Організація обслуговування в ресторані "Rio-club"
Практичні основи обслуговування на підприємствах ресторанного господарства. Показники культури обслуговування споживачів. Покрокова організація обслуговування бенкету, методи удосконалення. Способи подачі закусок і страв. Приклади оформлення зали.
Подобные документы
Сутність, мета та напрями маркетингових досліджень. Методи збору первинної інформації. Особливості споживчої поведінки, основні концепції мотивації людини. Аналіз факторів, які впливають на вибір споживачів при купівлі лікувально-профілактичної косметики.
курсовая работа, добавлен 15.02.2013Дефініційні основи категорії франчайзингу, його структурні елементи та особливості законодавчої бази регулювання в Україні на сучасному етапі. Методичні та технічні основи застосування франчайзингових умов, їх використання підприємствами харчової галузі.
дипломная работа, добавлен 22.12.2013Господарсько-товарознавча характеристика сортів столового буряку, що вирощується в Україні: їх конкурентоспроможність, вимоги до якості. Організація товаропостачання, оптового продажу сільськогосподарської продукції на ТОВ "Дніпровська плодоовочева база".
дипломная работа, добавлен 15.09.2008Розвантаження і внутрішньо-магазинне переміщення товарів, організація їх приймання, технологія зберігання, підготовка до продажу. Суть і принципи організації розміщування товарів у торговому залі. Ефективність використання торгових площ магазинів.
курсовая работа, добавлен 26.08.2013Аналіз зовнішнього середовища ЗАТ БМФ "Житлобуд-1". Дослідження споживачів, конкурентів, сегментація ринку; вплив факторів макросередовища на діяльність фірми. Маркетинговий план; товарна, цінова, збутова політика. Просування товару, організація сервісу.
контрольная работа, добавлен 24.01.2012Назва, тип та розташування закладу ресторанного господарства, що розглядається, характеристика його діяльності. Особливості інтер’єру пабу, виконаного в лондонському стилі: освітлення, музикальний супровід, розташування меблів. Надання послуг клієнтам.
реферат, добавлен 09.02.2011Загальна характеристика та внутрішня структура підприємства, напрямки його діяльності. Аналіз системи управління та оцінка її ефективності. Організація торговельно-технологічних процесів. Підходи до документального оформлення видачі і отримання товарів.
отчет по практике, добавлен 08.03.2016Сутність та значення маркетингу. Ситуаційний аналіз на ринку. Мета та завдання маркетингового дослідження. Складання його кошторису. Планування і організація збору даних. Визначення економічної доцільності впровадження продуктово-ринкової діяльності.
дипломная работа, добавлен 24.09.2016Суть, типи, етапи і напрями маркетингових досліджень в туризмі. Форми організації маркетингових досліджень в туризмі. Маркетингова інформація та її види. Дослідження маркетингового середовища туристичних підприємств: ринку, конкурентів, споживачів.
курс лекций, добавлен 09.02.2008Сутність ринку споживачів, напрями його формування та методи маркетингових досліджень. Індекс споживчих цін, його побудова і розрахунок. Аналіз динаміки базової інфляції і цінової ситуації на споживчому ринку в Україні та пропозиції щодо її поліпшення.
курсовая работа, добавлен 04.02.2013Організація магазину модного одягу з залучення інвесторів (партнерів) у розширення підприємства у майбутньому. Управління асортиментом магазину, організація торгового простору. Виявлення чинників зовнішньою і внутрішньою середовища конкурентного бізнесу.
презентация, добавлен 19.09.2014Дослідження зовнішнього середовища, потенційних споживачів, сегментації ринку та конкурентного положення ТзОВ фірми "Габен". Планування маркетингової діяльності підприємства: аналіз товарної, цінової, збутової та рекламної політики, організація сервісу.
контрольная работа, добавлен 04.12.2010Модель маркетингової діяльності. Аналіз комунікаційного впливу маркетингових програм на споживачів. Аналіз ринкових можливостей і вибір цільових сегментів фірми "Схід", характеристики та властивості товару, ціноутворення. Організація збуту продукції.
дипломная работа, добавлен 21.06.2010Сутність та особливості послуг, які надаються споживачам у готельному господарстві. Аналіз стану маркетингового середовища готелю. Організаційно-економічна характеристика готелю: аналіз технології експлуатації житлових приміщень, розміщення споживачів.
курсовая работа, добавлен 20.06.2011Організація та проведення екскурсій по пам’ятним та історично культурним містам м. Києва. Доведення ефективного використання коштів, залучених Миколаївським Центром занятості, створення для себе робочого місця та отримання прибутків як мета проекту.
бизнес-план, добавлен 16.01.2010Аналіз зовнішнього середовища відкритого акціонерного товариства Золотоніський Машинобудівний Завод ім. І.І. Лепсе. Дослідження споживачів, конкурентів, макросередовища; сегментація ринку. План маркетингової діяльності ВАТ ЧМБЗ; організація сервісу.
контрольная работа, добавлен 12.04.2012Потреба в соціальному захисті прав та інтересів споживачів. Започаткування захисту прав споживачів у США. Основні положення захисту прав споживачів. Діяльність Національної ради огляду реклами, Асоціації рекламних агентств, Рекламної Федерації США.
реферат, добавлен 29.10.2014Організація маркетингової діяльності на підприємстві. Тенденції в розвитку сучасного ринку. Фактори внутрішнього і зовнішнього середовища підприємства, що здійснюють вплив на його розвиток. Маркетингова товарна політика та планування нових товарів.
курсовая работа, добавлен 17.06.2011Сутність і система аграрного маркетингу, елементи комплексу та їх характеристика та організація на підприємстві. Формування товарної і цінової політики, дослідження каналів розповсюдження та просування продовольчих товарів, проведення рекламної кампанії.
отчет по практике, добавлен 30.07.2015Товарознавча характеристика сушених плодів та їх використання у кондитерському виробництві. Технологія приготування тіста. Організація роботи кондитерського цеху. Розміщення обладнання на ділянці оформлення виробів. Машина для просіювання борошна.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Організація роботи оптового торговельного підприємства "Блиск". Матеріально-технічна база: офісне, ваговимірювальне і вантажно-розвантажувальне обладнання. Правила охорони праці та протипожежної безпеки фірми. Торговельні процеси та рекламна діяльність.
курсовая работа, добавлен 30.11.2010Маркетинг при відкритті й роботі пекарні-магазину. Життєві цикли товарів і споживачів. Побудова функції попиту, опитування споживачів. Методи впливу на ринок: реклама, створення нових потреб. Планування на основі прогнозування майбутнього розвитку ринку.
реферат, добавлен 17.01.2010Маркетинговые исследования рынка и возможностей организации. Товарная и ценовая политика. Условия и основные принципы системы мотивации Golden Club. Структура классификации маркетинга. Показатели финансово-хозяйственной деятельности ИООО "БелЕвросеть".
отчет по практике, добавлен 14.05.2014Рекламне агентство як важливе джерело інформації про споживачів, можливих конкурентів, ситуацію на ринку. Функції рекламодавця та рекламного агентства на прикладі ТОВ "СПН Огілві". Розробка програми комунікації. Структура рекламної діяльності агентства.
статья, добавлен 16.12.2015- 125. Організація торгівлі
Організація роботи універмагу в умовах конкуренції. Надання консультацій та реклами. Розвиток приватного сектора торгівлі в економіці України. Приватна роздрібна форма торгівля, її особливі характерні риси. Поділ інститутів торгівлі за формами власності.
курсовая работа, добавлен 30.11.2010