Растительные масла: структура отношений товар-рынок
Сведения о растительных маслах как о товаре, сфера их назначения. Потребительские свойства товара, его классификация и кодирование. Факторы, формирующие свойства и качество товара. Способы получения растительных масел. Стандарты на товар и его экспертиза.
Подобные документы
Потребительские свойства, классификация и кодирование лимонной кислоты, технология ее производства. Условия проведения ее экспертизы. Факторы, формирующие качество товара и влияющие на сохраняемость, потери при хранении и подготовке к его реализации.
курсовая работа, добавлен 25.12.2012Структура ассортимента растительных масел, реализуемых в продуктовой сети магазинов "Тамара" г. Хабаровск. Требования предъявляемые к качеству растительных масел. Контроль качества масел. Определение показателей качества органолептическими методами.
курсовая работа, добавлен 08.08.2008Пищевая ценность, классификация, упаковка и маркировка, порядок сертификации растительных масел на примере продуктового магазина "Мария-Ра" г. Новосибирска. Организация работы и методы испытаний. Результаты экспертизы качества растительных масел.
курсовая работа, добавлен 04.02.2011Товар как основной элемент деятельности общества. Свойства товаров и их классификация. Понятие единичного товара и товара-группы. Планирование и осуществление совокупности мероприятий и стратегий по формированию конкурентных преимуществ товара.
презентация, добавлен 12.12.2013Значение товара в комплексе маркетинга. Товар: понятие, классификация, потребительские свойства. Товарный ассортимент и номенклатура. Бренд, марка, знак, упаковка и маркировка товара. Жизненный цикл товара и стратегия маркетинга на каждом его этапе.
курсовая работа, добавлен 24.11.2010Описание разрабатываемого товара. Этапы изготовления нового товара. Описание рынка. Оценка емкости изделия "фарфор". Описание потребительских свойств товара. Потребительские свойства с точки зрения покупателя. Сегментация потребителей на рынке.
курсовая работа, добавлен 24.10.2002Понятие товара в маркетинге. Продукт и товар: сходство и различие. Качество как совокупность характеристик продукта. Продукт как основа формирования товара. Классификация товаров, уровни товара. Товары-заменители, имеющиеся на рынке книжной торговли.
контрольная работа, добавлен 26.07.2010Потребительские свойства пива: классификация и ассортимент. Факторы, формирующие качество пива. Классическая технология производства. Упаковка, маркировка, хранение товара. Дефекты и причины их возникновения. Средства и способы фальсификации напитка.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Способность товара удовлетворять конкретные потребности человека. Показатели, характеризующие соответствие товара и его частей силовым и скоростным возможностям организма. Свойства фармацевтических товаров и изделий. Потребительные свойства товаров.
курсовая работа, добавлен 23.12.2010Сущность понятий: товар, товарная единица, товарный ассортимент; классификация, потребительские свойства, "жесткие" и "мягкие" параметры определения конкурентоспособности. Жизненный цикл товара; процесс планирования новой продукции; обозначение марок.
лекция, добавлен 20.01.2012Потребительские свойства бельевого трикотажа. Классификация и ассортимент хлопчатобумажной ткани. Классификация и кодирование товара. Спрос на рынке трикотажа в Российской Федерации в 2007 году. Методы определения показателей качества бельевого трикотажа.
курсовая работа, добавлен 23.03.2010Обеспечение качества и конкурентоспособности продукции. Основные ошибки и противоречия у экспертов в оценках параметров товара. Параметры, характеризующие потребительские и экономические свойства товара. Оценка факторов конкурентоспособности предприятий.
контрольная работа, добавлен 17.06.2010Классификация растительных масел в зависимости от сырья, консистенции, химического состава и способа очистки. Особенности технологии изготовления (стадии производства). Дефекты вкуса, запаха и цвета растительных масел, их органолептические показатели.
презентация, добавлен 29.03.2015Товар и его свойства. Формирование и управление ассортиментом. Конкурентоспособность и качество товара. Обзор рынка подсолнечного масла. Система управления ассортиментом на принципе маркетинга. Разработка модели прогноза реализации КФХ "СПК КОЛОС".
дипломная работа, добавлен 10.09.2005Общая характеристика, классификация и технология производства растительных масел. Возможные дефекты растительного масла, экспертиза и показатели его качества. Требования к сырью, органолептические и физико-химические показатели подсолнечного масла.
реферат, добавлен 29.03.2015Товар как объект рыночной деятельности. Понятие, структура (уровни), классификация товара в маркетинге. Изучение потребительского рынка: характеристика, формы и факторы, влияющие на поведение покупателя. Развернутая модель покупательского поведения.
контрольная работа, добавлен 16.06.2010Теоретические аспекты товароведной характеристики сыра. Классификация товара; сырье и процесс производства как факторы, формирующие качество; дефекты сыра. Анализ маркировки товара. Сравнительная характеристика органолептических показателей качества.
курсовая работа, добавлен 04.06.2015Факторы, влияющие на сохранность качества товара. Основные технологические процессы производства сыров и их влияние на качество. Новинки в области технологии. Сведения о видах товарной экспертизы. Классификация и кодирования товара. Правила приёмки сыров.
курсовая работа, добавлен 02.10.2014Рынок коньячного товара в Кыргызстане. Свойства и показатели ассортимента. Сырье и материалы для производства коньяков. Потребительские свойства и показатели качества коньяков. Упаковка, транспортирование и хранение товаров. Проведение экспертизы коньяка.
курсовая работа, добавлен 14.12.2012Комплексные показатели, характеризующие эстетические свойства товара. Формообразующие средства, их знаковость, соответствие моде и стилю; функциональная, конструктивная, технологическая и эргономическая приспособленность; композиционные средства.
реферат, добавлен 21.03.2012Классификация и ассортимент колбасных изделий. Потребительские свойства масла коровьего, факторы формирующие качество. Организация и проведение товарной экспертизы. Расчет показателей эффективности работы торговой организации. Оценка качества продукции.
отчет по практике, добавлен 25.05.2013Три уровня товара: товар по замыслу, товар в реальном исполнении, товар с подкреплением. Классификация товаров по материальной осязаемости и покупательским привычкам. Необходимость разработки упаковки. Основные этапы и критерии разработки товара-новинки.
реферат, добавлен 18.02.2010- 23. Качество товаров
Потребительские свойства товара. Степень соответствия характеристик требованиям. Классификация потребностей по степени удовлетворенности. Иерархия индивидуальных потребностей по Маслоу. Требования к продукции, их установление, применение и исполнение.
презентация, добавлен 15.10.2013 Три слоя товара, его классификация, марка и понятие бренда, сервис. Товарный ассортимент и товарная номенклатура. Жизненный цикл товара. Этапы разработки нового товара. Базовая классификация товаров по типу рынка и сроку службы. Оптимальный ассортимент.
лекция, добавлен 12.04.2009Товароведная классификация шоколада. Краткая характеристика торгового дома "Башспирт". Расчет показателей ассортимента шоколада. Потребительские свойства шоколада. Анализ конкурентоспособности товара. Факторы, формирующие и сохраняющие качество шоколада.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014