Разработка мероприятий по внедрению обслуживания в формате "Шведский стол" в ресторане "Дом гостей"
Анализ деятельности ресторана при гостинице "Дом гостей". Организационная структура и характеристика потребителей услуг. Разработка мероприятий по организации обслуживания в формате шведский стол. Меню и правила организации, подбор оборудования.
Подобные документы
Миссия компании, основные характеристики. Анализ экономических показателей деятельности организации. Перечень услуг в области страхования, которые предоставляет фирма. Технология заключения договора страхования. Стратегия улучшения качества работы фирмы.
курсовая работа, добавлен 29.10.2014Виды гостиничных помещений и организация уборочных работ. Уборка санузлов (в номерах и общего пользования). Подготовка горничной к работе, нормативы проведения уборочных мероприятий. Служба прачечной как подразделение службы обслуживания номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011Виды, формы и методы обслуживания в ресторанах. Услуги по организации питания при гостинице. Общие требования к планировочным решениям блока питания при гостиницах. Технологические особенности трансформации зала на примере проектируемой гостиницы.
курсовая работа, добавлен 15.03.2011Особенности рекламной деятельности в ресторанном сервисе. Организация и планирование рекламной кампании в ресторанах. Анализ целевой аудитории и конкурентов ресторана "ДаПино". Разработка сметы расходов и организационных аспектов предложенных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 13.11.2015Содержание и структура гостиничного маркетинга. Маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг. Запросы потребительского рынка. Управление качеством гостиничных услуг, продвижение и организация их продажи. Повышение качества обслуживания в гостинице.
дипломная работа, добавлен 08.07.2014Сущность сбытовой политики предприятия и этапы ее разработки. Анализ организации управления ресторана-клуба "НАРМИ". Расчет влияния показателей эффективности мероприятий на изменение основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 23.11.2014Анализ деятельности ресторана национальной кухни "Серебряная мельница". Оценка рынка ресторанных услуг в зарубежной и отечественной практике. Маркетинговый и организационный план ресторана. Формирования меню, технологические карты и рецептура блюд.
бизнес-план, добавлен 14.11.2013Основные направления деятельности ОАО "Ростелеком" в России. Перспективы продвижения основных товаров в аспекте Swot-анализа телекоммуникационной компании. Сущность предлагаемого проекта маркетинговых мероприятий организации. Финансовый план мероприятий.
контрольная работа, добавлен 28.01.2014Разработка стратегии и тактики PR программы корпоративных мероприятий и роль специалиста по связям с общественностью. Организация и проведение мероприятий для СМИ. Специфика выставочной деятельности. Значение презентации, аспекты организации и проведения.
курсовая работа, добавлен 15.05.2011Общая характеристика баров. Разработка концепции деятельности пивного бара, его товарного ассортимента и ценовой политики. Оборудование и барные аксессуары (инвентарь, посуда). Методы и формы обслуживания потребителей, должностные инструкции работникам.
курсовая работа, добавлен 19.03.2011Разработка мероприятий для обеспечения эффективности реализации маркетинг–плана. Создание и поддержание позитивного имиджа компании. Анализ факторов внутренней и внешней среды организации. Основные финансовые показатели деятельности торгового предприятия.
дипломная работа, добавлен 13.12.2015Содержание клиентоориентированного подхода к управлению высшим учебным заведением, базирующегося на CRM-концепции, предпосылки, необходимые для его успешной реализации в реальной практике вузов РФ. Факторы организации обслуживания потребителей услуг.
курсовая работа, добавлен 30.01.2014Сущность и цели маркетинговой деятельности, направления развития, их дальнейшие перспективы, управление. Характеристика и организационная структура предприятия, особенности его маркетинговой деятельности и разработка мероприятий по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Содержание маркетинговой политики ценообразования организации, стратегические подходы к ее формированию, характеристика приемов и методов. Анализ и оценка ценовой политики организации "ООО НРИМ", разработка путей и мероприятий по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 20.05.2013Роль рекламы в комплексе маркетинговых коммуникаций ресторанного бизнеса. Анализ рынка ресторанных рекламных услуг в Хабаровском крае. Исследование рекламной деятельности ресторана "Али". Разработка эффективной рекламной кампании для ресторана.
дипломная работа, добавлен 21.03.2012Анализ хозяйственной и финансовой деятельности кафе. Организационная структура предприятия. Управление маркетингом. Уровень обслуживания в кафе. Изучение ценовой политики организации. Методы стимулирования сбыта в предприятиях общественного питания.
отчет по практике, добавлен 13.06.2014Влияние качества послепродажного обслуживания на конкурентоспособность машиностроительной продукции. Анализ системы послепродажного обслуживания ООО "Автоцентр". Структура сервисных услуг, предоставляемых фирмой, рекомендации по их совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 17.07.2016Анализ рынка окраски металлоконструкций г. Санкт-Петербурга и характеристика системы коммуникации. Сегментация потребителей на рынке и анализ внутренней среды предприятия ООО "Палитра". Определение конкурентных позиций и разработка рекламных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 26.12.2012Анализ рынка услуг по производству и ремонту транспортного оборудования. Характеристика структуры управления и финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Проблемы его сбытовой политики. Мероприятия по развитию региональной сети сбыта продукции.
дипломная работа, добавлен 28.11.2013Сущность рекламы и ее виды. Оценка эффективности организации и контроля рекламной деятельности предприятия ЧП "Принт Экспресс". Рекомендации по повышению качества рекламной продукции и качества обслуживания потребителей, их экономическая эффективность.
дипломная работа, добавлен 25.01.2011Сущность и специфика теории обслуживания покупателей. Основные правила поведения продавца. Общая характеристика торгового предприятия ООО "Автозапчасти", анализ путей технологического обслуживания его покупателей и рекомендации по его совершенствованию.
реферат, добавлен 12.09.2010Характеристика объекта исследования, организационная структура и услуги, предоставляемые фирмой. Сущность маркетинговых коммуникаций и роль маркетингового исследования в их разработке. Понятие, цели и функции, виды и средства распространения рекламы.
курсовая работа, добавлен 05.05.2010Понятие и содержание конкурентоспособности предприятия. Методы оценки конкурентных возможностей организации сферы услуг. Оценка уровня конкурентоспособности оператора кабельного телевидения ЗАО "ЭР-Телеком", разработка мероприятий по его повышению.
курсовая работа, добавлен 05.12.2013Особенности организации оказания торговых услуг покупателям. Цели и виды торгового сервиса, критерии сервисного обслуживания. Оценка организации сервиса и качества обслуживания покупателей в Семилукском райпо. Позиционирование продавца в торговой зоне.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015История развития, производимые товары и услуги, производство ОАО "ПЕРВЫЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ", организационно-правовая структура. Стратегический отраслевой анализ. Анализ конкурентного окружения. Разработка мероприятий и сбытовой стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.07.2011