Технология хранения и транспортирования товара. Принципы и методы хранения
Понятие о хранении: показатели сохраняемости, условия и режимы хранения. Сроки годности и эксплуатации. Основные методы дезактивации товара. Устройство товарных складов. Состав складских помещений и их планировка. Технология размещения и укладки товаров.
Подобные документы
Правила продажи товаров. Свойства, которыми определяется полезность товаров. Срок хранения товара. Пищевые продукты непромышленного изготовления. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы. Размещение продовольственных товаров в торговом зале.
контрольная работа, добавлен 01.07.2017Факторы, обеспечивающие сохранение качества влажных салфеток, условия хранения влажных салфеток. Воздействие высоких температур на pH салфеток. Воздействие на плотность при низкой температуре. Определение оптимальных условий хранения и транспортирования.
курсовая работа, добавлен 10.12.2013- 53. Организация и управление торгово-технологическими процессами в потребительском обществе, предприятии
Документальное оформление приемки товаров от поставщиков. Организация хранения товаров на складах и порядок списания товарных потерь. Размещение и выкладка товаров в торговом зале, формы и методы продажи. Классификация и характеристика видов тары.
отчет по практике, добавлен 21.02.2012 Организация торгово-технологического процесса торгового предприятия. Особенности планировки торгового зала. Приемка по количеству и качеству товаров. Технология хранения товаров в магазине для будущих мам. Виды покупательского спроса и методы их изучения.
курсовая работа, добавлен 15.06.2013Общая характеристика стеклянных товаров. Особенности классификации и ассортимент стеклянных товаров, основные понятия об их качестве. Специфика маркировки, упаковки, основы транспортирования и хранения. Организация рабочего места продавца и кассира.
контрольная работа, добавлен 10.07.2011Сырье и материалы для производства ювелирных изделий, основные этапы технологии, классификация и ассортимент. Сроки хранения и температурный режим, маркировка и транспортировка. Технология продажи: приемка товаров, правила выкладки, оформление ценника.
контрольная работа, добавлен 19.04.2016Единицы измерения и исчисления срока службы товара (работы). Срок годности как период, по истечении которого товар (работа) считается непригодным для использования по назначению. Сроки выполнения работы (услуги) и последствия их нарушения исполнителем.
контрольная работа, добавлен 24.12.2013Виды, функции складов и основные складские операции. Методы учета и документальное оформление хранения. Новые технологии работы и системы управления складом, внедряемые в ООО "ТД Далимо". Инвентаризация и особенности складирования пищевой продукции.
дипломная работа, добавлен 05.11.2010Факторы, формирующие ассортимент товаров, его структура как состав товарных групп и управление. Промышленный и торговый ассортименты. Принципы и методы размещения товаров на складах. Основные функции склада. Отслеживание состояния хранящейся продукции.
контрольная работа, добавлен 24.03.2009Сущность, состав и классификация розничного товарооборота. Организация операций по поступлению и приемке товаров в магазине, хранения и подготовки к продаже, их размещение в торговом зале. Анализ, риски развития и прогноз розничного оборота России.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Исследование состояния рынка обувных товаров России. Характеристика технологии производства обуви и производственных дефектов. Анализ требований к маркировке, упаковке, транспортировке и условиям хранения обувных товаров. Этапы контроля качества товара.
дипломная работа, добавлен 09.09.2016Этапы проектирования, реконструкции и технического перевооружения предприятий розничной торговли. Особенности устройства и технологическая планировка магазина ООО "Лента". Анализ размещения и выкладки товаров в торговом зале исследуемого гипермаркета.
курсовая работа, добавлен 28.03.2016Содержание торгово-технологического процесса в магазине и технологическая планировка его помещений. Организация приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. Функции и обязанности продавца и контролера-кассира. Анализ эффективности торгового процесса.
отчет по практике, добавлен 06.12.2010Общая характеристика и организация магазина, направления и особенности взаимосвязи его подразделений. Выявление потребности в товаре. Правила приемки, продажи и хранения товаров. Эксплуатация оборудования в соответствии с назначением правил охраны труда.
контрольная работа, добавлен 09.12.2014Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Разработка его технологической планировки. Технологическая оснащенность торгового предприятия. Организация процессов приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже. Состав и взаимосвязь помещений магазина.
курсовая работа, добавлен 17.04.2010Установление срока годности на продовольственные продукты питания. Функции срока годности товаров и его определение. Виды срока годности некоторых продуктов питания. Что такое гарантийный срок и в чем его отличие от срока службы и срока годности?
реферат, добавлен 15.10.2013- 67. Качество сыров
Товароведная классификация сыров. Определение их пищевой ценности. Причины появления горького, аммиачного или салистого вкуса. Фальсификация сыров. Отбор проб и экспертиза качества, сроки реализации, условия хранения и транспортирования продукта.
презентация, добавлен 12.04.2019 - 68. Складское дело
Понятие унификации, стандартизации и маркировки тары. Порядок приемки товаров на товарных складах по количеству и качеству. Подготовка помещения для хранения муки. Документальное оформление товаров, пришедших в негодность или частично потерявших качество.
контрольная работа, добавлен 21.10.2014 Организация продажи товаров на товарных биржах, аукционах, оптовых рынках, в магазинах "Cash and Carry" и технология розничной продажи товаров. Продажа услуг: основные признаки, особенности, критерии определения качества. Особенности услуг как товара.
курсовая работа, добавлен 24.01.2009Основные виды классификаций товаров, решение его маркировки и упаковки. Стратегия разработки товарных марок и новых товаров. Решения услуг для клиента и товарного ассортимента. Этапы жизненного цикла товара, ориентировка на потребителя и его запросы.
курсовая работа, добавлен 23.08.2009Классификация и общая характеристика факторов, сохраняющих качество товаров при доведении их от производства до потребителя. Роль упаковки и маркировки в сохранении качества товаров. Влияние условий транспортирования и хранения на качество товаров.
курсовая работа, добавлен 27.03.2009Химический состав и пищевая ценность меда, его классификация и ассортимент. Факторы, влияющие на качество, требования к нему. Упаковка, маркировка и транспортирование. Дефекты, условия и сроки хранения. Товароведная характеристика, показатели качества.
дипломная работа, добавлен 18.03.2012Классификация торговых зданий, предъявляемые к ним требования. Состав помещений магазина. Общая характеристика и материально-техническая база предприятия, анализ экономической деятельности, пути совершенствования устройства и планировки помещений.
курсовая работа, добавлен 17.10.2014Понятие товара, его сущность и особенности, место и значение в экономике предприятия, пути ее повышения. Конкурентоспособность товара, методы и порядок ее определения. Система национальных и международных стандартов, оцениваемые качества товара.
курсовая работа, добавлен 03.02.2009Определение потребительских свойств и пищевой ценности шоколада. Рассмотрение основных факторов, формирующих качество и ассортимент продукта. Особенности транспортирования и хранения шоколада. Оценка показателей качества реализуемого ассортимента товара.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015