Фізико-хімічні методи дослідження якості шкіри та виробів з неї
Проблеми розвитку шкіряного виробництва. Вимоги до якості шкір, класифікація і характеристика їх асортименту. Дослідження пористої структури шкіряних виробів сорбційним методом. Визначення вологообмінних властивостей шкіри термогравіметричним методом.
Подобные документы
Технологія проведення комплексної експертизи. Оцінка якості риби соленої за органолептичними та фізико-хімічними показниками. Дослідження оселедців середньосолених атлантичних. Причини виникнення дефектів риби. Правила та терміни зберігання продукту.
курсовая работа, добавлен 11.06.2014Огляд ринку побутової техніки України. Цілі, поняття маркетингових досліджень, форми їх організації. Споживча характеристика електрочайників як групи товарів. Маркетингові дослідження асортименту товарної групи електрочайників на прикладі ТОВ "Фокстрот".
курсовая работа, добавлен 04.06.2016Проблеми насичення українського ринку кисломолочними сирами на сучасному етапі. Асортимент та споживні властивості кисломолочних сирів, вимоги до нормативних документів та якості, види дефектів та особливості проведення експертизи даного продукту.
курсовая работа, добавлен 21.09.2010- 104. Дослідження формування споживних властивостей живої товарної риби, що реалізується на ринку України
Стан виробництва та споживання рибних товарів в Україні. Хімічний склад та харчова цінність живої товарної риби. Вплив технології вирощування на якість сировини. Етапи та вивчення та оцінка якості живої товарної риби, що реалізується на ринку України.
курсовая работа, добавлен 21.11.2014 Аналіз ринку та коротка характеристика асортименту тканевих ролетів. Вимоги до якості даного продукту та критерії її оцінювання. Визначення параметрів, методів та засобів ідентифікації товару. Аналіз та напрямки вивчення відповідності тканевих ролетів.
курсовая работа, добавлен 21.04.2014Дослідження минулого автомобілю Volkswagen. Дешевий й економічно вигідний Beetle. Використання технології Audi для подальшого підвищення якості продукції Volkswagen. Минулі проблеми та успіхи фірми у США та Європі, варіанти її подальшого розвитку.
реферат, добавлен 20.05.2011Особливості митної державної політики щодо ввезення штучного хутра на територію України. Особливості товарознавчої експертизи якості непродовольчих товарів. Митний контроль та митне оформлення штучного хутра при переміщенні через митний кордон України.
магистерская работа, добавлен 11.09.2008Аналіз ринку та основні виробники шоколаду в Україні. Переваги споживачів щодо вибору виду шоколаду. Класифікація шоколаду за номенклатурним класифікатором, порівняльна характеристика маркування. Визначення фізико–хімічних показників якості, зберігання.
курсовая работа, добавлен 02.11.2011Аналіз, тенденції стану ринку косметичних засобів по догляду за шкірою. Характеристика асортименту та споживних властивостей кремів для обличчя. Аналіз асортименту кремів по догляду за шкірою ТП "Орхідея", дослідження їх загальних споживних якостей.
курсовая работа, добавлен 04.04.2014Процес визначення проблем підприємства і розроблення підходу до їх вирішення. Структуризація проблеми і побудова моделі основних причинно-наслідкових зв'язків. Кабінетні дослідження та аналіз вторинної інформації. Планування польових досліджень.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016Класифікація лікеро-горілчаних виробів. Підготовка сировини і приготування напівфабрикатів. Одно-спиртові витяжки з ефіроолійної та неароматичних сировини. Купажування і фільтрування купажів. Витримка і гомогенізація лікерів. Розлив готових виробів.
презентация, добавлен 21.04.2014Стан ринку шоколаду в Україні та перспективи його розвитку. Характеристика споживних властивостей. Нормативні вимоги до якості, пакування та маркування. Порядок проведення експертизи. Законодавче регулювання процесу перевезення вантажу через кордон.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Господарсько-товарознавча характеристика сортів столового буряку, що вирощується в Україні: їх конкурентоспроможність, вимоги до якості. Організація товаропостачання, оптового продажу сільськогосподарської продукції на ТОВ "Дніпровська плодоовочева база".
дипломная работа, добавлен 15.09.2008Чинники впливу дизайну пакувальної продукції на споживачів. Комплексні вимоги до взаємодії конструктивного та графічного вирішення пакувань на прикладі кондитерських борошняних виробів. Дизайнерська розробка торгівельної марки кондитерської продукції.
дипломная работа, добавлен 29.08.2013Харчова та біологічна цінність м’ясних напівфабрикатів. Оцінка якості м'ясних продуктів. Контроль якості продуктів харчування, поєднання органолептичних та інструментальних методів. Кореляція між органолептичними та інструментальними показниками.
реферат, добавлен 16.07.2013Класифікація ювелірних товарів: предмети особистих прикрас для голови і рук, обладнання для наручних і кишенькових годинників, сувенірів. Створення форм ювелірних виробів і ограновування дорогоцінних каменів. Конструкція виготовлення та оцінки товарів.
курсовая работа, добавлен 06.03.2011Класифікація асортименту ґрунтообробних машин. Опис сучасного асортименту плугів і їх конструкційні особливості. Методи дослідження основних характеристик плугів. Асортимент плугів, що реалізуються ВАТ "ЧЕРВОНА ЗІРКА". Проведення експертизи плугу ПЛН.
дипломная работа, добавлен 14.06.2012Сутність поняття міжнародної конкурентоспроможності підприємства, детермінанти його формування на вітчизняному ринку. Основні тенденції розвитку ринку кондитерських виробів в Україні, оцінка конкурентного середовища. Перспективи зміцнення позицій.
курсовая работа, добавлен 12.05.2015Організація міні-пекарні при діючому підприємстві шляхом купівлі комплекту обладнання для виробництва хлібобулочної продукції нових зразків. Створення початкового попиту підприємства. Дослідження ринку хлібобулочних виробів. Організаційний план фірми.
бизнес-план, добавлен 16.11.2009Сучасний стан ринку металевого посуду. Чинники, що формують споживні властивості металевого посуду, його класифікація. Аналіз асортименту металевого посуду, що виробляється та реалізується в магазині BergHOFF. Матеріали, з яких виготовляється посуд.
курсовая работа, добавлен 29.10.2011Теоретичні основи маркетингового дослідження – систематичного збору і аналізу даних про проблеми, пов'язані з маркетингом товарів і послуг. Дослідження етапів дослідження: добір джерел, аналіз вторинної маркетингової інформації, збір первинної інформації.
контрольная работа, добавлен 29.04.2010Концепції управління маркетингом і їх використання підприємством. Аналіз ширини і глибини товарного асортименту та його структури. Визначення життєвого циклу товару. Характеристика стратегій охоплення ринку. Дослідження господарського портфеля фірми.
курсовая работа, добавлен 29.09.2014Поняття комерційної діяльності, її складові, принципи та функції. Комерційні процеси в роздрібній торгівлі, їх роль та задачі. Впровадження маркетингу в комерційній діяльності. Планування асортименту продукції, визначення його раціональної структури.
курсовая работа, добавлен 17.12.2012Аналіз процесу організації та проведення маркетингових досліджень на базі ТОВ "UMG: RI" з метою виявлення проблем, що виникають при реалізації. Розробка шляхів вдосконалення бізнес-процесів для вдосконалення якості послуг, що надаються підприємством.
дипломная работа, добавлен 05.01.2011Український канцелярський ринок. Основні діючі класифікації приладдя для письма: олівці, автоматичні ручки і канцелярські ручки, пір’я, чорнила і туш. Вимоги до якості шкільно–письмових товарів. Аналіз структури асортименту приладдя для письма ТМ "PILOT".
курсовая работа, добавлен 10.11.2010