Технология производства продуктов утководства
Обзор методов выращивания ремонтного молодняка, родительского стада, уток на мясо и на жирную печень. Правила кормления молодняка и взрослой птицы. Значение племенной работы в увеличении производства птицеводческой продукции. Технология содержания уток.
Подобные документы
Характеристика черно-пестрой породы крупного рогатого скота. Составление оборота стада. Расчет потребности в кормах, рационы кормления животных. Температурно-влажностный режим содержания скота в животноводческих помещениях. Технология переработки молока.
курсовая работа, добавлен 07.11.2009Особенности выбора породы гусей для разведения в хозяйстве. Технологические расчеты для гусеводческой фермы, основы организации племенной работы, выращивания и содержания птицы; оценка эффективности производства. Пищевые и вкусовые качества мяса.
реферат, добавлен 30.01.2014Биологические особенности домашней птицы, всеядность, плодовитость, скороспелость; породы курей, гусей и уток. Прирученные неодомашненные птицы. Основы инкубации яиц сельскохозяйственной птицы: тепловой и воздушный режимы, влажность, сроки выведения.
реферат, добавлен 18.11.2009Пищевая и биологическая ценность мяса птицы. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. Технохимическй контроль параметров мяса. Описание машинно-аппаратурной схемы производства готового продукта. Снятие оперения, потрошение и охлаждение тушек.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Биологические особенности свиней. Кормление и содержание свиноматок разного физиологического состояния, хряков-производителей, ремонтного молодняка, взрослых выбракованных свиней. Рационы и техника кормления. План случек, опоросов и реализации свиней.
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Понятие о норме кормления и кормовых рационах для лошадей. Нормированное кормление и рационы для молодняка мясного скота, для племенных жеребцов, кобыл, молодняка. Особенности пищеварения лошадей. Изучение норм кормления и рационов для спортивных лошадей.
курсовая работа, добавлен 02.05.2010Проблема кризиса рыболовства. Особенности селекционно-племенной работы в СССР и в России. Племенные хозяйства и их значение в прудовом рыбоводстве. Основы учета и бонитировки, селекции и массово-племенного отбора. Мечение производителей и молодняка.
реферат, добавлен 11.11.2014Общая характеристика хозяйства АК УО "ВГАВМ". Организация зоотехнической и ветеринарной службы в хозяйстве. Структура и организация стада. Содержание ремонтного молодняка. Кормление быков-производителей. Техника выращивания крупного рогатого скота.
отчет по практике, добавлен 23.07.2012Условия продуктивности пчелиных семей. Особенности содержания коров. Описание пород крупного рогатого скота, овец и кроликов. Технологические процессы производства мяса птицы и приготовления брынзы. Помещения свинофермы для содержания маток и поросят.
отчет по практике, добавлен 03.12.2013Анализ кормопроизводства в СХПК им. Суворова Моргаушского района, хозяйственные и агротехнические мероприятия по созданию кормовой базы животноводства. Выращивание ремонтного молодняка. Организация содержания и кормления сельскохозяйственных животных.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Принципы и схема технологии производства пищевых яиц. Содержание промышленных кур-несушек. Двухлинейные родительские формы. Предприятия замкнутого и незамкнутого технологического цикла. Технология содержания и кормления кур в родительском стаде.
реферат, добавлен 16.05.2014Характеристика казахской белоголовой породы. Рост и развитие молодняка в зависимости от возраста и живой массы коров-матерей. Исследования интенсивности развития молодняка казахской белоголовой породы. Экономическая эффективность селекционной работы.
дипломная работа, добавлен 16.11.2007Нормы кормления телок и племенных бычков. План роста и потребность молодняка в основных элементах питания. Кормление телят в молочный период. Гигиена скармливания молочных кормов. Кормление молодняка крупного рогатого скота старше 6-месячного возраста.
реферат, добавлен 13.12.2011История развития овцеводства, вклад российских ученых в улучшение пород. Совершенствование технологии выращивания молодняка и увеличения производства ягнятины в овцеводческом хозяйстве в условиях круглогодового горно-пастбищного содержания овец.
дипломная работа, добавлен 14.11.2011Обобщение биологических особенностей цесарок. Изучение технологии и правил выращивания их на мясо. Определение конечного поголовья цесарок-несушек родительского стада и количества снесенных ими яиц. Методы расчета рецепта комбикорма и потребности в нем.
курсовая работа, добавлен 22.10.2010Организационно-экономическая характеристика хозяйства. Система содержания и воспроизводства стада. Организация кормовой базы и кормления животных. Анализ себестоимости продукции. Пути совершенствования организации производства свинины в условиях рынка.
курсовая работа, добавлен 01.05.2015Анализ и оценка мясной продуктивности быков. Факторы, влияющие на ее показатели. Технология откорма крупного рогатого скота и её интенсификация. Кормление и содержание откормочного молодняка. Мероприятия, направленные на улучшение качества говядины.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Зоологическая характеристика лошадей, используемых в молочном коневодстве. Конюшенное и табунное содержание кобыл на кумысных фермах. Особенности кормления лошадей. Технология получения кобыльего молока и производства кумыса; себестоимость продукции.
курсовая работа, добавлен 28.11.2015Изучение современного состояния отрасли животноводства. Природные и экономические характеристики хозяйства. Определение полноценности кормления и мясной продуктивности откармливаемого молодняка крупного рогатого скота в возрасте свыше 6 месяцев.
дипломная работа, добавлен 26.04.2012Факторы, влияющие на мясную продуктивность, их обоснование. Характеристика кормов, наиболее пригодных для сельскохозяйственной птицы: биологическая ценность, подготовка к скармливанию, примерные суточные дачи. Организация ягнения и выращивания молодняка.
контрольная работа, добавлен 19.09.2012Для кормления свиней используют самые разнообразные корма. Среди них следует выделить злаковые корма, картофель, свеклу, молочные продукты. Особенности кормления хряков-производителей, супоросных свиноматок, поросят-сосунов, ремонтного молодняка.
реферат, добавлен 23.03.2008Технология содержания мясного скота. Выращивание и откорм молодняка. Кормовая база в мясном скотоводстве. Воспроизводительные функции мясных коров. Племенная работа со стадом. Откром и нагул мясного скота. Профилактические мероприятия на фермах.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Биологические особенности енотовидной собаки. Хозяйственно полезные признаки. Содержание, кормление и поение животных. Уход за зверями. Получение и выращивание молодняка. Технология убоя и оценка качества шкурок. Племенная работа в филиале "Рощино".
курсовая работа, добавлен 08.10.2015Гигиена выращивания молодняка в овцеводстве: подготовка тепляков к ягнению, их микроклимат, внутреннее оборудование и устройство вентиляции. Условия кормления, поения и ухода за матками в первые дни после окота. Подстилка и уборка навоза из помещений.
курсовая работа, добавлен 08.06.2011Биологические особенности свиней. Чистопородное и межпородное разведение. Методы разведения, применяемые в племенных и пользовательных стадах. Содержание поросят и ремонтного молодняка: способы содержания, размеры групп, правила ухода за животными.
контрольная работа, добавлен 05.02.2009