Методы обучения барменов
Методика формирования обучающих тренингов для барменов. Обучение персонала как одна из важнейших составляющих успешности ресторанного бизнеса. Формирование позитивной атмосферы в коллективе. Основные компоненты работы тренинг-менеджера с персоналом.
Подобные документы
Теоретические положения компетентностного подхода в управлении персоналом. Этапы разработки и формирования модели компетенции. Краткая характеристика компании и персонала организации "Canon". Проверка валидности разработанной модели с целью ее оценки.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Факторы, влияющие на формирование деловых качеств менеджера. Профессиональная деятельность менеджеров - молодых специалистов. Управление персоналом на современном предприятии. Методы оценки деловых и личностных качеств менеджера при приеме на работу.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Формирование квалифицированных трудовых ресурсов, совершенствование управления ими как одни из важнейших составляющих предпринимательского успеха. Особенности организационной структуры ИП "Грачев И.И.". Основные этапы проведения аттестации персонала.
отчет по практике, добавлен 20.08.2017Раскрытие сущности обучения персонала. Анализ обучения сотрудников "Управления социальной защиты населения Белгородской области". Разработка рекомендаций по совершенствованию консультирования обучения персонала и правильному выбору консультанта.
курсовая работа, добавлен 29.11.2014Сущность и значение менеджмента персонала в организации. Система управления персоналом, функциональные подсистемы, принципы и методы построения. Аналитическая основа менеджмента персонала Шебекинского РайПО. Совершенствование управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 06.05.2009Сущность и содержание формирования персонала предприятия, планирование потребности в нем как составная часть данного процесса. Источники и методы привлечения работников. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 06.01.2014Персонал как система. Теоретические аспекты обучения персонала. Совершенствование системы обучения. Переподготовка кадров, повышение квалификации и дистанционное обучение на примере ОАО "Воркутауголь". Государственная программа переподготовки кадров.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Стили управления: различия, преимущества, недостатки. Понятие, функции, уровни менеджера. Его профессионально важные качества и имидж. Управленцы низшего звена – "сержанты" компании. Навыки обучения сотрудников как одна из ключевых задач управления.
курсовая работа, добавлен 26.06.2015Способы и методы обучения персонала на предприятиях ювелирной торговли. Организационная структура управления компании "Pandora". Формирование профессиональной компетентности в сфере управления человеческими ресурсами организации в ювелирном салоне.
отчет по практике, добавлен 26.11.2014Значение человеческих ресурсов для успешности внедрения изменений и роль службы управления персоналом в инновационном менеджменте. Методы реинжиниринга бизнес-процессов и организационного развития. Роль консультирования и тренинга в проведении изменений.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Принципы, функции и методы управления персоналом. Анализ организации кадровой работы на РУП "МТЗ". Совершенствование системы управления квалификацией и оценки работы персонала на предприятии. Обеспечение естественных благоприятных условий труда персонала.
дипломная работа, добавлен 22.09.2009Возникновение и содержание концепции непрерывного образования. Образование и бизнес - организация обучения на ООО "ЕвроДнепр": основное и специальное обучение. Стажировка молодых специалистов. Системы профессионального обучения персонала за рубежом.
контрольная работа, добавлен 07.05.2008Основные проблемы организационного поведения и его компоненты: личность, группа, организация. Эффективность работы по управлению персоналом в современных условиях. Достижение целей компании посредством ее сотрудников как базовая функция менеджера.
презентация, добавлен 24.12.2010Изучение отношений в коллективе как инструмента управления персоналом. Описания критериев для отбора сотрудников, организации работы, аттестации работников. Характеристика отличий между мотивацией и стимулированием, действий руководителя в коллективе.
реферат, добавлен 24.11.2011Персонал как объект управления. Управление персоналом как функция процесса управления. Обучение и развитие персонала. Мотивация и стимулирование труда персонала. Конфликты в организации. Методы разрешения конфликтов.
курсовая работа, добавлен 21.09.2007Общая характеристика современных методов обучения персонала, анализ способов выявления положительных и отрицательных сторон. Рассмотрение основных проблем повышения квалификации кадров. Знакомство с особенностями методик Д. Киркпатрика и Д. Филипса.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014История развития ресторанного бизнеса, его место и роль в современной экономике России. Динамика оборота российского рынка общественного питания в РФ и на душу населения в 2000-2012 годах. Государственное регулирование развития ресторанного дела.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014Понятие и сущность обучения персонала; особенности и уровни профессиональной подготовки. Влияние навыков и знаний сотрудников на продажи и доход организации ООО "Дивина": технология управления развитием персонала; программы и методы обучения, проблемы.
дипломная работа, добавлен 21.12.2011Система обучения персонала: понятие и виды, формы и методы. Анализ эффективности менеджмента ресторана "Мир Пиццы". Показатели финансового состояния предприятия. Разработка мероприятий по совершенствованию организации подготовки специалистов ресторана.
дипломная работа, добавлен 19.01.2016Персонал как ключевой фактор развития ресторанного бизнеса. Формирование системы управления персоналом в ресторане быстрого питания на примере "Макдоналдс". Особенности американской системы управления. Проблема текучести кадров. Пути совершенствования.
дипломная работа, добавлен 13.10.2015- 121. Кадровый менеджмент
Сущность персонала и его значение в деятельности и успешности предприятия. Основополагающие принципы подбора и расстановки персонала в организации, источники его привлечения. Виды кадрового резерва и принципы его формирования, этапы работы с резервом.
курсовая работа, добавлен 08.12.2009 Организация эффективного профессионального обучения персонала. Выявление потребностей в обучении. Выбор методов обучения. Проведение профессионального обучения. Основные формы занятости работников. Направления государственной политики в сфере занятости.
контрольная работа, добавлен 08.04.2013Проведение аудита системы обучения для оценки эффективности существующей системы обучения на предприятии, а также способности организации к дальнейшему развитию и повышению конкурентоспособности на рынке. Модель обучения персонала по Мордовину С.К.
презентация, добавлен 26.03.2013- 124. Кадровая политика
Сущность и цели системы непрерывного обучения персонала. Виды обучающей деятельности: профессиональная, тренинги. Повышение эффективности развития персонала и сущность коучинга. Расчет плановой численности подсистем службы управления персоналом.
контрольная работа, добавлен 24.05.2015 Почему возникают конфликты. Современные техники, методики управления конфликтами. Организационные мероприятия по минимизации причин, порождающих конфликт. Разъяснение требований к работе. Обучение персонала навыкам бесконфликтного общения. Оценка работы.
реферат, добавлен 25.12.2008