Анализ деятельности ресторана-бара "Авиатор" ООО "Кавалер +"
Общая характеристика и история создания ресторана-бара "Авиатор". Численность персонала, характеристика производственных цехов заведения. Рассмотрение процесса обслуживания в ресторане. Рекламная и ценовая политика, мотивация труда на предприятии.
Подобные документы
Анализ процесса мотивации медицинского персонала с помощью различных средств и методов. Система управления мотивацией профессиональной деятельности медицинского персонала. Исследования особенностей мотивации трудовой деятельности персонала ГЛПУ "ОИКБ".
дипломная работа, добавлен 30.01.2013Цели и функции системы управления трудом в обеспечении эффективности деятельности предприятия. Поиск, отбор, наем персонала. Мотивация его трудовой деятельности. Внутренние нормативные документы по работе с кадрами на ФГУП "Серовский механический завод".
курсовая работа, добавлен 07.06.2015- 103. Мотивация персонала
Организационно-экономическая характеристика ООО УК "Сантехсервис-Партизанск". Анализ эффективности использования трудовых ресурсов и существующей системы мотивации персонала. Разработка и внедрение программы развития кадров; улучшение условий труда.
дипломная работа, добавлен 25.05.2014 Характеристика предприятия. Организация системы экономического планирования. Обеспечение процесса производства и его задачи. Условия труда и режим работы персонала. Анализ деятельности слесаря-ремонтника, требования к условиям труда и режим работы.
отчет по практике, добавлен 26.11.2014Общая характеристика теорий мотивации и иерархия мотивов сотрудников. Характеристика кадровой работы в ОАО "Новгородский завод стекловолокна". Материальное и нематериальное стимулирование труда персонала организации, направления их совершенствования.
курсовая работа, добавлен 13.01.2015Направления деятельности кадровой службы по организации процесса обучения и повышения квалификации персонала. Разработка предложений по совершенствованию системы оценки и стимулирования труда персонала гостиницы "Русь". Мотивация трудовой деятельности.
дипломная работа, добавлен 20.10.2014Мотивация и стимулирование труда как фактор эффективности деятельности персонала предприятий. Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами ООО "Радуга+". Рекомендации по совершенствованию материальных и нематериальных факторов мотивирования работников.
дипломная работа, добавлен 30.07.2013Понятие, виды и структура материальных запасов, особенности и принципы их формирования и управления на предприятии общественного питания. Анализ товарных запасов в ресторане "Бургер Кинг", анализ и оценка, пути совершенствования системы управления ими.
дипломная работа, добавлен 04.09.2014Понятие мотивации труда рабочих. Основные теории мотивации - Маслоу, Герцберга и Мак Клеланда. Характеристика рабочего персонала Коробковского газоперерабатывающего завода, а также исследование системы мотивации труда. Размеры премирования рабочих.
дипломная работа, добавлен 04.06.2011Сущность и содержание категории "мотивация труда". Теории мотивации, их суть и значение. Анализ современного состояния системы мотивации труда работников в ООО "Светлана". Усиление мотивационных факторов в области оплаты труда, эффективность мероприятий.
курсовая работа, добавлен 18.05.2010Оценка применяемых методов и механизма мотивации труда в муниципальном образовании. Организационно-правовая характеристика органа местного самоуправления. Анализ основных направлений деятельности по управлению персоналом на современном предприятии.
дипломная работа, добавлен 18.04.2015Состав и структура оплаты труда на предприятии. Концепция стимулирования и мотивации персонала. Оплата труда рабочих повременщиков и сдельщиков. Принципы создания эффективной системы оплаты труда на примере формирования постоянной части заработной платы.
дипломная работа, добавлен 12.10.2014Исследование теоретических аспектов разработки стратегии развития предприятия. Анализ деятельности ресторана "Мечта": цель, миссия, стратегия развития, ценности, список товаров и услуг, организационная структура компании, анализ основных конкурентов.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Организация системы управления персоналом ресторана "Тинькофф", направления ее совершенствования: подбор персонала, обучение и повышение его квалификации, методы мотивации и стимулирования.
дипломная работа, добавлен 10.06.2010Общая характеристика предприятия. Проблемы развития и поддержания сплоченности коллектива в предпринимательской организации. Пути удовлетворения потребностей по Маслоу. Рекомендации по совершенствованию системы мотивации труда персонала в ООО "Спектр".
курсовая работа, добавлен 21.11.2012Общая характеристика и структура трудовых ресурсов предприятия. Методы материального и нематериального стимулирования его работников. Рекомендации по повышению эффективности мотивации персонала, улучшению условий его труда, удовлетворению потребностей.
дипломная работа, добавлен 24.05.2014Роль и значение мотивации персонала. Общая характеристика деятельности ООО "ВАШ ДОМ", анализ стимулирования сотрудников на предприятии. Рационализация общефирменных методов управления. Пути совершенствования и повышения эффективности методов мотивации.
курсовая работа, добавлен 11.05.2014Мотивирование труда в экономике, ее понятие, сущность и основные виды. Теоретические концепции мотивации. Исходная информационная база для анализа системы мотивации труда ООО "Лаверна-Екатеринбург". Анализ трудовых показателей. Организация оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 09.05.2014Сущность и значение мотивации труда. Отличительные черты теории иерархии потребностей, удовлетворенностей работников, их стимулирования. Принципы организации системы мотивации. Характеристика организации и эффективности системы мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 03.05.2014Методы мотивирования персонала: сущность и общая характеристика. Особенности управления персоналом на производстве. Анализ системы трудового мотивирования и стимулирования труда в компании "Wartsila BLRT Estonia OU", направления ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 16.10.2011Мотивация персонала и рассмотрение теории "кнута и пряника". Содержание и структура профессиональной деятельности. Воспитание способностей и креативности человека. Стимулирование труда и генезис мотивационной структуры. Закон психогенеза деятельности.
курсовая работа, добавлен 21.04.2012Исследование процесса мотивации персонала на предприятии (на примере Представительства РУП "Белгосстрах" по г. Бресту). Система оплаты труда, порядок начисления заработной платы, показатели для премирования работников, вопросы организации труда.
реферат, добавлен 03.05.2009Современные методы мотивации. Общая характеристика предприятия ООО "МегаПласт". Недостатки и проблемные зоны существующей системы мотивации персонала. Анализа потребности в кадрах в зависимости от количества производимой продукции, применяемых технологий.
отчет по практике, добавлен 17.05.2014Основные принципы управления персоналом. Кадровая политика и стратегия, планирование кадров. Привлечение и отбор персонала, его оценка и мотивация. Оценка компетенции и соответствия персонала. Контроль производительности труда и трудовой дисциплины.
курсовая работа, добавлен 25.05.2009Изучение специфики управления в ресторанном бизнесе, особенности подбора и обучения персонала. Анализ текущей ситуации на рынке труда в данном сегменте. Разработка рекомендаций по набору и обучению персонала для работы нового ресторана "Аристократ".
курсовая работа, добавлен 16.12.2012