Мотивация социологии и психологии управления
Стратегическое управление персоналом как перспективная область российской управленческой практики. Деятельность управляющего в ресторанном бизнесе на примере ресторана "Бага Бар". Мотивация персонала и контроль. Создание психологического климата.
Подобные документы
Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Организация системы управления персоналом ресторана "Тинькофф", направления ее совершенствования: подбор персонала, обучение и повышение его квалификации, методы мотивации и стимулирования.
дипломная работа, добавлен 10.06.2010Управляющий в ресторанном бизнесе. Оборудование ресторана: планирование, закупка и обслуживание. Расчет калькуляции блюд и составление меню ресторана. Работа с клиентами и отчетностью ресторана. Финансовые показатели заведения, составление отчетов.
дипломная работа, добавлен 22.03.2009Изучение специфики управления в ресторанном бизнесе, особенности подбора и обучения персонала. Анализ текущей ситуации на рынке труда в данном сегменте. Разработка рекомендаций по набору и обучению персонала для работы нового ресторана "Аристократ".
курсовая работа, добавлен 16.12.2012Практические способы эффективного управления. Виды структур управления фирмой: линейная, функциональная. Организационная и социально-экономическая основа системы управления персоналом. Функции менеджмента: планирование, мотивация, контроль, коммуникации.
курсовая работа, добавлен 29.06.2009Принципы формы и методы управления персоналом, правовой защищенности управленческого решения на примере АО НК "КазМунайГаз". Методы набора персонала и его мотивация. Высвобождение и увольнение работников. Передовые методы управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 24.11.2010Принципы и методы управления персоналом используемые гостиничном бизнесе. Практические советы успешного стимулирования сотрудников. Анализ мотивирования работников на примере гостиницы "Таллинк" с помощью анкеты "Тест на мотивацию по Владимиру Герчикову".
курсовая работа, добавлен 27.09.2013Роль материальных и нематериальных видов мотивации в управлении. Перспективы применения зарубежных технологий в сфере мотивации труда в России. Мотивация персонала в условиях кризиса. Проведение антикризисной программы в области управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012Мотивация как экономическая категория, ее сущность, виды и структура. Мотивационные модели: содержательные и процессуальные. Мотивация и стимулирование труда как элементы процесса управления персоналом на примере управления персоналом туристической фирмы.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Теоретические особенности управления персоналом в турфирме. Мотивация персонала и обучение кадров, содействие адаптации работников к нововведениям, создание комфортных условий в коллективе, решение вопросов психологической совместимости сотрудников.
дипломная работа, добавлен 02.05.2016Основные принципы управления персоналом. Кадровая политика и стратегия, планирование кадров. Привлечение и отбор персонала, его оценка и мотивация. Оценка компетенции и соответствия персонала. Контроль производительности труда и трудовой дисциплины.
курсовая работа, добавлен 25.05.2009Система материального поощрения сотрудников. Проект совершенствования системы мотивации персонала на птицефабрике "Рефтинская". Развитие системы управления деловой карьерой. Формирование благоприятного социально-психологического климата в коллективе.
курсовая работа, добавлен 12.03.2014Зарождение и развитие науки управления персоналом. Школы: административная (классическая), человеческих отношений, поведенческая, научного управления. Элементы системы управления персоналом. Подбор персонала, его адаптпция в компании и мотивация.
дипломная работа, добавлен 06.05.2009Мотивация персонала как элемент системы управления персоналом. Методические основы оценки системы управления. Опыт формирования системы управления персоналом посредством мотивации. Анализ системы управления персоналом предприятия ОАО "Железобетон".
дипломная работа, добавлен 21.10.2010Понятие, виды и причины текучести персонала. Специфика управления процессами текучести кадров в ресторанном бизнесе на примере ресторана "Якитория". Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ и методы снижения текучести персонала.
дипломная работа, добавлен 06.12.2013Сущность и основные концепции управления персоналом. Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО "Толмачевский завод ЖБ и МК": анализ системы управления, стратегическое планирование, мотивация, направления успешной адаптации персонала.
дипломная работа, добавлен 30.11.2010Роль человеческих ресурсов в менеджменте. Значения персонала и его обязанностей. Структура и функции службы управления персоналом. Мотивация рабочей силы. Кадровое планирование. Управление персоналом в ресторанной компании Кенни Роджерс Ростерс.
курсовая работа, добавлен 28.02.2011Основная цель и этапы процесса управления персоналом. Виды мотивационных теорий. Современные методы и факторы мотивации. Управление персоналом в Японии. Особенности материального стимулирования вспомогательного персонала, работающего в отделе продаж.
курсовая работа, добавлен 25.02.2012Основные принципы и система управления персоналом, кадровая политика и кадровая стратегия. Привлечение и отбор персонала, обеспечение его активности, заинтересованности и профессионализма. Мотивация персонала и стимуляция труда, конфликты в коллективе.
курсовая работа, добавлен 10.01.2010Мотивация как одна из центральных категорий управления. Сущность мотивации в системе управления. Процессуальные теории управления. Анализ системы мотивации персонала на ООО "EuroHome". Уровень мотивация персонала и методы ее стимулирования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 09.01.2011Значение мотивации в управленческой деятельности. Особенности мотивации труда персонала в муниципальном управлении. Состояние мотивационной среды и рекомендации по повышению эффективности системы управления персоналом в государственном учреждении.
реферат, добавлен 21.06.2011Система управления персоналом на предприятии. Специфика управления персоналом на предприятии торговли. Мотивация персонала. Разработка и внедрение системы мотивации на предприятии. Мотивационные стратегии. Главные цели компании. Увеличение прибыли.
курсовая работа, добавлен 08.10.2008Теория и практика социального планирования организации, управления трудовым коллективом. Концепция управления персоналом в организации. Управление персоналом через модель ключевых компетенций. Обучение, информирование и мотивация работников предприятия.
дипломная работа, добавлен 08.05.2011- 23. Мотивация трудовой деятельности и ее влияние на повышение эффективности деятельности организации
Рассмотрение проблемы мотивации и стимулирования деятельности персонала современного предприятия. Управление активизацией персонала, контроль процесса использования методов стимулирования. Мотивация в менеджменте и создание условий для ее реализации.
дипломная работа, добавлен 24.11.2010 Управление персоналом как текущая оперативная работа с кадрами, технократический и гуманистический подходы. Задача развития персонала. Мотивация: гарантия занятости, условия труда, уровень оплаты, характер межличностных отношений в коллективе работников.
реферат, добавлен 27.11.2009Цели и функции системы управления трудом в обеспечении эффективности деятельности предприятия. Поиск, отбор, наем персонала. Мотивация его трудовой деятельности. Внутренние нормативные документы по работе с кадрами на ФГУП "Серовский механический завод".
курсовая работа, добавлен 07.06.2015