Обоснование варианта решения при разработке проекта в ресторанном бизнесе
Изучение специфики управления в ресторанном бизнесе, особенности подбора и обучения персонала. Анализ текущей ситуации на рынке труда в данном сегменте. Разработка рекомендаций по набору и обучению персонала для работы нового ресторана "Аристократ".
Подобные документы
Концептуальные основы поиска и набора персонала. Инструментальные методы отбора персонала. Эмпирические основы подбора персонала. Определение предмета процесса кадрового планирования. Проблема интеграции кадрового планирования в планы организации.
курсовая работа, добавлен 15.10.2007Общая характеристика состояния организации труда персонала на примере строительно-консультационной фирмы. Анализ показателей рентабельности продаж и производительности труда персонала. Предложения по повышению эффективности работы персонала фирмы.
курсовая работа, добавлен 05.11.2013Изучение и анализ деятельности, связанной с менеджментом найма персонала. Изучение опыта решения задач качественного комплектования кадрами организации на примере службы персонала ООО ЧОП "Комбат". Анализ существующих и используемых компанией технологий.
дипломная работа, добавлен 02.06.2010Необходимость отбора и подбора персонала в организации. Характеристика деятельности Департамента архитектуры и градостроительства города Ростова-на-Дону. Оценка эффективности деятельности организации по улучшению системы отбора и подбора персонала.
дипломная работа, добавлен 11.07.2015Изучение показателей рентабельности активов и продаж, коэффициентов финансовой устойчивости предприятия. Анализ системы мотивация персонала. Разработка мероприятий по совершенствованию процесса подбора, отбора и адаптации персонала кафе "Самурай".
дипломная работа, добавлен 30.06.2015Значение обучения персонала в стратегии развития организации. Процесс профессионального обучения, а также оценка его эффективности. Управление процессом обучения и формирования эффективного персонала организации на примере АО ДБ "Банк Китая в Казахстане".
дипломная работа, добавлен 27.10.2015Методологический инструментарий к решению проблемы подбора и найма персонала. Специфика особенностей форм и методов системы подбора персонала организации. Диагностика деловых и личностных качеств претендентов на должность менеджера по работе с клиентами.
дипломная работа, добавлен 09.05.2011Персонал организации как объект управления. Проблемы процесса подбора и задачи организации труда персонала. Методы управления развитием персонала: аттестация, обучение, социальное развитие. Особенности концепций управления персоналом в США и Японии.
курсовая работа, добавлен 23.11.2010Изучение теоретических основ системы управления персоналом организации. Сущность, способы и технологии мотивации. Анализ персонала и производительности труда на ОАО "Ростелеком". Разработка рекомендаций по повышению эффективности системы управления.
курсовая работа, добавлен 10.10.2014Особенности процесса привлечения торгового персонала в системе управления кадрами. Деятельность торговой компании "Радуга", концепция поиска новых сотрудников и их подбора. Оценка экономической эффективности проекта по совершенствованию системы отбора.
дипломная работа, добавлен 22.12.2010Цели обучения персонала с позиции работника и работодателя. Методы и программы развития персонала организации. Анализ и оценка системы обучения персонала организации на примере ОАО "ВАРЗ-400". Пути повышения системы обучения и развития персонала.
дипломная работа, добавлен 12.02.2012Понятие и сущность обучения персонала; особенности и уровни профессиональной подготовки. Влияние навыков и знаний сотрудников на продажи и доход организации ООО "Дивина": технология управления развитием персонала; программы и методы обучения, проблемы.
дипломная работа, добавлен 21.12.2011Набор персонала как важнейший элемент работы с кадрами организации. Анализ технологии набора персонала ООО "Терморос". Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, показателей движения персонала, производительности труда.
лабораторная работа, добавлен 30.08.2006Основные риски в процессе функционирования организации. Риски, связанные с деятельностью персонала, их возникновение, последствия, к которым они приводят. Разработка системы мотивации персонала в текущей деятельности, обучения и планирования карьеры.
презентация, добавлен 28.04.2014Сущность, формы и механизм мотивации персонала, её содержательные и процессуальные теории. Исследование кадрового состава и системы управления персоналом предприятия. Разработка программы адаптации персонала, внедрение разрядной системы оплаты труда.
дипломная работа, добавлен 03.09.2012Формы развития персонала организации. Основные этапы в работе по организации обучения персонала. Оценка эффективности обучения, методы оценки. Определение потребности в обучении. Методы обучения персонала вне рабочего места. Значение обучения персонала.
презентация, добавлен 24.03.2012Анализ проблемы сопротивления персонала инновациям в коммерческом бизнесе. Элементы кадровой стратегии предприятия. Основные причины увольнения сотрудников. Система материального стимулирования и социально-психологического мотивирования работников.
дипломная работа, добавлен 28.08.2017Понятие и особенности обучения персонала. Значение, задачи и методы обучения и повышения квалификации персонала. Управление профессиональным обучением. Заинтересованность и мотивация персонала в развитии. Ежегодная аттестация рабочих показателей.
реферат, добавлен 03.12.2010Аспекты системы управления персоналом в организации. Методы управления персоналом. Планирование персонала в организации. Особенности персонала как ресурса предприятия. Факторы, влияющие на работу персонала. Оценка результативности системы управления.
курсовая работа, добавлен 02.01.2009Изучение систем мотивации труда, используемых менеджментом в современных экономических условиях России. Анализ совершенствования мотивации труда персонала, используемой менеджментом ЗАО "Компания "АРНИВЕСТ". Методы проблемного обучения экономике.
реферат, добавлен 20.03.2008Понятия и характеристика видов обучения персонала. Профессиональное развитие персонала в современных условиях. Особенности и методы обучения различных категорий работников. Анализ подготовки кадров и деятельности службы управления персоналом предприятия.
дипломная работа, добавлен 08.06.2010Сущность и содержание мотивации труда, пирамида иерархии потребностей. Основные методы мотивации персонала. Изменение позиции менеджеров по отношению к персоналу и производству. Анализ управления мотивацией труда персонала на предприятии ОАО СМЗ.
курсовая работа, добавлен 05.09.2010Формирование и поддержание корпоративной культуры в организации и этапы управления ее развитием. Анализ деятельности предприятия ООО "Файт" на ресторанном рынке города. Финансовое состояние кофейни, политика по отношению к персоналу и охрана труда.
дипломная работа, добавлен 10.11.2010Теоретические основы организации деловой оценки персонала. Организация деловой оценки персонала в ООО "Транспорт-Нефтегорск". Разработка и обоснование проекта совершенствования данного процесса на предприятии, мероприятия по внедрению данного проекта.
дипломная работа, добавлен 08.12.2010Организация системы обучения персонала на предприятиях малого бизнеса. Функции руководителей, новые формы обучения студентов для развития управленческих навыков. Манипуляционные модели управления. Ограниченность материальных факторов лояльности персонала.
реферат, добавлен 03.11.2009