Разработка концепции летнего кафе
Обоснование концепции проекта летнего кафе, которое должно удовлетворить спрос довольно широкой группы потребителей и стать местом семейного, молодёжного отдыха. Разработка эскизного проекта, технологии конструкции, освещения. Показатели окупаемости кафе.
Подобные документы
Особенности создания проекта создания кафе, соблюдение сроков его завершения. Постановка задачи и определение ролей. Создание иерархической структуры, объединение связанных между собой работ в группы. Формирование ресурсов, разработка бюджетного плана.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014Этапы стратегии развития проекта по созданию семейного кафе: анализ форматов конкурентных заведений, сильных и слабых сторон проекта, задачи и реализация рекламной деятельности. Анкетирование как один из методов оценки эффективности работы предприятия.
контрольная работа, добавлен 22.11.2010Три основных этапа процесса создания склада: разработка логистического и общестроительного проекта, строительство. Структура управления кафе. Основные экономические показатели организации. Организация процесса товародвижения в семейном кафе "Радуга".
курсовая работа, добавлен 26.11.2014Особенности стилей и форм обслуживания для предприятия питания, анализ факторов, влияющих на технологию сервиса. Особенность концепции оформления детского кафе. Специфика формата меню, характеристика стиля и технология формы обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 19.03.2012Разработка маркетинговых коммуникаций для открытия сети детских кафе "Пчелка". Факторы, определяющие конкурентные позиции сети детских кафе. Сегментация по потребительским ситуациям и ситуационный анализ. Разработка концепции рекламной компании.
контрольная работа, добавлен 18.04.2011Характеристика детского кафе, требования к нему. Состав торговых помещений детского кафе, их назначение. Условия организации потребления пищи. Формы обслуживания потребителей в кафе. Процесс обслуживания посетителей. Порядок оказания дополнительных услуг.
курсовая работа, добавлен 19.07.2013Основные принципы управления политикой продвижения услуг в сфере обслуживания. Анализ хозяйственной деятельности кафе "Кумир". Разработка системы маркетинговых мероприятий, особенности оценки экономической эффективности реализации предложенного проекта.
дипломная работа, добавлен 26.06.2013Определение целевой аудитории кафе "Кэт". Выявление его конкурентов и определение причины отсутствия желаемого спроса. Оценка степени информированности потребителей. Анализ мнения о кафе у потребителей. Оценка работы персонала и поведения клиентов кафе.
практическая работа, добавлен 22.03.2010Цели разработки бизнес-плана частной предпринимательской фирмы. Описание продуктов и услуг кафе. Оценка рынка потребителей и конкурентов. Стратегии маркетинга и финансирования проекта. Проведение оценки рисков и страхования для предотвращения потерь.
курсовая работа, добавлен 31.10.2014Разработка бизнес-плана для создания интернет-кафе "Fleur de lis". Описание услуг и оценка рынка сбыта продукции кафе. Организационно-правовая форма предприятия. Производственный, маркетинговый и финансовый план, оценка рентабельности проекта.
бизнес-план, добавлен 14.11.2010Маркетинговый комплекс и его элементы. Планирование и разработка продукта. Стратегия установления цен на продукт. Методы стимулирования спроса. Разработка маркетингового комплекса на примере кафе "Монплезир". Особенности продвижения кафе "Монплезир".
курсовая работа, добавлен 03.03.2010Современное состояние и перспективы развития ресторанного бизнеса. Обоснование и характеристика проектируемого кафе. Разработка технологической, сервисной, маркетинговой, организационно-управленческой деятельности кафе, работающего по системе "free-flow".
дипломная работа, добавлен 12.09.2012Создание кафе быстрого обслуживания в г. Рязани для обслуживания студентов и жителей города. Реализация проекта без образования юридического лица для уменьшения налогообложения и упрощения финансовой отчетности. Описание рынка, физический объем сбыта.
реферат, добавлен 27.10.2010Анализ организационной структуры кафе-бистро ООО "Ладушка". Анализ потенциальных потребителей кафе и конкурентной среды. План маркетинговой и финансовой деятельности. Правила производства и реализации продукции детского и общественного питания.
бизнес-план, добавлен 13.11.2015Бизнес-план по созданию предприятия общественного питания "Кафе Гурман". Общая характеристика рынка. Формирование спроса и стимулирование сбыта. График реализации проекта и инвестиционных затрат. Экономическая оценка эффективности проекта, оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 16.03.2009Маркетинговое обоснование проекта кафе "Мон Кураж": миссия, цели и задачи. Стратегия развития предприятия. Общий анализ рынка потребителей, ценовая и товарная политика; место расположения, основные и дополнительные услуг. Оценка рисков и преимуществ.
бизнес-план, добавлен 04.08.2011Теоретические аспекты повышения качества услуг в ресторанном бизнесе. Анализ хозяйственной деятельности кафе "Кумир". Финансово-экономическое состояние организации. Организация мероприятий по стимулированию сбыта. Показатели эффективности деятельности.
дипломная работа, добавлен 26.07.2013Проект и фазы жизненного цикла. Основное планирование проекта. Применение на практике принципов планирования материального обеспечения проекта на примере кафе–ресторана "Берег". Рекомендации по планированию материально-технического обеспечения проекта.
курсовая работа, добавлен 04.04.2013Анализ хозяйственной и финансовой деятельности кафе. Организационная структура предприятия. Управление маркетингом. Уровень обслуживания в кафе. Изучение ценовой политики организации. Методы стимулирования сбыта в предприятиях общественного питания.
отчет по практике, добавлен 13.06.2014История создания и развития предприятия ИП "Набожейко", кафе "Глубина" г. Артем. Организационно-правовая форма собственности и нормативно-правовые документы. Разработка элементов маркетинговой стратегии деятельности предприятия и их обоснование.
отчет по практике, добавлен 11.04.2013- 21. Бизнес-план кафе
Планування інвестиційної діяльності. Характеристика галузі. Традиційна класифікація кафе. Місцезнаходження кафе "Victoria". Прогноз рівня цін та обсягу продажу. Плановий обсяг і структура виробництва. Забезпеченість виробництва основними факторами.
курсовая работа, добавлен 27.01.2009 Характеристика фирмы ООО "Кафе-чебуречная", ее организационная структура, анализ основных экономических показателей. Принципы начисления амортизации на оборудование предприятия. Оценка производимой продукции, пути повышения спроса и объема продаж.
бизнес-план, добавлен 28.06.2010Деятельность кафе на 75 посадочных мест. Разработка технологического проекта холодного цеха. Расчёт численности посетителей. Меню со свободным выбором блюд и комплексных рационов. Производственная программа, подбор оборудования и кухонного инвентаря.
курсовая работа, добавлен 25.12.2012Понятие и сущность кафе как предприятия общественного питания. Особенности разработки рекламных мероприятий, направленных на повышение конкурентоспособности. Характеристика меню и снижение цен на услуги кафе. Особенности проведения рекламной кампании.
дипломная работа, добавлен 10.06.2013Разработка бизнес-плана Интернет-кафе "V Seti". Организационно-управленческая и финансово-экономическая оценка состояния предприятия, анализ сильных и слабых его сторон. Стратегия маркетинга, формирование инвестиционных целей на планируемый период.
бизнес-план, добавлен 28.07.2010