Особенности кейтеринга в гостиничном бизнесе
Набор услуг, предоставляемых в гостинице гостям: возможность арендовать транспорт, заказ билетов на транспорт, в театр, на концерт, заказ такси, услуги гида, переводчика. Понятие кейтеринга как выездного ресторанного обслуживания и его характеристики.
Подобные документы
Характеристика туристской фирмы PegasTouristik. Технология обслуживания гостей, экономические показатели фирмы. Обязанности трансфермена в компании PegasTouristik: сопровождение туристов во время free-shop и на экскурсии. Особенности работы гида.
отчет по практике, добавлен 24.11.2010Туристский потенциал Франции. Общая характеристика транспортной инфраструктуры. Автомобильный и автобусный транспорт. Основные способы доставки туристов в главные туристические центры Франции: в Париж и на Корсику. Самолетный парк компании Air France.
курсовая работа, добавлен 24.04.2014Франчайзинг в России. Понятие и виды франчайзинга, его основные разновидности. Преимущества и недостатки франчайзинга для франшизодателя. Взаимоотношения между франшизодателем и франшизополучателем. Франчайзинг как форма объединения в гостиничных цепях.
курсовая работа, добавлен 19.07.2012Комплексное исследование туристического потенциала и туристической инфраструктуры Вьетнама как факторов развития российского выездного туризма. Визовые и страховые формальности для въезда в страну. Дестинации выездного туризма в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 05.03.2013Теоретические основы организации и технологии в гостиничном сервисе. Современные тенденции развития гостиничного рынка Москвы. Понятие, структура, функции службы приёма и размещения в гостинице. Общая характеристика Гостиничного комплекса "Эридан".
отчет по практике, добавлен 27.09.2012Показатели качества обслуживания на предприятиях и их классификация, туристический продукт. Контроль и оценка качества услуги. Сертификация туристских услуг. Основные направления обеспечения качества на зарубежных и отечественных туристских предприятиях.
реферат, добавлен 17.02.2010Определение сущности и свойств услуги как товара. Характеристика базового и пакетного комплекса гостиничных услуг, предоставляемых туристам во время путешествия. Повышение конкурентоспособности российского туристского продукта на международных рынках.
контрольная работа, добавлен 14.07.2011- 83. Организация питания в гостиницах и туристских комплексах на примере гостиницы "Алроса на Казачьем"
Современные тенденции организации питания в гостиницах, разработка предложений по совершенствованию данной услуги. Перспективные технологии ресторанного бизнеса. Формы и методы обслуживания гостей в отеле. Анализ эффективности маркетинговых мероприятий.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014 Воздушные перевозки как отрасль туристического транспорта. Классы обслуживания в авиакомпаниях. Система тарифов на авиаперевозки. Сервисное обслуживание авиапассажиров. Российские авиатранспортные компании, конкурентоспособность отечественной авиации.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014Потребители туристских услуг. Стратегия обслуживания. Особенности организации программного туризма. Организация приема и обслуживание иностранных туристов. Требования к качеству обслуживания. Разработка стратегии обслуживания фирмы. Образование персонала.
курсовая работа, добавлен 18.12.2004Гостеприимство - "секретный элемент" обслуживания. Исследование особенностей организации и технологического процесса обслуживания банкета в ресторане "El Gaucho". Размещение гостей за столом. Обязанности метрдотеля и официантов. Музыкальная программа.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015Возникновение предприятий общественного питания в России. Становление ресторанного дела Санкт-Петербурга. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии. Организация гастрономического туризма. Проектирование тура для гурманов.
дипломная работа, добавлен 12.12.2013Воздушные перевозки как отрасль туристического транспорта. Авиакомпании, как составной элемент туристической отрасли. Классы обслуживания в авиакомпаниях. Конкурентоспособность отечественной авиации. Сравнительный анализ ОАО "Трансаэро" и ОАО "Аэрофлот".
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Изучение наиболее развитых отраслей транспорта в Нидерландах. Водный, автомобильный, железнодорожный, воздушный, общественный транспорт. Формирование маршрутов для туристских потоков с использованием различных доступных в Нидерландах видов транспорта.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Анализ рекреационных возможностей Чехии. Анализ и экономическое обоснование программы обслуживания. Разработка программы обслуживания, экономическое обоснование программы обслуживания "Сокровища Каира и отдых на Красном море в Шарм-эль-Шейхе".
курсовая работа, добавлен 18.02.2011Анализ всего цикла стандартного обслуживания гостей, начиная от бронирования номера и заканчивая расчетом за проживание. Виды гарантированного бронирования. Предложения по совершенствованию обслуживания гостей в гостинице BEST WESTERN "Севастополь".
курсовая работа, добавлен 01.05.2015История развития индустрии гостеприимства. Характеристика деятельности гостиницы ООО "Татьяна". Анализ основных и дополнительных услуг. Описание механизма работы персонала по обслуживанию гостей. Профессиональная этика работников гостиничных предприятий.
курсовая работа, добавлен 05.06.2013Технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах. Обслуживание участников съездов и конгрессов. Характеристика гостиничного хозяйства г. Владивостока. Разработка комплекса услуг предприятия общественного питания в гостинице к саммиту АТЭС 2012.
дипломная работа, добавлен 05.11.2014Анализ подходов к определению понятия "информационно-технологическое обеспечение". Понятие самодеятельного туризма и его место в классификации. Основные характеристики гида по городу Ярославлю и его содержание. Этапы создания путеводителя для туристов.
дипломная работа, добавлен 26.07.2017Меры юридической ответственности туроператоров, турагентов, перевозчиков и иных субъектов туристской деятельности за качество и безопасность предоставляемых услуг. Понятие, порядок, инспекционный контроль и стандарты сертификации туристического рынка.
курсовая работа, добавлен 10.06.2015Политика обслуживания туристов. Цели, задачи и виды подготовки к продаже. Подготовка к продажам туристских услуг компании "Спектр-Тур". Правило оценки готовности для встречи. Оценка степени нужности услуги. Необходимость психологической подготовки.
реферат, добавлен 11.12.2008История развития индустрии гостеприимства, типы соответствующих предприятий и их отличительные особенности. Виды гостиничных номеров, специфика обслуживания в каждом из них. Понятие и значение транспортной инфраструктуры, организация данных услуг.
курсовая работа, добавлен 12.04.2015- 98. Предоставление оздоровительных услуг (на примере санатория-профилактория "Березки" г. Зеленогорска)
Особенности развития оздоровительных услуг в России. Характеристика и виды санаторно-курортного оздоровления. Анализ деятельности санатория-профилактория "Березки" и организации предоставляемых им услуг. Разработка проекта оздоровительных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 21.07.2010 Знакомство с особенностями организации обслуживания в гостиницах сектора "Пять звезд" с учетом предоставления основных и дополнительных услуг. Рассмотрение способов выявления технологии обслуживания и влияние качества предоставления услуг на клиентов.
дипломная работа, добавлен 19.05.2014Особенность организации выездного туризма в Польшу, ее природные ресурсы, культурный и исторический потенциал. Основные виды туризма и статистические данные о посещаемости туристических центров. Характерные черты и особенности туроперейтинга в Польше.
курсовая работа, добавлен 17.04.2010