Проект открытия кафе демократичного уровня на 40 мест
Проект открытия обычного среднеценового кафе в деловом центре города. Характеристики организации и внутренней организационной среды. Поиск и подбор помещения под кафе. Структура управления и персонал предприятия. Расчет расходов и доходов от проекта.
Подобные документы
Среди предприятий общественного питания основное место занимают рестораны, кафе, бары, они играют заметную роль в организации отдыха. Практическая часть работы представляет собой план-расчет по организации предприятия общественного питания "Пиццерии".
курсовая работа, добавлен 29.12.2008Основные понятия организационной культуры, её сущность, функции и структура. Методы и подходы к диагностике организационной культуры. Обоснование необходимости развития организационной культуры в ЗАО "КАМАЗжилбыт". Проект кодекса организационной культуры.
дипломная работа, добавлен 21.11.2010Формирующие инновационную деятельность организации. Метод выбора инновационной политикой организаций как самостоятельного хозяйственного субъекта. Разработка проекта пиццерии "Зебра": рынок сбыта, план маркетинга. Распределение денежных средств в кафе.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Анализ и исследование объектов внешней и внутренней среды проектируемой организации. Определение миссии, целей и стратегии предприятия, его хозяйственных подразделений. Проектирование организационной структуры управления, ее функции и эффективность.
курсовая работа, добавлен 30.01.2011Обзор современного торгово-технологического оборудования. Проектирование кафетерия на 36 посадочных мест, обоснование его товарного ассортимента. Расчет и планировка торгового предприятия. Проектирование и конструирование элементов торгового оборудования.
дипломная работа, добавлен 08.06.2014Анализ кадрового потенциала предприятия и направления повышения эффективности его использования. KFC – американская сеть кафе общественного питания, специализирующихся на блюдах из курицы. Обеспеченность трудовыми ресурсами. Причины сокращения персонала.
курсовая работа, добавлен 08.04.2018Персонал предприятия как объект управления, его структура и сущность. Анализ и оценка профессионально-квалификационной характеристики персонала ДП ОАО "СМТ №27", проект мероприятий по улучшению его использования в рамках хозяйствующего субъекта.
дипломная работа, добавлен 24.05.2013Ознакомление с деятельностью предприятия ОАО "Икар", работой его отделов, а также изучение процесса управления и разработка предложений по его совершенствованию. Анализ организационной структуры и структуры управления. Система управления персоналом.
отчет по практике, добавлен 09.01.2011Теоретические основы изучения организационной структуры предприятия. Особенности внутренней и внешней среды организации. Разработка мероприятий по совершенствованию структурной иерархии и корпоративной культуры в свете стратегического менеджмента.
курсовая работа, добавлен 06.11.2014Проект строительства жилого дома как сложная система задач и целей. Сущность управления проектами. Сравнение понятий "проект" и "программа". Оценка круга работ, затрат и ресурсов, пути повышения эффективности проекта в установленный Заказчиком срок.
курсовая работа, добавлен 09.11.2014Роль информации о внутренней среде фирмы для достижения поставленных целей. Метод экспертных оценок для выявления сильных и слабых сторон организации. Экономическая оценка факторов внутренней и внешней среды фирмы, иерархия управления и структура.
контрольная работа, добавлен 17.10.2009Особенности стратегического управления коммерческим предприятием при развитии бизнеса. Стратегии и технологии развития бизнеса. Управление проектом развития бизнеса (на примере открытия презентационного салона оргтехники ООО "Компания "КМ-сервис").
дипломная работа, добавлен 20.06.2012Теоретические основы управления развитием предприятия в современных условиях. Анализ организационной структуры инспекции федеральной налоговой службы по городу Орску. Проект совершенствования организационной структуры с использованием sadt-методологии.
дипломная работа, добавлен 06.12.2013Анализ проектирования организации и управления маркетингом на предприятии ОАО "Электросигнал". Содержание и трудоемкость оргпроекта, управление его разработкой и внедрением на предприятии. Проектирование организационной и управленческой процедуры.
курсовая работа, добавлен 02.03.2010Проект создания предприятия по производству пустотелых стеновых камней и тротуарной плитки. Социально-экономические эффекты от реализации проекта. Оценка конкуренции и рынков сбыта. Затраты на эксплуатацию производственного помещения. Косвенные затраты.
бизнес-план, добавлен 22.02.2010Внутренняя среда организации как часть общей среды, которая находится в рамках организации, ее переменные. Жизнедеятельность фирмы как двухсторонний процесс: единство внешней и внутренней среды. Процедура и сущность анализа внутренней среды предприятия.
контрольная работа, добавлен 09.11.2010Технология кадрового менеджмента организации. Цели управления персоналом. Важнейшие направления деятельности служб управления персоналом, направления совершенствования системы управления и стимулирования труда. Типы организационной структуры управления.
контрольная работа, добавлен 13.11.2011Общая характеристика деятельности сети ювелирных салонов "SERGEY SLOTIN". Анализ внешней и внутренней среды организации. Анализ системы кадрового менеджмента. Проект мероприятий, направленных на развитие системы управления персоналом в организации.
дипломная работа, добавлен 29.05.2016Этапы и проблемы подбора персонала организации. Элементы характеристики организационной культуры компании. Обследование коллективов предприятий по методике определения карьерных ориентаций Э. Шейна и направленностей личности В. Смейкала и М. Кучера.
дипломная работа, добавлен 18.07.2014Определение проекта, его черты и признаки. Характеристики, отличающие проект от других видов деятельности. Признаки классификации проектов. Процессы управления проектом, его жизненный цикл и фазы выполнения. Отличие управления проектами от менеджмента.
курсовая работа, добавлен 05.11.2011Стратегический анализ внутренней среды организации. Определение ее сильных и слабых сторон. Простейшая форма представления результатов SWOT-анализа. Качественный состав трудовых ресурсов гостиницы "КОСМОС", структура и динамика численности персонала.
курсовая работа, добавлен 06.03.2016Понятие организационной структуры управления. Влияние внешней среды на проектирование организации. Организационно-экономическая характеристика и структура инновационного предприятия. Оценка необходимости корректировки организационных структур.
курсовая работа, добавлен 26.05.2009Цели, миссия, принципы работы, производственно-коммерческая деятельность компании. Организационная структура управления предприятием. Анализ социальных процессов и отношений в коллективе. Система подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров.
отчет по практике, добавлен 08.06.2014Исследование процесса управления внутренней средой проекта на примере ООО "Светлана". Характеристика координации человеческих и материальных ресурсов на протяжении проектного цикла. Изучение организационной структуры, рисков и управления коммуникациями.
дипломная работа, добавлен 17.06.2011Сущность и структура системы управления персоналом на предприятии. Общая характеристика исследуемой организации и анализ системы менеджмента персонала, используемые эффективные методы. Разработка проекта совершенствования соответствующей системы.
дипломная работа, добавлен 20.01.2015