Анализ ассортимента и потребительских свойств молочных товаров города Брянска
Особенности химического состава и пищевой ценности молочных продуктов. Факторы, формирующие качество молочных товаров. Характеристика и анализ ассортимента и потребительских свойств молочных товаров, реализуемых на потребительском рынке в городе Брянске.
Подобные документы
Разработка методов проведение сенсорной оценки качества замороженных яичных продуктов, диетических молочных продуктов, консервированных грибов и виноградных вин. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза. Фотоколориметрический метод содержания сахара.
контрольная работа, добавлен 31.05.2010Показатели качества и их классификация. Методы определения показателей качества, факторы формирования и сохранения качества товаров, критерии его оценки. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров. Решение практических задач.
контрольная работа, добавлен 02.11.2009Состояние и перспектива развития рынка телевизионной техники. Классификация и характеристика ассортимента телевизоров. Исследование потребительских предпочтений. Оценка функциональных свойств телевизоров, реализуемых в магазине "Контур будущего".
дипломная работа, добавлен 25.01.2015Потребность детского организма в основных питательных веществах. Свойства и показатели пищевой ценности. Факторы, формирующие качество продуктов питания. Краткая характеристика сырья, классификация и ассортимент. Особенности производства консервов.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014Анализ ситуации на рынке молока и молочных продуктов. Управление продажами. Критерии эффективности мерчандайзинга. Маркетинговая деятельность предприятия. Совершенствование форм и методов изучения рынка, товарного ассортимента, рекламы продукции.
курсовая работа, добавлен 07.06.2015Сегментация рынка потребительских товаров. Эффективность использования сегментации рынка потребительских товаров. Аанализ экономических показателей предприятия ООО "Термопласт". Динамика реализации продукции предприятия на потребительском рынке.
курсовая работа, добавлен 23.12.2007Характеристика основных этапов производства. Стадии изготовления товара. Гигиеническая характеристика заквасок молочных бактериальных по СанПиН 2.3.2.1078-01. Контроль, проведение экспертиз и исследований товара. Лабораторный, микробиологический контроль.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010Общая характеристика обувных материалов. Наружные и внутренние детали обуви. Моделирование и конструирование изделий, обзор основных дефектов. Сборка и формование заготовок. Признаки классификации товаров. Общая характеристика ассортимента кожаной обуви.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014- 59. Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза косметических товаров по уходу за волосами
Исследование теоретических и нормативных источников формирования ассортимента и проведения экспертизы косметических товаров по уходу за волосами. Характеристика, анализ ассортимента и качества косметических товаров по уходу за волосами в ООО "Милена".
курсовая работа, добавлен 13.12.2012 Качество как совокупность свойств и характеристик продукции. Составляющие пищевой ценности продовольственных товаров. Энергетическая, физиологическая и биологическая ценность пищи. Усвояемость и доброкачественность продукта. Опасные для здоровья добавки.
презентация, добавлен 17.12.2012Товароведение как изучение потребительских свойств товаров. Основные методы товароведения: аналитические, сравнение, программирование, кодирование. Виды товарных знаков: изобразительные, звуковые, объемные, комбинированные, фирменные, ассортиментные.
контрольная работа, добавлен 22.06.2012- 62. Анализ ассортимента и качества косметических товаров, реализуемых компанией ООО "Орифлейм Косметикс"
Состояние рынка косметических товаров в Российской Федерации. Классификация и потребительские свойства косметических товаров, требования к их качеству. Обзор каналов сбыта продукции и ассортимента товара. Сегментирование рынка по группам потребителей.
курсовая работа, добавлен 29.01.2014 Ассортимент гелей для душа, их преимущества, требования к качеству. Щелочь, отдушки, красители, консерванты в составе гелей. Особенности маркировки, хранения, упаковки продукта. Сравнительная оценка потребительских свойств гелей разных фирм изготовителей.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Ассортимент, потребительские свойства и требования к качеству лакокрасочных товаров. Состояние и тенденции развития рынка. Исследование ассортимента и оценка качества лакокрасочных товаров, реализуемых в магазине "Южный" ОАО "Витебский Хозторг".
курсовая работа, добавлен 14.05.2012Качественные характеристики непродовольственных товаров. Анализ потребительских свойств издания. Классификация товаров, идентификация их ассортиментных принадлежностей. Особенности работы с ассортиментом печатных изданий. Критические дефекты издания.
отчет по практике, добавлен 14.03.2013Рассмотрение рынка периодических изданий в России. Характеристика журналов, участвующих в исследовании, тенденции их развития и содержания. Проведение сравнения потребительских свойств и качества женских глянцевых журналов "Vogue", Marie Claire и ELLE.
курсовая работа, добавлен 25.01.2012Качество товаров: термины, требования. Факторы формирующие и сохраняющие качество товаров. Классификация и характеристика фарфорофаянсовых изделий. Факторы, формирующие ассортимент пушно-меховых изделий. Управление качеством керамических товаров.
контрольная работа, добавлен 22.11.2008Формирование рынка чая России, обзор наиболее крупных производителей. Классификация, свойства и качество чая. Влияние упаковки на сохранение потребительских свойств и качества чая. Анализ ассортимента чая, реализуемого на предприятиях розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 07.09.2015Сущность, основные функции, элементы и значение рынка потребительских товаров. Спрос и предложение на безалкогольные напитки. Анализ торговли как организатора рынка безалкогольных напитков. Перспективы и проблемы развития рынка потребительских товаров.
курсовая работа, добавлен 26.09.2010Общее понятие, классификация и ассортимент кожгалантерейных изделий. Факторы, формирующие качество кожгалантерейных изделий. Исследование ассортимента кожгалантерейных изделий, реализуемых розничной торговой сетью обувных салонов обуви в городе Кемерово.
курсовая работа, добавлен 22.06.2012Проведение товароведческой таможенной экспертизы кожаных изделий. Определение номенклатуры потребительских свойств и показателей товаров. Характеристика ассортимента, условных обозначений показателей качества и характеризуемых свойств продукции.
курсовая работа, добавлен 12.08.2019Анализ рынка, классификация и характеристика ассортимента, потребительские свойства косметических средств по уходу за волосами. Формирование качества в процессе производства. Хранение, дефекты, причины, их вызывающие. Реализация косметических товаров.
курсовая работа, добавлен 05.04.2011Классификация и характеристика ассортимента карамели, реализуемой в магазине ООО "Рай Цен". Основные факторы, формирующие и сохраняющие качество. Результаты анализа свойств и показателей ассортимента. Химический состав и пищевая ценность карамели.
отчет по практике, добавлен 01.05.2015Сущность, основные показатели ассортимента продукции. Пути формирования и методы управления ассортиментом. Характеристика риска, связанного с разработкой новой продукции. Формирование оптимального ассортимента молочных продуктов на ОАО "Бурёнка".
курсовая работа, добавлен 28.06.2010Сущность и принципы товароведения. Автомобиль как товар. Общая оценка ассортимента предприятий BMW и Mercedes-Benz. Особенности потребительских свойств конкурирующих товаров BMW и Mercedes-Benz. Сравнение характеристик автомобилей BMW и Mercedes-Benz.
курсовая работа, добавлен 08.03.2012