Проект по созданию ресторана "KFC" (Kentuсky Fried Chicken) в городе Иркутске
Сильные и слабые стороны ресторана, возможности его внедрения на рынок общественного питания региона. Анализ рисков, которые могут возникнуть при ведении бизнеса по договору франчайзинга, пути к их минимизации. Финансово-экономическая оценка проекта.
Подобные документы
Понятие, роль и экономическое содержание рисков в финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Классификация и методы оценки коммерческих рисков, система управления рисками. Оценка рисков в деятельности предприятия ОАО "Галантус" и пути их снижения.
курсовая работа, добавлен 28.10.2014Понятие и источники образования доходов коммерческой организации. Анализ и планирование дохода от производства и реализации продукции собственного производства и покупных товаров ресторана "Золотой теленок". Оценка факторов, влияющих на величину доходов.
дипломная работа, добавлен 27.04.2015Понятие, сущность и сферы применения франчайзинга, его правовые аспекты в Российской Федерации. Общая характеристика коммерческой деятельности ООО "Астра". Анализ франчайзинга в компании, оценка эффективности проектных мероприятий по его развитию.
дипломная работа, добавлен 10.12.2012Организационно-правовая форма предприятия, его потребность в производственных ресурсах. Анализ затрат и вычисление себестоимости единиц продукции. Определение цены продукта и анализ безубыточности. Финансовая эффективность деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 24.12.2010Основные виды деятельности транспортного предприятия. Факторы, определяющие емкость рынка, Объем капитального и дорожного строительства. SWOT-анализ организации, её слабые и сильные стороны. Оценка конкурентоспособности транспортного предприятия.
контрольная работа, добавлен 26.05.2019Технико-экономические показатели ресторана корейской кухни "Чосон". Разработка меню: основного, напитков, десертов и винной карты. Характеристика выпускаемой продукции. Составление маркетингового, производственного и финансового плана предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Обоснование проекта по созданию мини-завода по производству кирпича. Затраты на его реализацию. Сравнение с альтернативными проектами. Вероятностная оценка продолжительности работ. Выбор типа организационной структуры. Экономическая эффективность проекта.
курсовая работа, добавлен 27.03.2011Определение специфики рисков инновационной деятельности. Методы снижения рисков инновационной деятельности. Экспертиза идеи, коммерческого предложения или проекта в целом. Оценка рисков инновационного проекта и разработка механизма управления рисками.
курсовая работа, добавлен 22.03.2016Эффективность использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов на примере ресторана "Беларусь". Влияние трудовых факторов на товарооборот и фондоотдачу. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств. Динамика производительности труда.
контрольная работа, добавлен 04.10.2010Финансовая оценка инвестиционного проекта на примере предприятия ООО "Горнолыжный курорт". Основные положения и сроки его реализации. Характеристика технико-технологических, организационно-экономических условий реализации проекта, его финансовая оценка.
курсовая работа, добавлен 03.05.2009Экономическое содержание рентабельности. Система показателей рентабельности предприятия. Показатели рентабельности и эффективности использования имущества для анализа прибыльности деятельности предприятия, расчет экономических показателей ресторана.
курсовая работа, добавлен 29.03.2011Финансово-экономический анализ субъекта инвестиций. Анализ показателей финансовой устойчивости предприятия: показатели ликвидности, платежеспособности, рентабельности, деловой активности. Маркетинговый план. Оценка эффективности инвестиционного проекта.
курсовая работа, добавлен 05.11.2010Методы и инструменты анализа рисков финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Оценка финансово-хозяйственной деятельности ОАО "ТАИФ-НК". Анализ риска наступления банкротства на базе зарубежных моделей. Механизмы нейтрализации финансовых рисков.
дипломная работа, добавлен 11.11.2010Обзор основных показателей эффективности деятельности предприятия. Оценка коммерческой эффективности проекта внедрения нового оборудования. Классификация затрат на его создание и реализацию. Расходы на заработную плату персонала. Расчет срока окупаемости.
дипломная работа, добавлен 14.11.2011Характеристика предприятия как субъекта рынка общественного питания. Анализ его конкурентоспособности, финансовых показателей деятельности. Расчет доходности и рентабельности инвестиций, товарооборота, планируемой прибыли от внедрения новой услуги.
дипломная работа, добавлен 22.12.2015Анализ конкурентов и потребителей рынка общественного питания. Предпосылки создания кафе "Блинчики". Расчет экономических показателей предприятия: амортизации, затрат, предела безубыточности и рисков проекта. Оценка конкурентной среды и ценовой политики.
дипломная работа, добавлен 07.10.2012Предпринимательская деятельность в ресторанном бизнесе. Лицензирование, сертификация услуг общественного питания. Номенклатура продукции. Маркетинговые мероприятия по изучению рынка, созданию рекламы, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта.
дипломная работа, добавлен 09.02.2012Анализ макроокружения предприятия. Характеристика состояния и перспектив развития отрасли. Анализ использования потенциала предприятия, его сильные и слабые стороны. Формирование ориентиров движения. Разработка функциональных стратегий предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.10.2014Преимущества франчайзинга: брединг, реклама, признание, узнаваемость бренда или имени, репутация, поддержка. Деятельность Международной торговой ассоциации по вопросам франчайзинга. Положительные и отрицательные стороны франчайзинга в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 15.11.2014Характеристика направлений деятельности ресторана, его миссии и целей. Рассмотрение организационной структуры и схемы управления предприятием. Определение основной проблемы предприятия общественного питания и ее решение при помощи метода ранжирования.
реферат, добавлен 16.08.2010- 71. Методы мотивации труда на предприятиях общественного питания на примере ресторана "Сибирская Корона"
Изучение сути, типов и видов мотивации, под которой понимают побуждение к действию, которое управляет поведением человека, его направленностью, организованностью, активностью и устойчивостью. Анализ оплаты труда. Методы управления мотивацией персонала.
курсовая работа, добавлен 19.09.2012 Заработная плата: понятие, виды, функции, принципы. Фонд заработной платы: состав и формы, методы расчета. Планирование оплаты труда. Формирование и анализ фонда заработной платы на предприятии общественного питания на примере ресторана "Галактика".
контрольная работа, добавлен 18.05.2015Инвестиционный проект производства штамповок, поковок. Оценка рисков проекта. Основные ключевые факторы успеха. Финансово-экономическое состояние предприятия. План доходов и расходов. Основной выпуск продукции. Производственный и организационный план.
бизнес-план, добавлен 18.05.2014Разработка инвестиционного проекта по реконструкции окрасочного оборудования ОАО "НефАЗ". Анализ внутренней и внешней среды предприятия. Номенклатура и ассортимент продукции. Оценка управленческих возможностей реализации проекта и оценка рисков.
дипломная работа, добавлен 19.12.2012Инвестиционные проекты, их содержание и критерии оценки. Анализ структуры и динамики финансовых результатов ресторана. Расчет необходимого количества инвестиций для введения в деятельность предприятия новой услуги за счет модернизации его основных фондов.
курсовая работа, добавлен 01.02.2015