Характеристика витаминов
Знакомство с витаминами - органическими веществами, необходимыми в пищевом рационе человека. Характеристика жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Основные особенности витаминов А, D, E, К, С, фолиевой кислоты и фолацина. Признаки гипервитаминоза.
Подобные документы
Биологическая роль ретинола, кальциферола, токоферола, филлохинона, линолевой кислоты для организма человека. Продукты-источники жирорастворимых витаминов. Витаминная недостаточность, причины возникновения гипо- и гипервитаминозов и меры их профилактики.
реферат, добавлен 18.03.2014История развития витаминологии и общие представления о витаминах. Виды витаминов, растворимых в воде и жирах. Распространение в природе и суточная потребность. Пантотеновая кислота (витамин В3). Свойства аскорбиновой кислоты. Витаминоподобные вещества.
курсовая работа, добавлен 08.06.2012История открытия витаминов. Группа органических соединений, подавляющих их биологическую активность. Особенности поливитаминов. Болезни, обусловленные витаминной недостаточностью. Свойства ряда веществ этого ряда, их источники и признаки нехватки.
презентация, добавлен 27.10.2013Жирорастворимые витамины. Краткая характеристика витамина А. Витамин размножения и его свойства. Женский организм – особенности, связанные с репродуктивной функцией. Влияние витаминов А и Е на женский организм.
реферат, добавлен 13.04.2004Гипервитаминоз – заболевание, вызванное передозировкой витаминов. Оптимальная доза и симптомы интоксикации от отравления витаминами. Причины и особенности гипервитаминоза D у детей, группы риска. Диагностика: лабораторные методы, рентгенограмма; лечение.
презентация, добавлен 15.11.2016История развития витаминов, их роль в питании человека. Содержание витаминов в основных пищевых продуктах, их классификация и группы. Степени витаминной недостаточности и ее влияние на здоровье человека. Рекомендации по разумному питанию учащихся.
реферат, добавлен 08.12.2010Сущность широкого назначения витаминных препаратов в профилактических и лечебных целях. Опасность бесконтрольного назначения и токсичность витаминов Д и А, возникновение хронического гипервитаминоза, особенности его профилактики и предупреждения.
реферат, добавлен 04.06.2010Необходимость витаминов для нормального развития организма животных и человека. Водорастворимые и жирорастворимые витамины, суточные нормы потребления. Перечень витаминов и болезней, связанных с их недостатком. Передозировка и побочные явления.
презентация, добавлен 28.04.2012Характеристика витаминов и лекарственных растений, их применение. Лекарственные растения Западной Сибири (облепиха крушиновая, черника обыкновенная, шиповник коричный) как источники витаминов. Особенности сбора, заготовки и хранения лекарственного сырья.
контрольная работа, добавлен 25.10.2010Классификация витаминов - низкомолекулярных органических соединений различной химической природы, абсолютно необходимых для нормальной жизнедеятельности организмов. Биологическая роль витаминов, их суточная потребность и основные пищевые источники.
презентация, добавлен 23.11.2014Влияние витаминов и микроэлементов на организм человека и суточная потребность в них. Содержание витаминов в продуктах питания. Витамин А (ретинол, аксерофтол). Витамин В1 (тиамин, аневрин). Белки, жиры, углеводы. Образование гемоглобина, железо.
реферат, добавлен 27.01.2009Содержание в ряде природных продуктов витаминов водорастворимой фракции B, необходимой для нормальной жизнедеятельности. Химическая структура и роль в ферментной системе тиамина, рибофлавина, ниацина, фолиевой и пантотеновой кислоты, биотина и холина.
контрольная работа, добавлен 06.01.2011Определение оптимального состава пищи, удовлетворяющего потребностям организма. Последствия нехватки витаминов и микроэлементов в организме, вызываемые заболевания. Значение и основные функции белков, жиров и углеводов, витаминов и минеральных элементов.
реферат, добавлен 17.09.2009Жирорастворимые и водорастворимые витамины. Определение внешних признаков авитаминоза: сухость кожи, трещины на губах, ломкость ногтей, утомляемость. Содержание витаминов в пище. График результатов приёма витаминов. Изучение устойчивости витамина С.
презентация, добавлен 30.05.2017История развития витаминологии. Классификация и номенклатура витаминов, их специфические функции в организме; этиология и патогенез; производство, получение, условия и срок хранения. Характеристика витаминов, водорастворимые и жирорастворимые препараты.
курсовая работа, добавлен 17.06.2011Заболевания системы крови. Железодефицитные, гемолитические и гипопластические анемии. Недостаточность витаминов и фолиевой кислоты. Гемобластозы, при которых опухолевый рост происходит вне костного мозга. Особенности заболеваний системы крови.
презентация, добавлен 06.02.2014- 42. Витамин B12
Влияние разных видов еды на человеческий организм. Нужно ли вам принимать добавки. Разница между питательными микро- и макровеществами. Химическая структура витаминов. Признаки гипервитаминоза, побочные явления при передозировке цианокобаламина.
реферат, добавлен 04.06.2010 Характеристик клинических проявлений и диагностики различных видов витаминной недостаточности. Формы патологии и особенности питания, которые могут быть причинами определенных видов авитаминоза. Рекомендуемые для организма суточные нормы витаминов.
презентация, добавлен 15.04.2014Витаминная питательность кормов. Классификация витаминов на жирорастворимые и водорастворимые. Применение антибиотиков и витаминов в ветеринарии и животноводстве. Витамины с индуктивным и биокаталитическим действием: последствия их недостаточности.
реферат, добавлен 23.03.2010Биологическое значение нафтохиноновых витаминов. Зависимость между строением и биологической активностью, антивитамины. Зависимость между строением и биологической активностью кальциферолов. Физические и химические свойства салициловой кислоты.
контрольная работа, добавлен 18.12.2009История открытия витаминов, их определение и классификация. Оценка качества лекарственных форм внутриаптечного изготовления, содержащих витамины. Существующие нормы и методы проведения контроля. Применение, хранение, химические формулы витаминов.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Понятие и свойства витаминов. Их действие как катализаторов и как субстратов в химических реакциях, регулирование жизнедеятельности организма, выполнение защитной функции. Классификация витаминов, причины авитаминоза. Современные продукты питания.
контрольная работа, добавлен 23.01.2010Необходимость пищевых добавок для укрепления здоровья. Нутрицевтики и парафармацевтики как основные группы БАДов: основные принципы воздействия на организм. Свойства витаминов, входящих в состав БАДов. Анализ минералов, входящих в состав пищевых добавок.
презентация, добавлен 25.02.2012Физиологическая характеристика жирорастворимых витаминов (А, Д, Е, К), суточная потребность и источники их в питании. Влияние характера питания на течение различных заболеваний. Диетическое питание как составная часть комплексного лечения больного.
контрольная работа, добавлен 19.02.2015Классификация витаминов, история их открытия. Применение аскорбиновой кислоты, ее строение и физико-химические свойства, технология производства. Технология драже как лекарственной формы. Характеристика вспомогательных веществ, входящих в состав.
курсовая работа, добавлен 30.04.2016