Кафе "Островок" на 100 посадочных мест
Классификация предприятий общественного питания в зависимости от характера производства, ассортимента выпускаемой продукции, объема и видов предоставляемых услуг. Организационно-правовая форма кафе "Островок". Описание работы структурных подразделений.
Подобные документы
Технико-экономическая характеристика мероприятия. Мировые тенденции в производстве жести. Организационно-правовая форма ОАО "Магнитогорский металлургический комбинат". Структура потребления динамной стали. Финансовая оценка проводимой модернизации.
курсовая работа, добавлен 13.02.2011Себестоимость продукции - выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг), один из ведущих показателей, характеризующих эффективность производства. Классификация затрат и их планирование.
дипломная работа, добавлен 13.02.2012Признаки организации предприятия. Организационно-правовые формы предприятий в условиях рынка: хозяйственные товарищества и общества; производственные кооперативы; коммерческие организации с иностранными инвестициями. Их сравнительная характеристика.
курсовая работа, добавлен 04.12.2009Изучение зависимости объема производства от себестоимости продукта. Расчет полной себестоимости и оптовой цены изделий. Определение фактических расходов и фактической прибыли. Влияние снижения уровня цен и структуры ассортимента на затраты производства.
курсовая работа, добавлен 05.01.2011Увеличение промышленного и сельскохозяйственного производства, объема платных услуг населению, оборота общественного питания Белгородской области в 2014 г. Инновации как фактор повышения конкурентоспособности региона на внутреннем и внешнем рынках.
реферат, добавлен 15.12.2014Определение уровня выполнения плана по объёму производства и ассортименту продукции. Влияние изменения объема выпуска, структуры и ассортимента на изменение товарной продукции. Изменение сортности продукции "А" на изменение объёма выпуска продукции.
контрольная работа, добавлен 21.03.2009Расчет численности работников, годового фонда заработной платы, себестоимости продукции и экономической эффективности проектируемого производства. Исследование зависимости издержек производства от объема выпуска продукции в краткосрочном периоде.
курсовая работа, добавлен 06.11.2013Характеристика выпускаемой продукции, предоставляемых услуг и работ предприятия. Анализ финансового состояния, производственно-хозяйственных и социально-трудовых показателей его деятельности. Оценка система менеджмента и планирования организации.
отчет по практике, добавлен 24.07.2014Анализ объема, ассортимента, сортового состава и уровня качества произведенной продукции по показателям деятельности предприятия ОАО "ШМКК". Определение динамики брака и потерь по абсолютной сумме и удельному весу. Оценка эффективности работы комбината.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Структура общественного производства, его функции и фазы. Диалектическая связь производства и потребления; определение структуры, объема и качества общественного продукта. Воспроизводство производительных сил и производственных отношений, его виды и типы.
презентация, добавлен 28.11.2013Анализ производства и реализации продукции. Влияние на объем товарной продукции фактического показателя объема выпуска продукции и структурных сдвигов. Показатели эффективности использования основных производственных фондов: фондоотдача и фондоемкость.
контрольная работа, добавлен 28.01.2014Функции и принципы формирования заработной платы, анализ ее динамики и структуры на предприятии. Расчет фонда оплаты труда по отдельным категориям работников. Внедрение системы штрафов с целью сокращения потерь рабочего времени по вине персонала.
курсовая работа, добавлен 06.03.2012Организационно-правовая форма СПК "Мендур-Соккон". Стоимость основных средств производства. Специализируется СПК на производстве шерсти, баранины, говядины. Основой поступления денежных средств является пантовое мараловодство и племенное овцеводство.
отчет по практике, добавлен 09.04.2009Роль анализа ассортимента и структуры продукции в финансовой деятельности предприятия. Анализ номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции на примере ОАО "Сыктывкархлеб". Технико-экономические показатели предприятия и оценка качества продукции.
курсовая работа, добавлен 18.01.2015Анализ динамики товарной продукции в действующих и сопоставимых ценах при оценке ассортимента и влияния структурных сдвигов на выпуск. Анализ движения и структуры основных производственных фондов. Анализ реализации, себестоимости и прибыли предприятия.
контрольная работа, добавлен 04.01.2011Задачи и информационное обеспечение анализа. Динамика выполнения плана производства и реализации продукции. Анализ ассортимента, структуры и качества произведенной продукции. Ритмичность работы предприятия, резервы увеличения выпуска продукции.
лекция, добавлен 28.11.2011Разработка мероприятий по улучшению показателей производства и реализации продукции в ООО "Электромашиностроительный завод". Влияние объема производства и реализации продукции на величину прибыли. Резервы увеличения производственных показателей.
курсовая работа, добавлен 02.07.2013Товарооборот общественного питания: сущность, состав, значение. Классификация, типы товарооборота в данной сфере, методика его расчета, цели, принципы и этапы планирования. Технико-экономические показатели работы предприятия, улучшение его товарооборота.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Понятие и сущность себестоимости выпускаемой продукции. Методические подходы к ее анализу. Динамика затрат на рубль товарной продукции. Расчет влияния факторов на изменение себестоимости отдельных видов продукции по статьям прямых и косвенных затрат.
дипломная работа, добавлен 13.04.2013Анализ характера рыночного спроса на продукцию предприятия, расчёт валового и предельного дохода. Расчет издержек производства продукции, предельной производительности и объема производства, максимизирующего прибыль. Параметр безубыточности производства.
курсовая работа, добавлен 22.02.2011Понятия и задачи организации оплаты труда. Анализ показателей по труду и заработной плате. Особенности организации оплаты труда работников предприятий общественного питания. Анализ и оценка организации оплаты и стимулирования труда персонала предприятий.
курсовая работа, добавлен 21.05.2010Концепция формирования бизнес-планов в условиях функционирующих рыночных отношений; методы, приемы и основные принципы бизнес-планирования. Разработка бизнес-плана кафе "Василиса", маркетинговый и финансовый планы; точка безубыточности; анализ рисков.
курсовая работа, добавлен 19.12.2012Предпринимательская деятельность в ресторанном бизнесе. Лицензирование, сертификация услуг общественного питания. Номенклатура продукции. Маркетинговые мероприятия по изучению рынка, созданию рекламы, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта.
дипломная работа, добавлен 09.02.2012Вычисление объема производства в целом и в среднем за год в натуральных единицах, величины средней себестоимости продукции за период. Абсолютный прирост, темпы роста и прироста объема производства - базисные и цепные. Индивидуальные базисные индексы.
контрольная работа, добавлен 08.03.2010Теоретические аспекты энергосбережения, энергетические ресурсы современного производства, их классификация. Характеристика предприятия и выпускаемой им продукции, организационной структуры управления. Анализ опасных и вредных факторов при эксплуатации.
дипломная работа, добавлен 25.09.2009