Анализ товарооборота предприятия общественного питания на примере ООО "УралБизнесПроект", ресторан "The Legend 1707"
Изучение экономической сущности, значения и классификации товарооборота. Рассмотрение основных аспектов хозяйственной деятельности предприятия общественного питания. Методики планирования товарооборота и разработка мероприятий по увеличению его роста.
Подобные документы
Понятие розничного товарооборота и методы прогнозирования. Сущность трендовых моделей, положения и параметры для прогнозирования объемов товарооборота. Основные факторы, оказывающие воздействие на товарооборот компании, его оптимизация и прогнозирование.
дипломная работа, добавлен 16.02.2016История создания, организационная структура и виды деятельности предприятия ООО "Лико-сервис", перспективы его развития и конкурентная позиция на рынке. Анализ динамики экономических показателей товарооборота, издержек обращения, прибыли и рентабельности.
отчет по практике, добавлен 29.09.2010Экономическая сущность, классификация и состав оборотных средств. Анализ розничного товарооборота, издержек обращения и трудовых ресурсов современного коммерческого предприятия. Характеристика финансово-хозяйственной деятельности торговой организации.
курсовая работа, добавлен 14.04.2015Особенности детерминированного и стохастического факторного анализа. Объем и структура продукции за отчетный год и расчет среднего темпа роста товарооборота магазина. Факторная модель фондовооруженности труда и оценка использования трудовых ресурсов.
контрольная работа, добавлен 12.11.2010Понятие конкуренции и виды конкуренции. Описание отрасли общественного питания СПб. Формирование маркетинговой политики должно быть направлено не только на рынок, но и внутрь предприятия для удовлетворения требований рынка.
курсовая работа, добавлен 21.05.2006Анализ и планирование хозяйственной деятельности предприятия "Инструмент 02". Основы формирования оптового товарооборота строительных инструментов и оценка прибыли. Управление персоналом, коммерческой деятельностью и эффективным использованием ресурсов.
отчет по практике, добавлен 22.12.2010Месторасположение предприятия, конкуренты, потребители продукции, товаров и услуг. Анализ объема и структуры товарооборота, товарных запасов и прибыли предприятия. Экономическое обоснование мероприятий по снижению издержек обращения на предприятии.
дипломная работа, добавлен 24.02.2013Общая характеристика предприятия ИП "Пастухова Л.Л.". Анализ динамики товарного ассортимента и структура товарооборота. Основные факторы внешней и внутренней среды. Составляющие стратегии предприятия. Эффективность использования трудовых ресурсов.
отчет по практике, добавлен 16.07.2012Анализ валового дохода предприятия общественного питания Сущность, состав, источники формирования, структура валового дохода организации общественного питания, особенности их прогнозирования и методика анализа. Анализ и прогнозирование валового дохода.
курсовая работа, добавлен 04.03.2010Изучение основных направлений развития общественного питания, задач индустрии питания на современном этапе. Расчет пропускной способности и производственной программы предприятия. Составление расчетного меню, проектировка торгового зала и горячего цеха.
практическая работа, добавлен 23.06.2012Экономические показатели развития предприятия, система планирования и управления. Объем товарооборота торговой фирмы, объем выручки от реализации. Состав и структура трудовых ресурсов ООО "Евроторг", финансовые результаты хозяйственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 07.08.2015Проект бизнес-плана торгового предприятия по увеличению продаж продовольственных товаров. Описание рынка и конкурентоспособности, отрасли и продукции, планирование производства и товарооборота, персонала и маркетинговой деятельности, финансовый план.
бизнес-план, добавлен 06.07.2008Финансово-хозяйственная характеристика ресторана итальянской кухни "Buono", анализ рынка услуг. Расчет товарооборота и валового дохода предприятия. Расчет издержек производства и обращения по статьям расходов. Определение экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Изучение видов, задач и требований к предприятиям массового питания. Рекомендации по сертификации услуг общественного питания. Проведение анализа конкурентной среды ресторана "Эль Ранчо" и его финансовой деятельности по данным бухгалтерской отчетности.
курсовая работа, добавлен 29.09.2010Характеристика ООО "Алкид". Анализ товарооборота и объема выпуска продукции, состояния использования оборотных фондов и основных средств, трудовых ресурсов, заработной платы, издержек обращения и расходов на производство собственной продукции предприятия.
отчет по практике, добавлен 28.06.2012Оборот по продукции собственного производства. Виды товарных запасов. Производительность труда и факторы ее повышения. Источники финансирования воспроизводства основных фондов. Виды ремонтов. Планирование издержек в предприятиях общественного питания.
контрольная работа, добавлен 23.01.2015Ресторан как предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Знакомство с деятельностью ресторана "Карамель", проблемы создания комфортных условий гостеприимной обстановки. Анализ инновационной политики предприятия.
дипломная работа, добавлен 10.01.2015Организационно-экономическая характеристика УП "Кирмаш". Анализ товарооборота и товарных запасов. Оценка эффективности использования трудовых ресурсов. Состав и структура доходов. Анализ прибыли и рентабельности. Методы прогнозирования и планирования.
отчет по практике, добавлен 09.09.2012Особенности расчета оптового, валового и чистого товарооборота. Определение абсолютного и относительного изменения товарооборота на душу населения области. Индекс цен постоянного и переменного состава. Средний объем товарных запасов по товарным группам.
контрольная работа, добавлен 23.11.2014Исследование общих аспектов деятельности предприятия. Анализ внешней микросреды ОАО "МегаФон" и формулировка возможностей и угроз. Оценка продаж и товарооборота фирмы, система оплаты труда сотрудников. Совершенствование программы управления рисками.
отчет по практике, добавлен 08.01.2016Сущность, принципы и основные функции коммерческой деятельности. Показатели эффективности коммерческой деятельности предприятия. Анализ и планирование розничного товарооборота, динамики состава издержек обращения, трудового обеспечения предприятия.
дипломная работа, добавлен 29.09.2012Ритмичность развития товарооборота на предприятии. Расчет влияния изменения объёма оборота розничной торговли на динамику издержек обращения. Анализ состава и структуры баланса. Показатели финансовой устойчивости, ликвидности и платежеспособности.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014- 123. Разработка мероприятий по повышению экономической эффективности предприятия на примере ТС "Гарант"
Теоретические основы хозяйственной деятельности торговых сетей. Анализ существующей ситуации в магазине "Гарант". Выявление финансовых проблем на предприятии. Разработка мероприятий по повышению экономической эффективности торгового предприятия.
дипломная работа, добавлен 25.12.2014 Прибыль и ее значение в хозяйственной деятельности торговой организации. Организационно-экономическая характеристика ОДО "Потеха". Анализ доходов предприятия и расчет показателей его рентабельности. Рост товарооборота и оптимизация расходов на реализацию.
дипломная работа, добавлен 07.02.2012Понятие, сущность и виды прибыли. Технико-экономическое обоснование мероприятий, направленных на увеличение прибыли. Анализ товарооборота, рентабельности, качества и конкурентоспособности продукции (услуг). Организация системы охраны труда на предприятии.
дипломная работа, добавлен 06.12.2014