные виды и характеристики дефектов, факторы, влияющие на качество НК.
магистерская работа, добавлен 26.11.2010Классификация линий раздач на предприятиях общественного питания в зависимости от формы самообслуживания. Немеханизированные раздаточные, оснащенные линиями прилавков. Механизированные линии непрерывного и периодического отпуска обедов, их основные типы.
реферат, добавлен 15.02.2011Описание внешних данных и особенностей фигуры манекенщицы. Анализ силуэтной формы и ее пропорциональных решений. Обоснование выбора метода конструирования, основные способы обработки оборудования. Организация работы ателье и обслуживания населения.
дипломная работа, добавлен 14.11.2013Описание и анализ надежности шасси самолета Ту-154. Конструктивные усовершенствования тормозного цилиндра и дисков колес, расчет энергоемкости тормоза. Механизмы технического сервиса и разработка передвижной установки обслуживания шасси самолета.
дипломная работа, добавлен 15.08.2010Технико-экономическая характеристика предприятия ОАО "Волгодонский комбинат древесных плит". Показатели качества продукции. Роль стандартизации и сертификации в повышении качества. Пути совершенствования стандартизации и сертификации на предприятии.
дипломная работа, добавлен 29.06.2010Железнодорожный участок и система регулирования движения на нем. Внедрение устройств автоблокировки. Проектируемая система автоблокировки и требования. Схемы для микропроцессорного приемопередатчика. Виды работ по техническому обслуживанию и ремонту.
дипломная работа, добавлен 14.11.2008Достижения украинских производителей сельскохозяйственного оборудования, исследование его ассортимента, возможности и функциональные особенности. Принципы организации сервиса и технического обслуживания. Оборудование для безотвальной обработки почвы.
реферат, добавлен 02.06.2016Природно-климатические условия расположения подстанции, технологические особенности производства. Основы организации технического обслуживания и ремонта электрооборудования, межосмотровых и межремонтных периодов. Основные направления энергосбережения.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Назначение машины ВПО-3-3000 для комплекса заключительных работ в составе технологических процессов технического обслуживания, ремонта и строительства пути. Гидравлическая схема механизма перемещения и привода виброплиты. Элементы системы управления.
курсовая работа, добавлен 14.12.2012Расчет основных параметров фрикционного пресса 4КФ–200. Расчет валов и подбор подшипников. Расчет и подбор муфт и шпонок. Виды и содержание ремонтов оборудования. Организация и технология проведения капитального ремонта. Сетевой график ремонта машины.
дипломная работа, добавлен 25.06.2012Технологический режим работы волочильного стана. Организация обслуживания и ремонта электрического оборудования. Оснащение электромастерской. Ремонтный набор и приспособления, применяемые электромонтерами. Способы канализации электроэнергии в цехе.
отчет по практике, добавлен 12.01.2011