Стафилококки — возбудители пищевых токсикозов
Краткая историческая справка и классификация, микроорганизмов, вызывающих пищевые токсикозы. Культуральные свойства данного класса микроорганизмов. Источники обсеменения продуктов стафилококками, диагностирование и лечение заболеваний, ими вызванных.
Подобные документы
Биоповреждения как эколого-технологическая проблема, методы борьбы с ними и профилактики их появления. Разновидности микроорганизмов, являющихся агентами биоповреждений. Грызуны, птицы и насекомые как разрушители материалов, изделий, сооружений.
курсовая работа, добавлен 19.01.2010Культивирование бактерий на питательных средах, выделение чистой культуры возбудителя и ее идентификация. Состав питательной среды, способ посева исследуемого материала. Мультимикротесты для идентификации энтеробактерий; микроскопическое изучение колоний.
презентация, добавлен 11.01.2014- 103. Интеграция обмена углеводов, белков и жиров в организме. Транспортные системы в организме человека
Функции обмена веществ в организме: обеспечение органов и систем энергией, вырабатываемой при расщеплении пищевых веществ; превращение молекул пищевых продуктов в строительные блоки; образование нуклеиновых кислот, липидов, углеводов и других компонентов.
реферат, добавлен 20.01.2009 - 104. Солнечники
Солнечники как большая полифилетическая группа, включающая восемь таксонов хищных и всеядных амебовидных протистов. Особенности строения, среда обитания, фазы деятельности. Роль микроорганизмов в балансе водных экосистем, состав их пищевого рациона.
презентация, добавлен 25.01.2011 Формирование геномики и протеомики как новых фундаментальных дисциплин в 1990-х гг. Установление матричного механизма белкового синтеза с передачей генетического кода от ДНК к белку. Методы решения задачи полного секвенирования генома микроорганизмов.
реферат, добавлен 16.11.2013Проведение исследования в области генетики и изменчивости микроорганизмов. Характеристика S- и R-форм колоний. Фенотипическая изменчивость (модификация). Возникновение бактериальной мутации. Генетические рекомбинации и трансформация. Структура плазмидов.
реферат, добавлен 07.06.2015- 107. Микробиология почвы
Характеристика почвы как источника передачи возбудителей инфекционных болезней. Исследование количественного и видового состава почвенных микроорганизмов. Санитарная оценка почвы по микробиологическим показателям. Загрязнение и самоочищение грунтов.
презентация, добавлен 16.03.2015 Особенности использования углеводородокисляющих микроорганизмов для решения экологических проблем. Современные методы борьбы с нефтяными загрязнениями воды и почвы. Трансформации, осуществляемые спорами грибов и актиномицетов. Соокисление и кометаболизм.
курсовая работа, добавлен 02.01.2012Роль и значение белков, жиров и углеводов для нормального протекания всех жизненно важных процессов. Состав, структура и ключевые свойства белков, жиров и углеводов, их важнейшие задачи и функции в организме. Основные источники данных пищевых веществ.
презентация, добавлен 11.04.2013Явление наследственности. Современная медицинская генетика. Генетика человека на этапе становления и ее проблемы. Ген цветовой слепоты (дальтонизм). Методы генетической инженерии и биотехнологии по конструированию микроорганизмов с заданными свойствами.
реферат, добавлен 31.10.2008Возникновение микробиологии как науки. Изобретение микроскопа Левенгуком. Изучение природы брожения. Заслуги Р. Коха в изучении микроорганизмов как возбудителей заразных болезней. Исследование инфекции и иммунитета. Развитие ветеринарной микробиологии.
презентация, добавлен 27.05.2015- 112. Виды брожения
Основные группы микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности: бактерии, дрожжи и плесени, их характеристика. Спиртовое брожение, разложение сахара на спирт и углекислый газ. Процесс молочнокислого, пропионовокислого и маслянокислого брожения.
курсовая работа, добавлен 07.12.2013 Изучение сущности биоценоза - совокупности растений, животных, грибов и микроорганизмов, совместно населяющих участок земной поверхности. Характеристика видового состава, структуры, отношений между организмами. Зооценозы Чернобыльской зоны отчуждения.
реферат, добавлен 10.11.2010Закономерности наследственности и мутационной изменчивости как основа теории селекции, ее задачи и методы. Выведение новых пород животных, сортов растений, микроорганизмов с учетом законов эволюции, роль внешней среды в развитии и формировании признаков.
презентация, добавлен 02.11.2011Особенности строения клеток бактерий, постоянные и непостоянные компоненты бактериальной клетки и принципы их окраски по Граму. Пропионово-кислое брожение и способы питания микроорганизмов. Санитарная оценка масла по микробиологическим показателям.
контрольная работа, добавлен 21.10.2010- 116. Основы селекции
Селекция как наука об улучшении уже существующих и о выведении новых сортов растений, пород животных и штаммов микроорганизмов с нужными человеку свойствами, ее цели и задачи, направления развития на сегодня. Сферы использования методов селекции.
презентация, добавлен 18.04.2013 - 117. Плесневые грибы
Особенности питания и строения грибов как отдельной группы микроорганизмов. Рост гифов гриба и строение клеточной стенки гифа (липиды, хитин). Характеристика способов размножения грибов: вегетативное, почкообразование, спорообразование, деление клетки.
презентация, добавлен 25.02.2015 Группа микроскопических одноклеточных организмов-прокариотов. Микроскопические методы исследования микроорганизмов. Формы, строение и химический состав бактериальной клетки. Функции поверхностных структур. Дыхание, питание, рост и размножение бактерий.
презентация, добавлен 24.01.2017Генетика и история ее развития, наследственность и изменчивость. Структурно-функциональная организация клеток эукариотического и прокариотического типов, нуклеиновые кислоты и молекулярные носители наследственности, биотехнология и генная инженерия.
дипломная работа, добавлен 15.05.2012- 120. Микромир водоема
Аналитический обзор данных по видовому разнообразию представителей микромира водоема. Условия жизни морских микроорганизмов. Изучение путем микрокопирования. Скопления одноклеточных водорослей. Состав микрофлоры, характерный для пресного водоема.
научная работа, добавлен 03.05.2015 Механизмы и этапы формирования биоплёнок, их ультраструктура и клиническое значение. Микробный состав и взаимодействие микроорганизмов. Генетические методы изучения и культивирования биоплёнок. Формирование, рост, миграция планктонных форм клеток.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Биография Антони ван Левенгука, его роль в развитии микробиологии. Совершенствование конструкции микроскопа, его использование в микробиологических исследованиях. Изучение Левенгуком причинных связей и способов появления и размножения микроорганизмов.
реферат, добавлен 28.10.2015Характеристика патогенных кокков. Открытие стафилококков, их культуральные свойства, токсинообразование, устойчивость к факторам внешней среды. Заболевания, которые ими вызываются. Клинические проявления стрептококковой инфекции. Гонококки и менингококки.
презентация, добавлен 25.02.2016Микроорганизмы: виды, строение, места обитания, история открытия, типы питания. Ферменты, с помощью которых осуществляются процессы их питания и дыхания. Химический состав, особенности питания, подвижность бактерии. Особенности размножения вирусов.
презентация, добавлен 30.11.2011- 125. Дыхание
Дыхание как основная форма диссимиляции у человека, животных, растений и многих микроорганизмов. Важность дыхания для живых организмов. С помощью чего дышат люди и рыбы. Степень поглощения кислорода из воды. Дыхание растений и процесс фотосинтеза.
творческая работа, добавлен 30.04.2009