Товарная экспертиза напитков
Товарная экспертиза новых напитков брожения из крапивы двудомной и оценка качества напитков из свежих листьев крапивы с использованием современных экспертных методов. Формирование экспертной группы. Органолептические показатели напитков брожения.
Подобные документы
Требования к качеству, маркировке, упаковке парфюмерно-косметических товаров и бытовых химических товаров. Оценка качества маркировки и полноты информации, предоставляемой потребителям магазина п. Сибиряк. Экспертиза качества 10 наименований зубных паст.
курсовая работа, добавлен 14.03.2011Товарная маркетинговая политика предприятия. Конкурентоспособность товара и создание нового продукта. Товарный ассортимент и товарная номенклатура. Исследование товарной политики Корпорации "Центр". Наличие аналогов товаров на предполагаемом рынке сбыта.
курсовая работа, добавлен 16.05.2013Исследование рынка безалкогольной продукции города Братска. Разработка эффективной маркетинговой стратегии по продвижению энергетических напитков производства ООО "БратскАква": характеристика компании и разработка медиа-плана для продвижения товаров.
курсовая работа, добавлен 08.12.2011Раскрытие содержания конкуренции, её социально-экономическая сущность. Анализ показателей, характеризующих конкурентоспособность товара. Разработка маркетинговых коммуникаций и системы стимулирования сбыта на примере магазина чая и чайных напитков.
курсовая работа, добавлен 12.04.2014История происхождения карамели, классификация, пищевая ценность, потребительские свойства. Анализ структуры ассортимента, реализуемой в магазине ООО "Рай Цен". Маркировка, сроки хранения. Особенности экспертизы качества. Методы органолептической оценки.
дипломная работа, добавлен 06.05.2015Изучение этнокультурных особенностей восприятия рекламных сообщений. Осмысление сущности рекламы; воздействие ее содержания на сознание людей. Концепт как объект исследования когнитивной лингвистики и лингвокультурологии; его структура и интерпретация.
курсовая работа, добавлен 29.11.2013Потребительские и функциональные свойства майонезов, их классификация и ассортимент. Анализ и оценка ассортимента, качества и конкурентоспособности майонезов, реализуемых в Липецком райпо. Идентификация, фальсификация и пути совершенствования майонезов.
дипломная работа, добавлен 24.11.2010Современные направления развития международного маркетинга, связанные с общими тенденциями развития мирового экономического процесса. Международный маркетинг: несколько примеров неудачных брендов и слоганов из мира еды и напитков компаний известных марок.
презентация, добавлен 15.06.2015Объем и структура продажи алкогольных напитков населению. Акцизы и Единая государственная автоматизированная информационная система. История происхождения коньяка и бренди, их классификация. Качество товаров, поступивших на потребительский рынок.
курсовая работа, добавлен 27.07.2010Сравнительная оценка качества детского фруктового пюре, вырабатываемого предприятиями-изготовителями. Определение показателей качества фруктового пюре, реализуемого в розничной торговой сети. Обоснование товароведной оценки исследуемого продукта.
курсовая работа, добавлен 18.05.2014Методы и основные этапы проведения экспертизы качества продуктов детского питания в исследуемом гипермаркете. Исследование и оценка полученных результатов. Анализ обеспеченности торгового предприятия инвентарем и торгово-технологическим оборудованием.
дипломная работа, добавлен 27.07.2014Химический состав и пищевая ценность муки, сырье для ее производства. Виды помолов. Ассортимент муки, показатели качества (органолептические, физико-химические), идентификация и фальсификация. Причины возникновения дефектов. Упаковка и хранение муки.
контрольная работа, добавлен 06.04.2012Производственная программа предприятия (пивного ресторана на 80 мест), характеристика его цеховой структуры. Таблица загрузки торгового зала. Определение количества блюд и напитков, их разбивка по ассортименту. Характеристика оборудования холодного цеха.
курсовая работа, добавлен 27.08.2012Первоначальная схема товародвижения спиртных напитков. Срок окупаемости капиталовложений, необходимых для реализации новой улучшенной схемы товародвижения. Расчет параметров системы управления запасами. Методика оценки и последующего выбора поставщика.
контрольная работа, добавлен 01.10.2012Товар: понятие, уровни, классификация. Основные этапы жизненного цикла товара: характеристика и маркетинговые мероприятия. Основные направления совершенствования товарной политики предприятия. Разработка новых товаров и товарная политика предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.09.2009Описание предприятия общественного питания, предоставляющего посетителям ассортимент кулинарных и кондитерских изделий сложного приготовления и напитков. Организация маркетинговой службы кафе "Пикник". Анализ конкурентной среды предприятия на рынке.
отчет по практике, добавлен 01.03.2014История созлания и развития компании "Pepsi Cola", ее появление в России. Технология приготовления безалкогольного напитка "Пепси-кола", его влияние на организм. Классические варианты напитков в мире. Рекламные слоганы "PepsiCola", ее логотипы и стиль.
реферат, добавлен 03.04.2019- 118. Формирование ассортимента и экспертиза качества вареных колбас, реализуемых в торговом предприятии
Технология приготовления вареных колбас и влияние основного и дополнительного сырья на формирование их качества. Причины возникновения и меры предупреждения дефектов мясопродуктов, оценка качества товаров. Формирование и анализ ассортимента в магазине.
курсовая работа, добавлен 06.07.2011 Потребительские свойства, предъявляемые к нетканым материалам; выбор сырья для их производства. Экспертиза качества сырьевого состава и строения изделия. Требования, предъявляемые к маркировке, упаковке, транспортированию и условиям хранения материалов.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Определение особенностей разработки проекта бизнес - плана специализированного предприятия общественного кофейни "Кайфе" с подачей напитков и десертных блюд. Маркетинговый анализ товаров и услуг, рынка, конкуренции, риска, производства и финансирования.
бизнес-план, добавлен 10.10.2010Характеристика экспертизы продовольственных товаров, особенности и этапы ее проведения для молочных продуктов. Обзор российского рынка йогуртов, показатели их качества и методы контроля. Нормативно-техническая база экспертизы и порядок ее проведения.
курсовая работа, добавлен 27.01.2013Перечень должностных обязанностей и ответственности официанта в кафе "Огонек": сервировка стола, изучение меню, прием заказов от клиента, подача блюд и напитков, создание в заведении атмосферы гостеприимства. Организация охраны труда, санитарии и гигиены.
отчет по практике, добавлен 09.06.2011Технология производства твердых сычужных сыров типа "Швейцарский". Упаковка, маркировка, условия и сроки хранения твердых сычужных сыров, их дефекты. Экспертиза качества сыра по органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности.
дипломная работа, добавлен 12.03.2015Структура, классификация и экспертиза текстильных волокон и нитей. Основные процессы мыловарения и сырье, применяемое в них. Факторы, формирующие качество средств гигиены полости рта. Потребительские свойства и показатели добротности зубных паст.
контрольная работа, добавлен 01.05.2011Функционирование предприятия общественного питания, специализирующегося на приготовлении и реализации смешанных напитков. Анализ потребителей, конкурентов бара, хозяйственной деятельности предприятия. Мероприятия по стимулированию сбыта продукции.
дипломная работа, добавлен 10.10.2010