Шоколадные конфеты
Способы приготовления обыкновенной помады и помадной конфетной массы. Условия и сроки хранения шоколадных конфет. Формование помадных, помадно-ореховых, марципановых, фруктово-грильяжных конфетных масс. Основные виды и новые тенденции в ассортименте.
Подобные документы
Химический состав, пищевая и энергетическая ценность свежих плодов, пороки и дефекты, меры их предупреждения. Упаковка, маркировка, транспортировка и сроки хранения свежих плодов. Анализ ассортимента и экспертиза качества плодовой и овощной продукции.
дипломная работа, добавлен 10.06.2019- 102. Экспертиза товаров
Расчет массы объединенной и средней пробы муки. Заключение о качестве икры, простокваши, виноградного вина, молочных консервов, гречневой крупы, печенья. Расчет массы неликвидных отходов при продаже в нарезку рыбу. Пути использования ликвидных отходов.
контрольная работа, добавлен 03.11.2014 Пищевая ценность мяса, значение в питании. Основные характеристики мясного сырья с признаками PSE и DFD. Ассортимент мяса убойных животных, реализуемого магазином "Фортуна" в г. Бобруйск. Упаковка, маркировка, условия транспортировки, хранения сырья.
курсовая работа, добавлен 22.01.2013Фиксация цены. Тарифное регулирование определение. Условия контракта. Базисные условия поставки. Способы платежа. Упаковка и маркировка. Рекламации и санкции. Форс-мажор. Определение внешнеторговой сделки. Личная продажа.
шпаргалка, добавлен 05.05.2007История появления и распространения чая в мире. Классификация чая, химический состав и его пищевая ценность. Виды и сорта чая, параметры оценки его качества и возможные дефекты. Изменение качества шоколада при нарушении правил и срока его хранения.
контрольная работа, добавлен 24.03.2013Новые виды рекламы. Особенности наружной рекламы в Хабаровске. Обзор нормативных актов о рекламе г. Хабаровска. Реклама как вид деятельности, принципы и правила успешной рекламы. Виды рекламы в Интернете. Реклама в средствах массовой информации.
контрольная работа, добавлен 08.11.2008Виды цен, их сущность, функции, формирование, структура, характеристика составных элементов. Правовое регулирование ценообразования. Основные методы и инструменты государственного координирования экономики. Реклама, ее роль в маркетинговой коммуникации.
шпаргалка, добавлен 05.05.2009Ведущие разработчики программного обеспечения для систем дистанционного образования. Системы Интернет-банкинга, трейдинга и страхования: тенденции развития в России. Основные технологические способы предоставления брокерских услуг через Интернет.
реферат, добавлен 20.09.2010Аспекты реализации операций складирования и хранения материально–технических ресурсов. Логистический процесс и основные операции в системе складирования. Анализ проблем и тенденций развития складской логистики на примере предприятия ООО "Авирон".
дипломная работа, добавлен 14.11.2016Снижение отпускной оптовой цены с целью стимулирования сбыта и доведения дополнительного ежемесячного объема оптовых продаж до 150 ионизаторов. Перевод сотрудников отдела сбыта на новые условия оплаты труда. Преодоление порога рентабельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 18.06.2015Роль и место идентификации в товароведной деятельности, при экспертизе продуктов детского питания. Продукты на зерновой, фруктово-ягодной и овощной основе. Товароведная классификация консервов. Классификация и ассортимент консервов на рыбной основе.
курсовая работа, добавлен 10.07.2013Понятие термина "покупательское поведение". Условия и факторы, влияющие на принятие решения о покупке. Сущность маркетингового подхода к анализу потребительского поведения, виды и способы его интерпретации. Анализ основных ошибок, допускаемых при этом.
контрольная работа, добавлен 15.03.2014Специфические особенности деятельности фирм, наличие качественного сервиса и обслуживания в сфере общественного питания. Социальная ответственность бизнеса компании и корпоративное волонтёрство. Информирование клиентов об ассортименте товаров.
реферат, добавлен 12.03.2012Рынок молока и молочной продукции, основы его правового регулирования. Правовые основы деятельности сельскохозяйственного кооператива. Состояние его маркетинговой деятельности. Оценка имиджа предприятия и возможностей его выхода на новые рынки сбыта.
курсовая работа, добавлен 16.04.2015Характеристика блюд из сыра, ассортимент кулинарных изделий. Изменение пищевых веществ под влиянием тепловой обработки. Технологические карты. Приготовление, оформление, подача блюда, условия и сроки реализации. Органолептические показатели качества.
курсовая работа, добавлен 15.12.2013В-адреноблокаторы: история появления и внедрения во врачебную практику. Противопоказания и побочные эффекты от применения БАБ, их значение в ассортименте фармацевтических организаций. Проведение общего товароведческого анализа препаратов В-блокаторов.
курсовая работа, добавлен 05.03.2015- 117. Оценка роли франчайзинговой формы организации бизнеса российского предприятия с зарубежными фирмами
Понятие и сущность франчайзинга. Основные тенденции развития франчайзинга в современных условиях. Особенности организации франчайзинговых отношений с зарубежными фирмами. Предложения по развитию франчайзинговых отношений магазина, условия франшизы.
дипломная работа, добавлен 08.06.2017 История резиновой шины от первых примитивных опытов её использования до современных моделей. Классификация шин, условия их хранения. Соотношение качества и цены. Особенности шин для легкового транспорта. Факты сравнительных тестовых испытаний шин.
курсовая работа, добавлен 23.04.2011Понятие BTL-коммуникаций. Основные характеристики мобильного маркетинга. Специальная цена, специальное предложение. Способы распространения купонов. Зачет товара при покупке нового (обмен). Виды подарков, премий. Основные методы распространения образцов.
презентация, добавлен 27.11.2013Понятие, задачи и виды рекламы, условия ее эффективности, каналы распространения. Значение рекламы как формы, воздействующей на покупателя. Основные функции рекламодателя. Сущность сегментации, выбор целевых рынков, позиционирование товаров на рынке.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Современное состояние и пути развития непрерывной холодильной цепи в России. Внедрение холодосберегающих технологий, обеспечивающих условия для высокого качества хранения и товароснабжения продуктов предприятиям торговли. Торгово-складские комплексы.
контрольная работа, добавлен 29.03.2009- 122. Исследование пива
История пивоварения и модификация рецептов приготовления пива. Классификация пива, технология его производства. Микроорганизмы, инфицирующие пиво, факторы, формирующие его качество. Способы фальсификации этого напитка. Конъюнктура российского рынка пива.
научная работа, добавлен 19.12.2011 Способы размещения наружной рекламы: отдельно стоящие рекламные конструкции, реклама на зданиях и сооружениях. Временные средства наружной рекламы и информации. Наиболее распространенные виды наружной рекламы и условия эффективности ее размещения.
реферат, добавлен 18.01.2011Организационно-хозяйственная деятельность ЗАО "Теастан". Пути совершенствования ассортимента и повышения качества чая и чайных напитков. Упаковка и маркировка чая, условия его хранения. Совершенствование взаимодействия с поставщиками и потребителями.
курсовая работа, добавлен 12.01.2012Сущность и структура пресс-службы, ее основные задачи и функции. Виды и способы передачи информации, методы ее обработки. Модель "коммуникативного акта" Г. Лассуэлла. Фазы мониторинга СМИ, цели создания пресс-релизов и предъявляемые к ним требования.
курсовая работа, добавлен 21.03.2012