Организация обслуживания гостей в гостинице "Пасифик Плаза Сахалин"
Общая характеристика гостиничного предприятия, организационно-правовая форма, схема организационной структуры гостиницы. Влияние факторов внешней среды на работу гостиничного предприятия. Организация уборочных работ, бронирования и размещения гостей.
Подобные документы
Структура управления гостиницей, её номерной фонд и тарифы на проживание. Оценка процесса гостиничного обслуживания туристов, технология производства услуг и организация работы предприятия питания. Маркетинговые мероприятия по продвижению услуг.
отчет по практике, добавлен 02.04.2014Место предприятия на рынке общественного питания. Производственная структура и организационно-технологические аспекты деятельности кафе, организация работы приёма и обслуживания гостей. Численность персонала кафе "Лейпциг", показатели нормирования труда.
отчет по практике, добавлен 30.01.2013Гостиничное предприятие как объект планирования. Требования к гостиницам и иным средствам размещения в Российской Федерации. Показатели деятельности гостиничного предприятия. Текущий план предприятия гостеприимства. Планирование финансовых результатов.
контрольная работа, добавлен 14.12.2011Анализ технико-экономических показателей деятельности гостиничного комплекса. Расчет и подбор торгового оборудования. Технологический расчет работы ресторана при гостинице и организация обслуживания. Проектирование предприятий общественного питания.
дипломная работа, добавлен 29.12.2016Организационно-правовая форма и общая характеристика деятельности торгово-производственного предприятия ОАО "Верхнемамонское ХПП": миссия, рынок сбыта, масштабы производства. Организация бухгалтерии, аппарата управления и производства на предприятии.
отчет по практике, добавлен 18.12.2014Понятие внутренней среды предприятия и ее структуры. Сущность и структура внешней среды предприятия на примере ОАО "Ростелеком". Анализ внутренней и внешней среды на примере SWOT-анализа. Проблемы эффективности деятельности предприятия ОАО "Ростелеком".
курсовая работа, добавлен 07.11.2016Комплекс проблем организации гостиничного хозяйства. Вовлечение гостиничного бизнеса в информационную составляющую глобализирующегося мира — в том числе предоставление Интернет-услуг гостям. Расчет проекта по предоставлению Интернет-услуг в гостинице.
бизнес-план, добавлен 07.06.2008Краткая характеристика организации. Рассмотрение факторов внутренней и внешней среды, прямое и косвенное воздействие. Характеристика потребителей, поставщиков и конкурентов. Организационная структура управления, основные органы управления предприятием.
практическая работа, добавлен 13.11.2011Обзор новейших тенденций в общественном питании. Формы и методы обслуживания гостей администраторами, официантами, барменами, используемые на предприятиях питания. Управление процессами обслуживания гостей в ресторане и направления их совершенствования.
курсовая работа, добавлен 03.05.2015Организационно-правовая характеристика ООО "Керуен", анализ внешней и внутренней среды. Оценка функции менеджмента ресторана, этапы стратегического планирования. Управление персоналом предприятия, организация работы по обеспечению конкурентоспособности.
отчет по практике, добавлен 07.04.2017Возникновение гостиничного предприятия как субъекта современного рынка услуг, их классификация в Российской Федерации. Стандартизация и лицензирование как составляющая качественного обслуживания. Хозяйственно-финансовая деятельность гостиницы "Юта".
дипломная работа, добавлен 28.10.2011Анализ организационной структуры управления предприятием, технико-экономических показателей деятельности предприятия. Изучение внешней и внутренней среды предприятия. Выполнение работ по технической подготовке производства. Система управления качеством.
реферат, добавлен 22.12.2008История создания и развития ООО "Лары", его организационно-правовая форма. Организация торгово-технологических процессов на предприятии; основные показатели финансово-экономического состояния. Анализ внешней среды; оценка конкурентоспособности компании.
отчет по практике, добавлен 20.05.2012Построение бизнес-плана реконструкции и введения в эксплуатацию офисно-гостиничного комплекса "Лендлорд" в г. Ростове-на-Дону. Расчет срока окупаемости проекта по дисконтированным величинам. Определение точки безубыточности и эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 05.07.2013Исследование внешней среды "Завода им. В.А. Малышева". Организация производства и основные технологические операции на предприятии. Сферы деятельности предприятия, анализ общей ситуации в отрасли. Факторы прямого и косвенного влияния на предприятие.
практическая работа, добавлен 06.12.2009Организация хозяйственной деятельности научно-производственного республиканского унитарного предприятия "Экран": общая характеристика, цель, направления, продукция. Организационно-управленческая структура НПРУП "Экран", производственное кооперирование.
реферат, добавлен 12.05.2009Общая характеристика исследуемого предприятия, особенности его организационной структуры, история развития. Функции, выполняемые бухгалтерией. Анализ конкурентных позиций предприятия и оценка финансовых результатов. Организация рекламной деятельности.
отчет по практике, добавлен 21.12.2013Системный подход к рассмотрению понятий внутренней и внешней среды предприятия. Краткая организационно-экономическая характеристика деятельности ОАО "НМТП". Виды, условия и уставные положения взаимодействия предприятия с основными объектами внешней среды.
курсовая работа, добавлен 26.01.2012Организационно-правовая форма, структура управления. Маркетинг, менеджмент и реклама на предприятии. Анализ и пути совершенствования работы коммерческого предприятия. Динамика объема и структуры товарооборота. Анализ закупок и организации сбыта товаров.
дипломная работа, добавлен 27.06.2010Краткая характеристика предприятия. Оценка и анализ внутренней и внешней среды. Анализ экономического состояния компании. Анализ организационной структуры управления ООО "КЕЙ". Мероприятия по совершенствованию маркетинговой стратегии предприятия.
отчет по практике, добавлен 25.04.2013Понятие и сущность экономического функционирования гостиничного хозяйства. Особенности работы в данной сфере, опыт ее осуществления за рубежом. Краткая характеристика города, тенденции развития гостиничного бизнеса в нем, тенденции совершенствования.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Особенности использования результатов анализа внешней среды предприятия для целей управления. Цели проведения анализа внешней среды, выделение ее макро- и микроуровней. Элементы внешней среды, их взаимосвязь и воздействие на деятельность предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.04.2013Разработка методов повышения экономической эффективности предприятия на основе подходов к управлению внутренним потенциалом за счет повышения качества обслуживания и предоставляемых услуг. Факторы эффективности санаторно-курортного обслуживания.
дипломная работа, добавлен 17.06.2014Организационно-правовая форма собственности, виды деятельности предприятия. Характеристика материально-технической базы. Виды запасов и методы их оценки, организация складского хозяйства. Формы заработной платы. Анализ основных финансовых показателей.
отчет по практике, добавлен 23.09.2014История торговой марки Hesburger. Факторы внешней среды и их влияние. Описание производственного процесса и особенностей продукции. Целевая аудитория и маркетинговая активность фирмы. Ведение документации по персоналу, организация бухгалтерского учета.
курсовая работа, добавлен 17.04.2012