Санитарно-гигиенических показателей деятельности предприятия кафе Украинской кухни
Характеристика деятельности и форм обслуживания предприятия кафе Украинской кухни, его санитарно-гигиеническая оценка и нормативная база. Методика и анализ средств обработки, используемых предприятием для обеспечения санитарно-гигиенической безопасности.
Подобные документы
- 1. Охрана труда
Охрана труда - действующая на основе законадательных и нормативных актов система социально-экономческих, организационных, технических и санитарно-гигиенических мероприятий и средств, обеспечивающих работоспособность в процесе труда. Нормативная база.
реферат, добавлен 31.05.2009 Санитарно-гигиеническое обследование земельного участка и здания учебного заведения, классной комнаты и мебели. Гигиеническая оценка питания учащихся. Физическое развитие учащихся. Влияние физической нагрузки на величину кровяного давления и пульс.
практическая работа, добавлен 09.05.2012Санитарно-гигиеническое состояние рабочего места специалиста по продажам в ЗАО "Мобиком-Новосибирск". Анализ особенностей рабочего места: параметров световой среды, микроклимата, аэроионного состава воздуха, шума, излучения. Общий класс условий труда.
курсовая работа, добавлен 14.03.2010Допустимые нормы температуры, относительной влажности и скорости воздуха в рабочих зонах. Классификация условий труда согласно метрологическим требованиям. Анализ санитарно-гигиенических условий и техники безопасности в помещении маркетингового отдела.
реферат, добавлен 16.09.2010Выявление опасных и вредных производственных факторов, влияющих на организм рабочего при санитарно-гигиеническом анализе рабочего места машиниста башенного крана. Разработка средств индивидуальной и коллективной защиты. Расчет искусственного освещения.
курсовая работа, добавлен 04.06.2012Деятельность Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области по осуществлению санитарно-эпидеологического надзора за условиями труда. Перспективы развития Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
дипломная работа, добавлен 03.09.2012Расчет общего люминесцентного освещения производственного помещения исходя из норм по разряду зрительной работы и безопасности труда. Принцип работы применяемого типа вентиляции в производственном помещении, оценка его санитарно-гигиенических условий.
контрольная работа, добавлен 04.12.2013Анализ организации рабочих мест в заведениях общественного питания: понятие, оборудование, требования, категории тяжести работы. Оценка и защита от воздействия санитарно-гигиенических, психофизиологических, опасных и вредных производственных факторов.
курсовая работа, добавлен 31.03.2009Характеристика земельного участка, здания, учебных комнат, помещений и расстановки мебели школы. Анализ их соответствия гигиеническим требованиям. Недельное расписание уроков 5 "А" класса. Оценка соответствия принципа разработки учебной нагрузки норме.
контрольная работа, добавлен 06.07.2011Причины аварий технологических аппаратов, работающих под давлением. Меры обеспечения безопасной эксплуатации. Источники искусственного освещения, их главные достоинства и недостатки, область применения. Улучшение санитарно-гигиенических условий труда.
контрольная работа, добавлен 20.02.2011Анализ безопасности технологического процесса. Организация и условия труда (наличие опасных и вредных производственных факторов на рабочем месте, средств коллективной и индивидуальной защиты). Порядок проведения инструктажа по технике безопасности.
курсовая работа, добавлен 17.06.2009Анализ опасных и вредных факторов в ремонтно-механическом цехе. Санитарно-гигиенические требования к помещению. Обеспечение необходимых параметров воздуха рабочей зоны. Мероприятия по снижению шума и вибрации. Санитарно-бытовое обеспечение работающих.
курсовая работа, добавлен 06.06.2011Зависимость эффективности кухни от правильной ее планировки. Параметры эргономической безопасности. Создания оптимальных условий для приготовления блюда. Проектирование кухни для приготовления курицы в сливочном соусе. Оптимальный доступ к оборудованию.
контрольная работа, добавлен 18.12.2011Воздух производственной среды литейного цеха. Средства обеспечения оптимальности параметров воздуха рабочей зоны. Создания санитарно-гигиенических условий труда в литейных цехах. Экранирование источников излучений как эффективный способ защиты от него.
контрольная работа, добавлен 21.07.2009Рассмотрение задач и инструментов PR-компании по безопасности и охране труда. Правила проведения инструктажей по технике безопасности среди персонала. Организация санитарно-бытового обслуживания работников. Аттестация рабочих мест по условиям труда.
реферат, добавлен 09.02.2012Охрана труда — система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, социально-экономические, санитарно-гигиенические, психофизические, лечебно-профилактические и другие мероприятия.
реферат, добавлен 29.05.2008Состав, площадь и содержание помещений в гостинице. Санитарно-гигиенические требования к работе системам водопровода, вентиляции, отопления и канализации. Требования, предъявляемые к работникам службы организации питания и технологии приготовления пищи.
курсовая работа, добавлен 24.02.2011Понятие в области отходов производства и потребления. Подразделение отходов в зависимости от степени негативного воздействия на окружающую среду. Санитарно-эпидемиологические требования к сбору, использованию, обезвреживанию отходов производства.
контрольная работа, добавлен 26.06.2013Влияние на организм человека неблагоприятного производственного микроклимата. Основные методы борьбы с шумом. Производственная вибрация и её воздействие на человека. Проектирование и расчёт механической вентиляции. Побор средств индивидуальной защиты.
курсовая работа, добавлен 13.02.2014- 20. Охрана труда
Особенности основных целей улучшения условий труда. Методы проведения мероприятий по снижению влияния вредных факторов на организм работников. Сущность санитарно-гигиенической обстановки. Характеристика, задачи и законодательные основы охраны труда.
презентация, добавлен 07.04.2015 Правила организации освещения в вечернее и ночное время. Определение порядка рассмотрения заявлений о возмещении вреда пострадавшему. Методика расчета потребности в санитарно-бытовых помещениях. Изучение назначения и классификации защитных сооружений.
контрольная работа, добавлен 28.03.2010Изучение сущности и содержания условий труда. Анализ санитарно-гигиенических и психофизиологических условий труда на производственном участке компании "Белый Свет 2000": микроклимата, освещения, производственного шума, вибрации. Режим труда и отдыха.
курсовая работа, добавлен 18.06.2014Классификация радиационных объектов по потенциальной опасности. Комплекс организационных, технических, санитарно-гигиенических мероприятий, ограничивающих облучение персонала и радиоактивное загрязнение окружающей среды. Приборы дозиметрического контроля.
презентация, добавлен 01.06.2015Расчет площади санитарно-гигиенических и бытовых помещений в цехах, вычерчивание эскиза их расположения. Уровни звукового давления, выбор звукопоглощающшего материала и определение длины глушителя вентиляционного шума. Схема защиты зданий от молнии.
курсовая работа, добавлен 03.02.2011Оценка качества и безопасности пищевой продукции, полученной в результате достижений генной инженерии, санитарно-химические показатели и предъявляемые требования. Определение биологической ценности и усвояемости, медико-биологическая оценка продуктов.
контрольная работа, добавлен 04.09.2014