Охладители молока
Рассмотрение устройства, принципа работы, технических характеристик и преимуществ использования очистителей-охладителей молока ОМ-1 и ТОМ-2А, пастеризационной установки ОПФ-1, танков с автоматом промывки и контроля, ледяного бака и системы MC\|IC (P).
Подобные документы
Определение проектной мощности предприятия, объёма и ассортимента продукции. Схема технологических процессов маслозавода с цехом сухого обезжиренного молока. Продуктовый расчёт при производстве молока, кефира, масла, сметаны. Подбор и расчет оборудования.
дипломная работа, добавлен 23.10.2011Характеристика молокопереробного підприємства і динаміки постачання молока на ВАТ "Віта". Оцінка органолептичних показників та властивостей молока і біфідойогурту з лактулозою. Якісні показники біфідойогурту під час зберігання в умовах холодильника.
дипломная работа, добавлен 22.10.2010Ознакомление со схемой разрыхлительно-очистительного агрегата. Рассмотрение устройства и назначения автоматического кипоразрыхлителя, дозирующего бункера, наклонных очистителей и трепальной машины. Расчет производительности педального регулятора.
реферат, добавлен 20.08.2014Химический состав и свойства молока, параметры его сыропригодности. Требования государственного стандарта на молоко коровье, заготавливаемое в хозяйствах. Технология производства сыра. Органолептические и лабораторные методы определения качества сыра.
реферат, добавлен 28.04.2009Понятие о молоке: физиологические свойства, основные компоненты; водорастворимые витамины. Значение молочных продуктов в жизни человека. Технология обработки молока: охлаждение, пастеризация, гомогенизация, стерилизация; производство кефира, простокваши.
контрольная работа, добавлен 19.06.2013Состояние и перспективы развития молочной отрасли. Схема технологического направления предприятия. Приемка и первичная обработка молока на заводе. Расчет площади основного производства. Расчет удельного расхода холода на выработку молока пастеризованного.
дипломная работа, добавлен 23.10.2011Рассмотрение методов модернизации системы отопления, вентиляции, изоляции наружных ограждений. Обоснование использования установки приточно-вытяжной вентиляционной установки с централизованной рекуперацией и теплообменника с качественным регулированием.
дипломная работа, добавлен 02.02.2022Рассмотрение ассортимента, особенностей производственного процесса и структурно-механических свойств картона. Описание принципа работы отдельных частей картоноделательной машины. Изучение технологических характеристик приборов для исследования бумаги.
курсовая работа, добавлен 09.02.2010Вимоги до вихідної сировини - молока коров’ячого незбираного. Опис технологічного процесу з обґрунтуванням режимів виробництва кисломолочних продуктів. Принципова схема виробництва сметани, ряжанки, біокефіру. Вимоги нормативної документації на продукти.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Характеристика технологии производства алюмината натрия, установки его получения и принципа ее работы. Выбор оборудования для автоматизации и контроля техпроцесса. Расчет надежности технологической операции и вероятности отказов системы автоматики.
курсовая работа, добавлен 04.10.2011Особенности оценки качества цельного молока, его пригодности для целей консервирования. Анализ физико-химических показателей молока-сырья. Этапы продуктивного расчета сметаны классической 20% жирности. Способы санитарной обработки трубопроводов.
дипломная работа, добавлен 13.11.2012Проектирование молочно-консервного комбината. Ассортимент и направления переработки молока. Выбор и обоснование технологических процессов. Технологические особенности производства молока цельного сгущенного с сахаром, какао со сгущенным молоком.
курсовая работа, добавлен 25.08.2012Значение сепарирования молока в биотехнологии производства молочных продуктов. Методы сепарирования, их преимущества и недостатки. Характеристика оборудования и технологий. Учет продукции, оценка качественных показателей и составление жирового баланса.
контрольная работа, добавлен 09.12.2014Анализ недостатков, тенденций к совершенствованию, технических характеристик, принципа работы существующих моделей стендов для диагностики топливных насосов высокого давления с измерителем расхода топлива и изучение правил безопасности при работе с ними.
автореферат, добавлен 26.01.2010Состав технических устройств контроля ГПС, распространенные средства прямого контроля с высокой точностью заготовок, деталей и инструмента. Модули контроля деталей вне станка. Характеристика и возможности координатно-измерительной машины КИМ-600.
реферат, добавлен 22.05.2010Состояние развития современной молочной промышленности в России и Вьетнаме. Микроорганизмы молочнокислого брожения. Анализ коровьего и зебувидного скота молока для производства йогурта. Технологическая линия и оборудование для производства йогурта.
дипломная работа, добавлен 24.04.2019- 67. Проект технічного переоснащення ділянки розливу молока на київському міському молочному заводі №3
Характеристика технічної бази молочного цеху. Економічна ефективність переоснащення ділянки розливу молока шляхом заміни розливного автомату ВІСКО ФІЛЛ-ПЕК продуктивністю 2500 л/г на розливно-упаковочний автомат ЕLОРАК QММ 4500 продуктивністю 4500 л/г.
дипломная работа, добавлен 16.07.2011 Тепловая обработка молока, ее влияние на состав и технологические свойства. Белки молока, способы их выделения при производстве сыров. Органолептические свойства термокислотных сыров при использовании коагулянтов белка растительного происхождения.
дипломная работа, добавлен 21.06.2015Организационная структура испытательного центра "Ярославский государственный институт качества сырья и пищевой продукции". Методы контроля изготовления пищевой продукции. Принцип работы приборов "Анализатор качества молока" и "Лабораторный иономер".
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Характеристика объекта управления, описание устройства и работы САР, составление её функциональной схемы. Изучение принципа работы системы автоматического регулирования температуры воздуха. Определение передаточных функций системы и запасов устойчивости.
курсовая работа, добавлен 10.09.2010Характеристика технологии работы линии упаковки ГКЛ. Описание структуры, устройства и принципа работы системы управления упаковкой. Особенности электроснабжения и техники безопасности. Расчёт капитальных затрат для микропроцессорной системы управления.
дипломная работа, добавлен 23.06.2010Области применения карьерного самосвала БелАЗ-7555В, его конструктивное исполнение. Выбор гидроцилиндра, гидромотора, насоса, направляющей аппаратуры, регулирующей аппаратуры, фильтра и бака. Гидравлический расчет трубопроводов и гидроцилиндра.
курсовая работа, добавлен 02.06.2021Исследование назначения, устройства и технических данных чехословацкого маневрового тепловоза с электрической передачей. Изучение особенностей работы охлаждающего устройства. Контроль за работой в процессе эксплуатации. Схема водяной системы тепловоза.
презентация, добавлен 24.01.2015Крышка бака - составная часть топливного бака ракеты. Обоснование выбора материала, его свойства. Оценка свариваемости, технологический процесс сборки и сварки крышки бака из сплава 1420. Разработка оснастки для осуществления изготовления конструкции.
курсовая работа, добавлен 11.10.2012Принцип работы устройства для измерения давления фундамента на грунт. Анализ устройства по законам развития технических систем. Энергетическая и информационная проводимость. Статическая модель технического противоречия на основе катастрофы типа сборка.
курсовая работа, добавлен 04.11.2012