Организация системы управления предприятием общественного питания 1 категории кафе-бар "Фараон"
Изучение учредительных документов предприятия – базы практики. Анализ организационной структуры, системы планирования деятельности предприятия общественного питания. Сущность системы управления, проведение анализа организации рабочего дня руководителя.
Подобные документы
Аппарат управления, характер производства и основная продукция предприятия. Соотношение элементов системы управления, вертикальные и линейные связи. Анализ уставных документов. Задача управления человеческими ресурсами. Планирование и маркетинг персонала.
отчет по практике, добавлен 04.12.2009Качество услуг и культура обслуживания на предприятиях общественного питания. Анализ организационной структуры, технико-экономических показателей и конкурентоспособности пиццерии. Разработка системы контроля организации и качества работы персонала.
дипломная работа, добавлен 12.11.2013Организация системы менеджмента МП "Водоканал": анализ производственной и организационной структуры, кадрового потенциала предприятия. Выявление сильных и слабых сторон внутри организации, основные пути совершенствования и оптимизации процесса управления.
курсовая работа, добавлен 25.05.2009Изучение организационно-правовой деятельности предприятия, его функциональной структуры. Анализ процесса управления, оценка работы системы менеджмента и стратегического планирования. Методы мотивации персонала. Расчет показателей конкурентоспособности.
отчет по практике, добавлен 07.03.2012Сущность методов управления организацией. Экономические и социально-психологические методы. Анализ организационной структуры управления. Основные показатели деятельности ООО "Меридиан". Направления совершенствования системы методов управления организации.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Обобщение сложившихся в науке взглядов на проблему управления современным предприятием. Исследование современных проблем управления на примере предприятия ЗАО "Вудекс". Изучение направлений повышения эффективности управленческой деятельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 30.03.2010Организационно-правовая форма ООО "Гермес Продукт", состав учредительных документов и их основные положения. Виды деятельности предприятия. Организация делопроизводства, условия труда персонала, организационная культура управления в ООО "Гермес Продукт".
отчет по практике, добавлен 02.10.2010- 83. Документальная база системы управления. Номенклатура документов, их классификация, атрибуты и форма
Сущность документальной базы системы управления. Организация и технология документационного обеспечения. Номенклатура дел организации и ее назначение. Классификация и типы документов. Основные и дополнительные атрибуты документов и формы их регистрации.
контрольная работа, добавлен 07.04.2011 Роль структуры управления в эффективной работе предприятия. Понятие и принципы построения организационных структур. Анализ производственной структуры на примере предприятия, его описание. Пути совершенствования организационной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.01.2009Понятие и функции менеджмента в организации. Проведение анализа системы управления предприятием. Расчет уровня рентабельности, динамики затрат предприятия, амортизации основных средств и других финансовых показателей производственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 11.05.2012Анализ организационной структуры, структуры управления предприятием. Основные экономические и финансовые направления деятельности. Применение внутренних норм и нормативов, системы внутреннего общего и бухгалтерского документооборота предприятия.
отчет по практике, добавлен 10.11.2022- 87. Организационная структура системы управления персоналом на примере предприятия ООО "Монтажсервис"
Понятие и сущность системы управления в организации. Организационная структура как основа данной системы, подходы к ее изучению и оценке. Анализ факторов внешней и внутренней среды исследуемого предприятия, пути совершенствования системы управления.
курсовая работа, добавлен 22.11.2019 Основные показатели эффективности предприятия общественного питания. Изучение конкурентов. Рекламный бюджет кафе "Шоколад". Определение количества мест. Расчёт посетителей торгового зала и блюд, реализуемых за день. Себестоимость одного блюда в группе.
курсовая работа, добавлен 11.03.2014Организационная структура управления предприятия общественного питания ООО "Кристалл". Анализ финансово-экономической деятельности. Организация управления персоналом на предприятии: мотивация и стимулирование персонала, методы его подбора и обучения.
дипломная работа, добавлен 01.08.2008Понятие и цели менеджмента на предприятии. Организационно-экономическая характеристика ООО "Комбинат питания "Нефтяник", анализ существующей системы управления в организации. Разработка и обоснование мероприятий по улучшению управления на предприятии.
дипломная работа, добавлен 21.12.2014Общая характеристика организации. Анализ ее внешней среды. Разработка системы управления и системы целей. Обоснование выбора стратегии развития. Разработка организационной структуры. Разработка системы мотивации персонала и системы контроля в организации.
курсовая работа, добавлен 11.10.2010Роль и значение системы управления персоналом в системе управления предприятием. Рекомендации по повышению эффективности действующей системы управления организацией. Теоретические аспекты организации управления предприятием и её совершенствования.
дипломная работа, добавлен 15.11.2021Внедрение рациональных структур, форм и методов управления производством, их сущность и классификация. Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ его структуры, совершенствование сбытовой политики и информационной системы управления.
курсовая работа, добавлен 24.11.2010Понятие системы управления в организации: субъект и объект управления. Система управления и организационная форма предприятия. Анализ хозяйственной деятельности ОАО "Ростсельмаш" как объекта управления. Анализ внешней и внутренней среды предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.01.2017Теоретические аспекты построения эффективной системы управления. Методы проектирования организационных структур управления предприятием. Анализ организационной структуры управления на примере ООО "Инфо Тэсс". Пути оптимизации управленческой системы.
дипломная работа, добавлен 26.08.2010Проблемы информатизации процесса управления предприятием. Особенности информационных технологий на разных уровнях управления. Диагностический анализ и проектирование информационных потоков в системе стратегического планирования и управления предприятием.
дипломная работа, добавлен 13.06.2017Понятие и сущность системы управления. Взаимосвязь системы управления в организации. Особенности внедрения эффективной системы управления на современном предприятии. Применение системного подхода. Разработка параметров информационной системы предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.02.2015История, миссия и девиз компании ООО "Бокончино". Результаты хозяйственной деятельности, организационная структура ресторана. Характеристика рынка, потребителей и стратегии компании. Анализ кадрового потенциала. Особенности системы управления персоналом.
отчет по практике, добавлен 22.04.2014Общая характеристика базового предприятия ООО "Горторгснаб". Анализ процессов организации управленческой деятельности на предприятии, производственной и организационной структуры управления. Управление персоналом как составная часть стратегии организации.
отчет по практике, добавлен 16.03.2010Понятие организационной структуры управления предприятием и принципы ее формирования, типы; процесс проектирования, анализ и критерии эффективности на примере ОАО "Сельмаш–Урюпинск": характеристика предприятия, оценка финансово-экономических показателей.
дипломная работа, добавлен 11.02.2011