Обоснование технико-экономической необходимости строительства бара в поселке "Западный"
Обоснование необходимости строительства бара, его вместимости по пропускной способности, режима работы. Оценка конкурентоспособности предприятия. Источники снабжения сырьем. Организация технологического процесса. Разработка производственной программы.
Подобные документы
Сущность и понятие проекта, методы управления временем. Разработка и обоснование проекта открытия фреш-бара "Свеж'OK" в г.Серове. Определение его экономической эффективности, стоимости, сроков финансовой окупаемости и возможных рисков на данном рынке.
курсовая работа, добавлен 27.04.2011Понятие, принцип работы десерт-бара, оценка его преимуществ. Универсальность десерт-бара в отличии от других баров. Формы и методы обслуживания, их влияние на рентабельность заведения, нюансов по привлечению посетителей. Критерии подбора оборудования.
курсовая работа, добавлен 13.12.2010Определение пропускной способности торгового зала. Определение количества блюд, реализуемых за день. Разработка производственной программы. Сводно-сырьевая ведомость. Определение состава складских помещений. Организация обслуживания предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.12.2012Мощности предприятия. Расчет технико-экономических показателей проекта на примере обоснования эффективности строительства предприятия по производству электробытового прибора ЭП-1. Распределение инвестиций по годам. Оценка экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 31.05.2012Этапы построения системы менеджмента качества. Разработка нормативной документации. Оценка степени внедрения СМК. Обоснование годовой производственной программы выпуска. Расчет затрат по основным фондам (вложениям). Расчет энергетических затрат.
курсовая работа, добавлен 14.05.2011Оценка стратегического состояния предприятия методом SPASE. Применение методов исследования систем управления на примере караоке бара "Бомарше". Оценка его конкурентных преимуществ, факторов внутренней среды, угроз. Стратегия инновационного развития.
курсовая работа, добавлен 18.05.2012Краткая характеристика деятельности предприятия, организация технологического процесса производства, характеристика ассортимента выпускаемой продукции. Организационная структура управлением предприятием, обоснование сметы затрат на создание предприятия.
бизнес-план, добавлен 12.07.2010Оценка возможностей и перспектив Суши-бара при Отеле "Санкт-Петербург", а также разработка стратегий и миссии организации. Стратегические цели компании. Анализ внешней и внутренней среды (SWOT-анализ) предприятия. Расчет маржинальной прибыли суши-бара.
курсовая работа, добавлен 27.11.2012Проект создания предприятия общественного питания в г. Тольятти. Организация управления, обслуживания, снабжения и складского хозяйства. Расчет производственной программы. Инженерное обеспечение и обоснование экономической рентабельности организации.
дипломная работа, добавлен 25.06.2011Общая организация бизнеса: разработка идеи и миссии, внутреннее устройство и подразделения, имущество, штатное расписание работы сотрудников. Маркетинговая среда на микро- и макроуровне. Разработка процесса оказания услуги, сегментация потребителей.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Теоретические и методологические основы деятельности персонала на предприятии общественного питания. Изучение профессиональных стандартов, предъявляемых к обслуживающему персоналу. Расчет затрат и премий для мотивирования сотрудников суши-бара "Эдем".
дипломная работа, добавлен 24.02.2013Общая характеристика ресторана-бара "Авиатор", описание предоставляемых услуг. Организационная и управленческая структура предприятия, должностные обязанности основных работников. Финансово-экономические показатели ресторана-бара, состояние рынка.
отчет по практике, добавлен 12.11.2014Строительство как отрасль экономики, обоснование и оценка необходимости инвестирования в него. Анализ целевого рынка (сегмента) и прибыльности рассматриваемого вида деятельности. План инвестиций и их основные данного процесса. Источники финансирования.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Характеристика деятельности предприятия, прогнозные показатели прибыльности и доходности проекта, оценка рынков сбыта продукции. Обоснование сметы затрат на создание предприятия и организацию производственного процесса, разработка прогнозного плана.
бизнес-план, добавлен 12.07.2010Принципы рациональной организации производства деталей типа "Вал 4415". Определение производственной программы. Обоснование оптимального варианта технологического процесса. Расчет годового фонда работы оборудования и коэффициента загрузки рабочих мест.
дипломная работа, добавлен 04.01.2012Роль персонала в деятельности предприятия общественного питания. Анализ финансово-экономических показателей деятельности суши бара "Эдем". Оценка состояния действующей системы управления персоналом. Расчет затрат и премий для мотивирования сотрудников.
дипломная работа, добавлен 24.02.2013Обоснование необходимости создания бизнеса. Характеристика созданного предприятия. Анализ затрат на регистрацию фирмы, формы налогообложения, учета и отчетности. Состав работников и методы их мотивации. Место фирмы на рынке и стратегия функционирования.
контрольная работа, добавлен 14.11.2010Общая характеристика и история создания ресторана-бара "Авиатор". Численность персонала, характеристика производственных цехов заведения. Рассмотрение процесса обслуживания в ресторане. Рекламная и ценовая политика, мотивация труда на предприятии.
отчет по практике, добавлен 06.10.2014Общая характеристика и организационная структура нефтегазодобывающего предприятия, функции его подразделений и этапы производства работ. Сущность и содержание метода экспертной оценки, область и порядок его проведения. Методы реорганизации цехов.
курсовая работа, добавлен 06.09.2014- 20. Моделирование инновационной активности на примере реально существующей организации ООО "Supervent"
Обоснование необходимости инноваций на исследуемом предприятии, разработка предложения по отдельным мероприятиям. Расчет издержек предприятия после введения новшества, показателей экономической эффективности. Определение периода окупаемости и доходности.
курсовая работа, добавлен 25.09.2013 Цели и задачи преддипломной практики. Характеристика и организационная структура кафе-бара "Эволюция". Функции и обязанности менеджера бара. Роль службы маркетинга в повышении посещаемости кафе. Значение рекламы и пути повышения качества обслуживания.
отчет по практике, добавлен 07.05.2009Развитие коммерции и предпринимательства в России на современном этапе. Организация и технология коммерческой деятельности предприятия общественного питания, его специализация, устройство и планировка, управление и персонал, спрос и товарный ассортимент.
курсовая работа, добавлен 08.03.2010Обоснование места строительства ресторана. Тип проектируемого предприятия и форма обслуживания. Расчет загрузки зала, количества сырья для холодного цеха. Составление плана-меню, графика реализации блюд. Подбор персонала и составление графика работы.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Обоснование необходимости и направленности инновационных изменений в МУЗ Детская инфекционная больница в г. Комсомольск-на-Амуре. Анализ и оценка инновационного стратегического состояния организации: структура, оснащение, персонал; реализация инноваций.
курсовая работа, добавлен 14.06.2012Состав и содержание организационного проекта функциональной подсистемы. Технико-экономическое обоснование необходимости разработки организационного проекта. Характеристика предприятия, принципы и этапы внедрения разработанного проекта, его эффективность.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014