Витамины, их роль в жизни человека
Витамины - группа органических веществ, необходимая для жизнедеятельности организма человека: классификация, виды, суточная физиологическая потребность, признаки авитаминозов. Использование витаминов в рациональном питании, способы их сохранения в пище.
Подобные документы
Здоровье - потребность человека, определяющая способность его к труду и обеспечивающая гармоническое развитие личности. Резервы организма, рациональное питание. Влияние окружающей среды, наследственности и биоритмов. Оптимальный двигательный режим.
реферат, добавлен 21.12.2010Снижение содержания витаминов в организме человека по сравнению с его нормальными потребностями. Алиментарная недостаточность витаминов. Гиповитаминозы группы В. Истощение витаминных ресурсов организма. В12-дефицитные и фолиеводефицитные анемии.
реферат, добавлен 14.10.2011Химическая классификация витаминов и по растворимости. Описание свойств плодов рябины черноплодной, рябины обыкновенной, смородины черной облепихи крушиновидной, шиповника. Листья и корневища с корнями первоцвета весеннего, цветки ноготков лекарственных.
презентация, добавлен 06.02.2016Основной обмен и энергетические затраты. Значение белков, жиров и углеводов в питании детей. Оценка пищевой ценности и качества продуктов. Роль витаминов и минеральных веществ в питании детей и подростков. Охрана здоровья подрастающего поколения.
презентация, добавлен 12.01.2016Воспроизведение человека, процесс оплодотворения. Развитие эмбриона, закладывание основных органов и систем. Календарь беременности, этапы развития плода, происходящие последовательные изменения в росте, питании. Процесс родов, рождение человека.
реферат, добавлен 08.10.2011Правильное питание, с учетом условий жизни и труда. Обмен белков, углеводов, жиров, воды и минеральных веществ. Ассимиляция и диссимиляция. Обмен энергии и витамины. Расход энергии при различных формах деятельности. Содержание белка в пищевых продуктах.
реферат, добавлен 05.03.2013Зависимость между высотой над уровнем моря и числом эритроцитов в крови. Функции лимфатической и кровеносной системы. Строение гортани и тембр голоса. Действия ферментов слюны. Суточная потребность в воде. Цикл мочевины прохода в организме человека.
курсовая работа, добавлен 10.05.2014Характеристика биологически активных веществ. Заготовка, сушка, хранение лекарственного сырья. Способы приготовления отваров. Водорастворимые и жирорастворимые витамины. Дубильные вещества, их вяжущее, противовоспалительное, противомикробное действие.
презентация, добавлен 26.02.2015Ботанико-морфологическая характеристика лекарственных растений, содержащих витамины. Химический состав сырья. Медицинское применение. Анализ сырья: внешние признаки, микроскопия, качественный анализ, числовые показатели, количественное определение.
дипломная работа, добавлен 05.06.2015Основные дефекты питания. Рекомендуемые уровни потребления витаминов и минеральных веществ. Обеспеченность витаминами и минералами населения России. Причины недостаточного потребления микронутриентов. Пути профилактики микронутриентной недостаточности.
презентация, добавлен 12.02.2014- 86. Гигиена питания
Особенности рациона питания в г. Москве и в г. Краснодаре. Энергетическая адекватность питания. Адекватность питания пластическим функциям организма: содержание белков, жиров, углеводов, витаминов в пище. Содержание минеральных веществ. Режим питания.
курсовая работа, добавлен 13.10.2008 Общая характеристика витаминов и алколоидов. Заготовка сырья, содержащего витамины. Плоды шиповника, цветки календулы, кукуруза, цветки пижмы, бессмертник песчаный, чистотел большой. Внешние признаки сырья, возможные примеси. Заготовка, сушка и хранение.
презентация, добавлен 09.02.2016Методы изучения экстремальных состояний организма человека в свете теории диссипативных систем и синергетики. Концепция самоорганизации жизнедеятельности организма с позиций теорий термодинамики диссипативных систем. Понятие базисного метаболизма.
реферат, добавлен 29.08.2009Понятие и структура пищеварительной системы как трубки и расположенных возле ее стенок крупных пищеварительных желез. Элементы ротовой полости и ее значение в жизнедеятельности организма. Строение языка и роль слюнных желез. Зубная формула человека.
реферат, добавлен 19.08.2015Функции центральной нервной системы. Слагаемые суточных энергозатрат человека. Физиологическая роль жиров, их классификация. Способы коррекции микро- , макроэлементных и витаминных дефицитов. Основные диеты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
контрольная работа, добавлен 23.07.2010Физиологическая роль железа в организме. Эпидемиология железодефицитной анемии. Диагностика, этиология и патогенез ЖДА у детей, клиническая картина. Подходы к лечению анемии: медикаментозное, ферротерапия, витамины и микроэлементы; профилактика ЖДА.
курсовая работа, добавлен 07.04.2016Рассмотрение понятия и химического состава гемоглобина. Основные типы и формы гемоглобина. Определение функций гемоглобина, строения его молекул и содержания в крови. Процесс связывания кислорода с гемоглобином. Роль железа в жизнедеятельности человека.
курсовая работа, добавлен 19.05.2019Проведение исследований физиологических функций организма: дыхания, кровообращения, обмена веществ. Методы индексов оценки физического развития человека. Изучение строения его тела. Характеристика уровня обменных процессов, снабжения организма кислородом.
отчет по практике, добавлен 27.05.2014Стероидные гормоны — группа физиологически активных веществ, регулирующих процессы жизнедеятельности у животных и человека. Препараты гормонов коры надпочечников. Половые гормоны: эстрогены, прогестагены, андрогены. Анаболические стероиды и их применение.
презентация, добавлен 13.04.2016Валеология - комплексная наука о здоровье человека. Изменение продолжительности жизни человека в ходе развития человечества. Что такое старение. Факторы сохранения молодости. Знаменитые долгожители, секреты активного долголетия и здорового образа жизни.
презентация, добавлен 14.12.2010Порядок направления граждан на медико-социальную экспертизу. Требования к принципам установления фактов нетрудоспособности человека. Виды инвалидности, ее сроки и критерии. Типы расстройств функций организма. Классификация ограниченной жизнедеятельности.
презентация, добавлен 22.07.2016Понятие о витаминах, история их открытия, классификация и значение. Этиология, патогенез, клиническая картина авитаминозов, их виды и последствия для человеческого организма, роль медицинской сестры при их лечении. Профилактика витаминной недостаточности.
курсовая работа, добавлен 13.02.2017Влияние системы питания на формирование фенотипа организма. Белок как субстрат обмена веществ и как продукт обмена веществ. Эффекты влияния протеина на фенотип организма: фенилкетонурия, пеллагра, квашиоркор, формирование национального фенотипа.
статья, добавлен 20.09.2003Характеристика иммунной системы, ее структура, предназначение и функции основных органов. Механизм иммунной защиты, выработка антител, основные классы иммуноглобулинов. Особенности последствий дефицита витаминов, их значение для организма человека.
реферат, добавлен 04.06.2010Роль минеральных веществ в обеспечении нормального течения процессов жизнедеятельности организма человека. Препараты, содержащие макро- и микроэлементы. Препараты аминокислот, лекарственные препараты для парентерального питания при невозможности обычного.
реферат, добавлен 19.08.2013