Організація зберігання товарів та забезпечення ними виробництва ПІІ "МакДональдз"
Характеристика складського і тарного господарства в закладі ресторанного господарства. Призначення і класифікація тари. Характеристика підприємства, загальна схема розміщення приміщень закладу. Організація зберігання товарів та шляхи її вдосконалення.
Подобные документы
Науково-методичні основи управління процесом обслуговування споживачів на підприємствах ресторанного господарства чайної концепції. Модель процесу обслуговування в ресторані, проектування процесу надання послуг. Визначення цільової аудиторії ресторану.
курсовая работа, добавлен 21.04.2019Організація малого підприємства з виробництва продукції ресторанного господарства та надання додаткових послуг за типом спорт-бар. Закупівля основних харчових продуктів та напоїв. Початкове фінансування проекту. Аналіз ринку збуту та конкуренції.
бизнес-план, добавлен 16.10.2012Організація торгово-активних зон продажу з метою вдосконалення прийомів і методів демонстрування товарів. Види та функціональне призначення торгівельного обладнання. Класифікація торгових меблів, ергономічнім, санітарно-гігієнічні та економічні вимоги.
презентация, добавлен 07.04.2017Організація робочого місця продавця. Розміщення і викладка товарів в магазині. Товарознавча характеристика хлібобулочних виробів. Товарознавство трикотажних виробів. Необхідність і правові засади використання реєстраторів розрахункових операцій.
дипломная работа, добавлен 04.03.2014Характеристика та аналіз складу, стану, ефективності використання просторових і трудових ресурсів у діючому ресторані–барі "BRUDNA MODA". Шляхи подолання недоліків та підвищення якості процесу обслуговування споживачів у ресторані–барі "BRUDNA MODA".
курсовая работа, добавлен 22.11.2011Послуги ресторанного господарства як важливий елемент в обслуговуванні туристів та складова індустрії туризму. Визначення проблем розвитку ресторанного господарства при готелях, удосконалення і пошук засобів та перспектив розвитку ресторанних послуг.
доклад, добавлен 30.04.2010Загальна характеристика і схема управлінської діяльності підприємства. Обгрунтування видів попиту, оцінка та вибір ринку збуту, аналіз конкурентоспроможності товарів та послуг. Методи та рівні каналів збуту продукції. Бюджет та ревізія маркетингу.
дипломная работа, добавлен 05.01.2011Особливості оформлення свідоцтва і документів на вантажі, що підлягають обов'язковому ветеринарному контролю при експортуванні. Специфіка експертизи кiлькостi та якості м'яса і м'ясних товарів, характеристика їх транспортування, зберігання і маркування.
курсовая работа, добавлен 14.06.2011Будова та хімічний склад ікряних товарів. Класифікація та асортимент ікри, основні способи її консервування. Оцінка якості за органолептичними і фізико-хімічними показниками, методи дослідження. Умови зберігання, транспортування та приймання ікри.
курсовая работа, добавлен 10.03.2012Обґрунтування необхідності функціонування закладів ресторанного господарства при підприємстві готельного господарства "Radisson Blu Hotel Kyiv". Пропозиції по вдосконаленню організації роботи закладів ресторанного господарства при різних типах готелів.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Характеристика плодових вин та сировини для їх виготовлення. Технологія виробництва, класифікація, вимоги до якості, пакування, маркування та умов зберігання плодових вин. Корисні ферменти, що містяться у винах, та речовини з антибіотичними властивостями.
реферат, добавлен 26.05.2009Сутність і різновиди логістичних стратегій, їх призначення та роль в діяльності підприємства, визначення перспектив. Аналіз дистрибуції товарів і методика утворення ланцюга поставок. Пропозиції щодо створення схеми постачання на даному підприємстві.
дипломная работа, добавлен 06.06.2010Методи та форми обслуговування на прикладі ресторанного господарства ТОВ "Варяг". Загальна характеристика матеріально-технічної бази для організації процесу обслуговування. Столовий посуд, набори і столова білизна. Особливості подавання страв і напоїв.
отчет по практике, добавлен 30.05.2013Роль, місце і функції складу в логістичних системах. Організація технологічного і логістичного процесів на складі. Аналіз організації та напрями вдосконалення складського господарства у ТОВ "Комплекс Дах". Автоматизація процесів управління складуванням.
дипломная работа, добавлен 12.03.2010Суть активізації продажу товарів. Організаційно-економічна характеристика підприємства. Фактори активізації продажу товарної продукції. Засоби стимулювання продажу. Мерчандайзинг, як спосіб активізації продажу. Організація внутрішнього простору магазину.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Загальна характеристика та внутрішня структура підприємства, напрямки його діяльності. Аналіз системи управління та оцінка її ефективності. Організація торговельно-технологічних процесів. Підходи до документального оформлення видачі і отримання товарів.
отчет по практике, добавлен 08.03.2016- 42. Оптова торгівля
Організаційно-правові форми підприємств оптової торгівлі. Загальна характеристика діяльності підприємств оптової торгівлі. Саморегулювання процесів поставки товарів. Організація оптової закупівлі та продажу товарів. Послуги підприємств оптової торгівлі.
реферат, добавлен 26.08.2013 Практичні основи обслуговування на підприємствах ресторанного господарства. Показники культури обслуговування споживачів. Покрокова організація обслуговування бенкету, методи удосконалення. Способи подачі закусок і страв. Приклади оформлення зали.
контрольная работа, добавлен 05.11.2013Структура підприємства та принципи організації його діяльності. Особливості здійснення закупівельної діяльності. Маркетингова стратегія та організація продажу товарів та методи обслуговування покупців. Специфіка рекламування та інформування споживачів.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013Складові поняття матеріально-технічної бази: обладнання для збереження, транспортування та фасування товарів. Класифікація та призначення стелажів для укладання, підйомників, вагів та фасувальної техніки. Організація роботи магазину самообслуговування.
контрольная работа, добавлен 03.08.2010Структура служба анімації та види анімаційних програм в готельно-ресторанному бізнесі. Дослідження впливу анімаційних послуг на ефективність діяльності підприємства. Характеристика розважальних послуг, що надає розважальний центр "Мі100" у м. Львів.
курсовая работа, добавлен 10.03.2010Поняття комерційної діяльності, її функції. Комерційні процеси в роздрібній торгівлі. Впровадження маркетингу в комерційній діяльності. Організація роздрібного продажу продовольчих і непродовольчих товарів на торговому підприємстві ПП "Миргород".
курсовая работа, добавлен 28.05.2013Теоретичні основи оптового продажу товарів на торговельному підприємстві. Система оптового продажу товарів на підприємстві. Шляхи удосконалення оптового продажу товарів на торговельному підприємстві. Заходи щодо стимулювання оптового продажу товарів.
курсовая работа, добавлен 02.01.2014Організаційна структура магазину, планування торговельного залу. Організація закупівлі товарів та укладання договорів постачання. Формування асортименту товарів в роздрібній торгівлі. Висновки щодо покращення комерційної роботи торговельного підприємства.
курсовая работа, добавлен 26.03.2013Ресторанний бізнес - один з найбільш швидко окупних напрямків інвестування. Формування успішної стратегії розвитку ресторанного господарства, моніторинг стану ресторанного ринку в Україні. Роздрібний товарообіг ресторанного господарства по регіонам.
реферат, добавлен 20.06.2011