Экспертиза ассортимента и качества детского питания
Методы и основные этапы проведения экспертизы качества продуктов детского питания в исследуемом гипермаркете. Исследование и оценка полученных результатов. Анализ обеспеченности торгового предприятия инвентарем и торгово-технологическим оборудованием.
Подобные документы
Понятие и содержание, цели, задачи, направления маркетинговых исследований, основные этапы реализации данного процесса. Ассортиментная и ценовая политика на рынке детского питания, определение и оценка предпочтений потребителей на современном этапе.
курсовая работа, добавлен 23.08.2013Классификация и ассортимент чая. Особенности химического состава и пищевая ценность. Требования, предъявляемые к его качеству. Дефекты и виды фальсификации чая. Методика проведения экспертизы. Органолептический анализ потребительских свойств продукта.
курсовая работа, добавлен 08.06.2012- 78. Техническая нормативная правовая база и особенности экспертизы качества детских трикотажных костюмов
Характеристика ассортимента детских трикотажных костюмов. Потребительские свойства и требования, предъявляемые к детским трикотажным костюмам. Методы, применяемые при экспертизе качества детских трикотажных костюмов. Дефекты детских трикотажных костюмов.
курсовая работа, добавлен 02.12.2021 Изучение ассортимента и качества мороженой рыбы различных производителей, реализуемой на рынках г. Хабаровска. Ценность рыбы как продукта питания. Химический состав мяса. Анализ сроков хранения рыбы сухого искусственного и естественного замораживания.
курсовая работа, добавлен 22.11.2014Факторы, формирующие качество и ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий. Анализ ассортимента. Классификация ассортимента пушно-меховых и овчинно-шубных изделий. Оценка качества. Методы определения качества изделий на предприятии.
курсовая работа, добавлен 06.09.2003Нормативная документация по качеству изделий. Методика и порядок проведения экспертизы. Знак соответствия "Системы добровольной сертификации" Госстандарта России. Экспертиза качества муки: требования к упаковке, общие правила оформления документов.
контрольная работа, добавлен 28.11.2013Рынок безалкогольных напитков отечественного и импортного производства. Анализ ассортимента безалкогольных напитков. Показатели качества, условия хранения. Экспертиза качества безалкогольных напитков, реализуемых в магазине № 21 ООО "Лимак-Трейд".
дипломная работа, добавлен 24.11.2010Состояние производства в России, особенности предложения. Системы классификации мороженого, сырье и технология изготовления. Общая характеристика предприятия и его конкурентоспособность. Контроль качества мороженого, проведение экспертизы образцов.
дипломная работа, добавлен 17.11.2014Понятие и классификация водки. Проблема с проведением экспертизы качества всех видов алкогольных напитков. Цели проведения экспертизы качества алкогольных напитков. Дегустация ликероводочных изделий. Системы контроля за качеством алкогольной продукции.
реферат, добавлен 25.11.2010Характеристика предприятия оптовой торговли продуктами питания ООО "Бакалея". Внешняя среда предприятия. Анализ конкурентоспособности фирмы и конкурентов. Разработка рекомендаций по улучшению маркетинговой деятельности оптового торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 31.05.2012Анализ ассортимента и качества мебельных тканей в рамках исследования состояния современного рынка дынной товарной группы и определения их потребительской стоимости. Характеристика формирующих свойств и номенклатуры потребительских показателей качества.
курсовая работа, добавлен 07.12.2010О полезности и потребительских свойствах зарубежных и отечественных чипсов. Маркировка, упаковка, хранение и транспортировка. Факторы качества чипсов. Исследование структуры ассортимента и экспертиза качества чипсов, изготовленных методом экструзии.
курсовая работа, добавлен 17.04.2008Современное состояние и перспективы развития рынка синтетических моющих средств, их потребительские свойства и критерии определения качества, экспертиза и контроль. Организационно-экономическая характеристика ТД "Барис", анализ ассортимента СМС в нем.
дипломная работа, добавлен 20.07.2011Классификационные признаки и ассортимент обуви резиновой. Технология производства обуви резиновой и её технико-экономическая оценка. Контроль качества обуви. Анализ структуры ассортимента резиновой обуви на примере интернет-магазина "Псков-Полимер".
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Ассортимент и состояние рынка электробытовых товаров. Факторы, определяющие их качество. Идентификация и фальсификация. Оценка качества и этапы проведения экспертизы. Визуальная оценка устройства. Документальное оформление результатов экспертной оценки.
курсовая работа, добавлен 19.04.2016Ассортимент изделий из стекла: назначение, свойства, классификация, разновидности; требования к качеству. Организация торговли стеклянной посудой в магазине "Конфискат": планировка, оснащенность торговым оборудованием, инвентарем; учет и отчетность.
контрольная работа, добавлен 21.08.2011Понятие качества: история и современные реалии. Имидж организации: основные теоретические и практические аспекты формирования, поддержания и использования. Основные рекомендации по повышению качества обслуживания в организациях общественного питания.
дипломная работа, добавлен 01.02.2010Химический состав и пищевая ценность гречневой крупы, ее классификация и ассортимент. Основные операции производства гречневой крупы, органолептические и физико-химические показателям ее качества. Проведение товароведческой экспертизы качества товара.
курсовая работа, добавлен 12.12.2010Товароведная характеристика и оценка качества круп, их химический состав и пищевая ценность. Классификация и ассортимент, показатели качества и дефекты. Маркетинговые исследования ассортимента круп и спроса на них на примере магазина "Ижтрейдинг".
дипломная работа, добавлен 19.02.2011Определение потребительских свойств и пищевой ценности шоколада. Рассмотрение основных факторов, формирующих качество и ассортимент продукта. Особенности транспортирования и хранения шоколада. Оценка показателей качества реализуемого ассортимента товара.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Нормативная документация, используемая для оценки качества натуральных мясных консервов. Анализ ассортимента натуральных мясных консервов, реализуемых в г. Орел. Сравнительная оценка качества натуральных мясных консервов по показателям безопасности.
курсовая работа, добавлен 20.02.2012Пищевая ценность мороженого. Классификация ассортимента мороженого. Факторы, формирующие качество. Требования, предъявляемые к качеству мороженого. Структура ассортимента мороженого, реализуемого в магазине "Сластена". Экспертиза качества мороженого.
курсовая работа, добавлен 13.09.2011Методы экспертизы товаров при приемке сырья и готового продукта, транспортировке и реализации. Маркетинговая служба на предприятии ООО "Белком". Роль товароведной экспертизы мясной продукции в повышении конкурентоспособности предприятия ООО "Белком".
отчет по практике, добавлен 04.12.2011Оценка ассортимента чая по широте и полноте, реализуемого в супермаркете Cash&Carry "Абсолют". Состояние рынка чая, его классификация и качество. Основные потребительские свойства чая. Факторы, формирующие качество чая, его органолептическая оценка.
курсовая работа, добавлен 24.02.2015Значение и роль кисломолочных продуктов в жизнедеятельности человека, технология их производства. Требования к качеству, упаковке и маркировке. Пороки кисломолочных продуктов. Расчет показателей ассортимента товаров в продовольственном магазине "Простор".
курсовая работа, добавлен 12.04.2014