Выбор теплового оборудования для предприятий общественного питания
Классификация и виды техники и оборудования предприятий общественного питания. Перечень и краткий обзор необходимого теплового оборудования. Сравнительный анализ теплового оборудования ресторанов при гостиничных комплексах "Bridge Resort" и "Omega".
Подобные документы
Расчет показателей электролитического рафинирования анодной меди с использованием безосновной технологии. Составление материального, электрического и теплового баланса. Описание характеристик оборудования. Вычисление себестоимости изготовления катода.
дипломная работа, добавлен 02.09.2015Расчет комплекса оборудования для производственного процесса добычи руды на открытом горном месторождении. Характеристика экскаватора и основных машин технологической цепочки. Параметры технической и эксплуатационной производительности оборудования.
курсовая работа, добавлен 02.03.2011Промышленный робот – это перепрограммируемая автоматическая машина. Два этапа проектирования различных видов РТК. Индивидуальное и групповое обслуживание оборудования. Расчет длительности цикла обслуживания технологического оборудования. Варианты.
реферат, добавлен 04.02.2009Исследование современных технологий, применяемых при выпаривании чёрного щёлока. Расчёт материального и теплового баланса, поверхности теплообмена при выпаривании, показателей выпарки. Описание основного и вспомогательного оборудования выпарной станции.
курсовая работа, добавлен 06.06.2012Устройство и расчет гладкотрубных калориферов. Процесс передачи тепла от теплоносителя к сушильному агенту. Конденсатоотводчики и их подбор. Схема установки конденсатоотводчика. Топки газовых сушилок. Перемещения масс воздуха или газа вентиляторами.
контрольная работа, добавлен 20.08.2014Расчёт по определению количества теплоты, необходимого на отопление, вентиляцию и горячее водоснабжение для жилищно-коммунального сектора и промышленных предприятий. Гидравлический расчет тепловой сети, выбор оборудования для проектируемой котельной.
курсовая работа, добавлен 08.02.2011Компрессорная установка перекачки газа, технологическая схема работы, описание конструкции оборудования. Расчет коэффициентов запаса прочности деталей компрессора и газосепаратора. Монтаж оборудования в соответствии со "Строительными нормами и правилами".
дипломная работа, добавлен 29.08.2009Конструирование рабочих зон моечных машин погружного типа для очистки деталей АТС, плановая производительность оборудования. Алгоритм оценки рабочих зон и прочностного расчета вала роторной установки. Теплотехнический расчет очистного оборудования.
курсовая работа, добавлен 03.12.2011Особенности и этапы осуществления технологии дробления. Уточненный расчет схемы грохочения. Выбор и расчет дробилок. Определение потребности оборудования для рудоподготовки, вспомогательного оборудования. Положения техники безопасности в цехе дробления.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Расширение функциональных и технических возможностей управления тепловым режимом, обеспечение безотказной и безаварийной работы воздухонагревателя доменной печи. Автоматизация контроля за состоянием технологического оборудования воздухонагревателя.
курсовая работа, добавлен 21.04.2019Характеристика теплового и жарочного оборудования, их структура и основные элементы, назначение и сферы практического применения. Описание жаровни ЖВЭ-7200, оценка ее преимуществ и недостатков. Модернизация жаровни электрической вращающейся ЖВЭ-720.
курсовая работа, добавлен 17.06.2011Общее описание и история развития исследуемого предприятия. Характеристика технологических процессов предприятий, управляемых Концерном. Структура цеха ЛП-4, технологический цикл, реализуемый в нем, подбор и обоснование необходимого оборудования.
отчет по практике, добавлен 09.03.2015Расчет компрессионной холодильной установки, ее теоретического и действительного цикла. Выбор типа и конструктивного исполнения электродвигателя. Выбор теплообменного оборудования: конденсатора, испарителя, маслоотделителя, ресивера, переохладителя.
курсовая работа, добавлен 16.11.2012Назначение и структура цеха роликовых подшипников. Расчет фондов времени работы оборудования и рабочих. Разработка технологического процесса ремонта роликовых подшипников, выбор необходимого технологического оборудования. Разработка планировки отделения.
курсовая работа, добавлен 17.11.2013Конструктивные элементы основного и вспомогательного оборудования. Система технической эксплуатации и ремонта полиграфического оборудования, диагностика неисправностей. Схема разрезки и размотки бумаги. Сравнительный анализ 2ЛР4-120 и Vatan Makina.
отчет по практике, добавлен 09.03.2014Этапы производства алюминиевой тары и розлива пива: выбор оборудования, сырья, помещения и персонала. Подбор оборудования для производства упаковки. Размещение оборудования цеха штампования, сушки, печати, розлива и упаковки пива в алюминиевые банки.
курсовая работа, добавлен 18.10.2013Характеристика сырья, химикатов, готовой продукции. Схема и контроль технологического процесса отбелки хвойной целлюлозы. Расчет материального и теплового баланса производства, количества устанавливаемого основного и вспомогательного оборудования.
дипломная работа, добавлен 08.02.2013Характеристика оборудования котельной установки. Обслуживание котла во время нормальной его эксплуатации. Расчет объемов, энтальпий и избытка воздуха и продуктов сгорания. Расчет ширмового и конвективного перегревателя. Уточнение теплового баланса.
курсовая работа, добавлен 08.08.2012Обзор дозирующего оборудования, предназначенного для автоматического отмеривания (дозирования) заданной массы, объема твердых сыпучих, вязко-пластичных материалов. Особенности объемных, весовых дозаторов. Устройство и технология работы дозатора для теста.
курсовая работа, добавлен 20.03.2010Описание принципиальной технологической схемы производства маргарина. Основные потребители теплоты и холода в производстве продукта. Расчет теплового баланса предприятия. Характеристика режимов потребления теплоты и подбор теплогенерирующего оборудования.
курсовая работа, добавлен 10.01.2013Погрузочно-разгрузочные работы как комплекс мер, направленных на поднятие разнообразных грузов с целью их погрузки или выгрузки. Описание используемого в данном процессе оборудования, требования к нему. Классификация по направлениям перемещения.
презентация, добавлен 26.05.2015Сравнительный анализ технологий ремонтов на базе аутосорсинга и планово-предупредительных. Рассмотрение специфики эксплуатации оборудования на металлургических предприятиях. Изучение иерархии структуры ремонтных подразделений в условиях аутосорсинга.
курсовая работа, добавлен 27.04.2010Устройство скважинных штанговых насосов. Описание дефектов в процессе эксплуатации. Виды и периодичность технического обслуживания и ремонта оборудования. Порядок подъема насоса и его демонтаж. Выбор рациональной технологии восстановления деталей.
курсовая работа, добавлен 12.12.2013Поставка, монтаж технологического оборудования. Условия поставки. Транспортирование оборудования железнодорожным транспортом. Погрузочно-разгрузочные работы. Фундаменты, опорные конструкции и их приёмка под монтаж оборудования. Монтаж турбокомпрессоров.
реферат, добавлен 18.09.2008История развития кружевоплетения, его современные тенденции и оценка перспектив, разновидности и техники. Организация рабочего места кружевницы и технические особенности парного коклюшечного кружевоплетения. Назначение инструментов и оборудования.
контрольная работа, добавлен 24.01.2014