Сировинна база і напрямки розвитку хутряної промисловості
Хутрові шкурки. Хутряні шкурки. Вплив на якість волосяного і шкіряного покрову умов проживання і годівлі тварин. Вплив на якість шірок статі, віку і географічного розташування. Первинна обробка шкурок.
Подобные документы
Характеристика споживчих властивостей скляних виробів. Вимоги нормативно-технічної документації до якості скляних побутових товарів, аналіз можливих дефектів, їх маркування, пакування, транспортування і зберігання. Оцінка асортименту скляних товарів.
курсовая работа, добавлен 13.10.2012- 102. Сортовий розруб туш
В торгівлю для реалізації надходять туші тварин, розрублені на сорти, відповідно до діючих стандартів. В основу сортового розрубу покладений комплексний метод, який враховує анатомо-морфологічний склад частин туш забійних тварин і їх смакові властивості.
реферат, добавлен 05.04.2009 Характеристика основних етапів життєвого циклу товару. Поняття конкурентоспроможності та фактори, що її визначають. Якість як стратегічний потенціал успіху підприємства. Оцінка конкурентоспроможності серверів компанії "Квазар-Мікро" існуючими методами.
дипломная работа, добавлен 06.01.2011Аналіз вітчизняної та зарубіжної законодавчо-нормативної бази щодо забезпечення якості охолодженої риби в Україні. Характеристика виробників та структури споживання. Особливості експертизи охолодженої риби, розробка алгоритму інспекційної перевірки.
магистерская работа, добавлен 21.04.2013Регіональний розподіл виробництва цукристих кондитерських виробів. Класифікація і види мармеладу. Особливості хімічного складу мармеладу, стадії його виробництва. Показники якості і безпеки мармеладу. Маркування, упаковка і зберігання мармеладних виробів.
курсовая работа, добавлен 13.11.2011Основні види шпалер, упаковка, маркування, транспортування і зберігання. Поняття екології та безпеки шпалер, структурно-естетичні властивості та вимоги до якості. Дослідження якості вінілових шпалер на флізеліновій основі торгових марок Rash, AS Criation.
курсовая работа, добавлен 28.02.2012Аналіз стану ринку столових майонезів в Україні та в інших країнах. Ознайомлення із основними вимогами до маркування, пакування та зберігання продукції. Оцінка органолептичних та фізико-хімічних показників якості майонезів вітчизняного виробництва.
курсовая работа, добавлен 18.10.2011Логістичні задачі складської системи. Функції складів та послідовність складських операцій. Структура плану розвитку матеріально-технічної бази. Оцінка ефективності управління складського господарства на підприємстві та напрямки його удосконалення.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Соціально-економічне значення культури торгівлі в умовах ринкових відносин. Характеристика складових культури торгівлі та елементів культури обслуговування. Дослідження показників рівня культури торговельного обслуговування в компанії "Епіцентр".
курсовая работа, добавлен 07.07.2011Споживчі властивості та харчова цінність карамельних виробів. Виробництво та формування асортименту в умовах ринку. Вимоги до якості карамельних виробів. Пакування, маркування, транспортування та зберігання в умовах матеріальної-технічної бази "Барвінок".
курсовая работа, добавлен 03.03.2016Управління якістю цукру на виробничому і в торгівельному підприємствах. Товарознавча характеристика цукру, що виробляється на підприємствах Житомирської області та його конкурентоспроможність. Аналіз і оцінка організації торгівлі цукром в ТД "Дарниця".
дипломная работа, добавлен 11.09.2008Дослідження асортименту та якості посуду із полімерних матеріалів в ЗАТ "Фуршет". Порівняльна характеристика споживних властивостей виробів вітчизняного та закордонного виробництва. Споживча оцінка асортименту та якості посуду з полімерних матеріалів.
дипломная работа, добавлен 15.09.2008Історія, класифікація та асортимент посуду. Маркування посуду і його види. Застосування і альтернатива вибору одноразового посуду. Споживчі властивості одноразового посуду. Вимоги до одноразового посуду та перспективи виробництва. Вимоги до якості посуду.
курсовая работа, добавлен 07.05.2015Всесторонній аналіз діяльності кондитерської компанії "Roshen", аналіз його конкурентів, зовнішньої середи, виявлення міцних та слабких сторін. Проблеми та можливі напрямки розвитку фірми, винаходження шляхів розвитку та розроблення певної стратегії.
дипломная работа, добавлен 08.03.2011Аналіз стану виробництва, торгівлі та споживання пилососів в Україні. Розгляд основних споживчих властивостей та вимог до якості побутових товарів. Ознайомлення із асортиментним складом, якістю та вартістю пилососів на прикладі магазину "Лагрос".
курсовая работа, добавлен 25.10.2010Моніторинг нормативно-правової бази щодо якості та експертизи макаронних виробів. Узагальнення основних вимог до якості, маркування, пакування, транспортування та зберігання макаронних виробів. Вивчення характерних дефектів та причин їхнього утворення.
курсовая работа, добавлен 10.01.2011Назва, тип та розташування закладу ресторанного господарства, що розглядається, характеристика його діяльності. Особливості інтер’єру пабу, виконаного в лондонському стилі: освітлення, музикальний супровід, розташування меблів. Надання послуг клієнтам.
реферат, добавлен 09.02.2011Сучасний стан світового виробництва та ринку чаю. Вимоги до якості, пакування та зберігання чорного байхового чаю. Дослідження якості чорного байхового чаю, що реалізується в СПД "Коротич". Організація закупівлі, доставки, зберігання та продажу чаю.
дипломная работа, добавлен 26.05.2013Управління якістю при виробництві і реалізації меблів. Формування споживчих властивостей та якості м’яких куточків в технологічному процесі їх виготовлення. Дослідження та оцінка конкурентоспроможності меблевих виробів ЗАТ "Черкаська меблева фабрика".
магистерская работа, добавлен 11.09.2008Товарознавча характеристика сучасного асортименту зубних щіток на ринку України. Вимоги до якості зубних щіток та їх експертиза. Аналіз захисту прав споживачів при реалізації зубних щіток на прикладі Київського облуправління із захисту прав споживачів.
дипломная работа, добавлен 15.09.2008Аналіз стану ринку сичугових сирів в Україні. Дослідження споживчих властивостей та асортименту сирів. Технологія виробництва, дефекти, вимоги до якості сичугових сирів. Оцінка якості твердих сирів за органолептичними за фізико-хімічними показниками.
курсовая работа, добавлен 04.10.2014Методика оцінки конкурентоспроможності продукції підприємства відносно аналогічної продукції конкурентів та потреб споживачів. Комплексні показники якості двохкамерних холодильників. Імідж фірм-виробників. Інтегральний індекс конкурентоспроможності.
практическая работа, добавлен 22.01.2011Дослідження якості торговельного обслуговування населення. Класифікація форматів роздрібної торгівлі. Характеристика формату роздрібної торгової мережі Івано-Франківської області. Аналіз розвитку товарообороту роздрібних мереж і ресторанного господарства.
контрольная работа, добавлен 30.05.2013Суть маркетингової товарної політики. Якість і конкурентоспроможність товару. Модифікація товару: загальна характеристика та методи. Загальна характеристика ДП "Золочівський лісгосп". Шляхи вдосконалення асортиментної й товарної політики підприємства.
курсовая работа, добавлен 22.11.2014Хімічний склад і харчова цінність кави і кавових напоїв; чинники, що формують їх якість; товарознавча характеристика. Маркетингові дослідження ринку кави в Україні. Аналіз асортименту кави, що реалізується в торговій мережі м. Харкова, оцінка його якості.
курсовая работа, добавлен 11.11.2010