Планировка и оформление ресторанов и торговых помещений
Требования к стилю, характеру и функциям дизайна ресторанных помещений. Расположение и внешний вид ресторана как важнейшие факторы в успехе или провале ресторанного бизнеса. Наружные вывески, маркетинговые требования к оборудованию торговых помещений.
Подобные документы
Анализ художественного дизайна в рекламе с позиции эстетического и социокультурного феномена на рекламе известных торговых марок. Основополагающие эстетические качества в рекламном образе. Роль эстетических факторов рекламной коммуникации в сфере досуга.
курсовая работа, добавлен 24.02.2012Исследование сущности и функций розничной торговли. Классификация розничных торговых предприятий и правил их работы. Роль и перспективы развития малых предприятий розничной торговли РФ. Порядок продажи товаров. Требования, предъявляемые к продавцам.
курсовая работа, добавлен 24.02.2013Результаты изучения объектов, обоснование их выбора, цель, задачи, ожидаемые результаты, предполагаемый инструментарий. Планировка торговых площадей. Анализ "холодных" и "горячих" зон, покупательские потоки. Изучение ассортимента продукции Nestle.
контрольная работа, добавлен 28.04.2010Упаковка как элемент маркетинговой деятельности. Классификация упаковок, их функция. Требования торговых предприятий к упаковке. Дизайн упаковки как инструмент роста продаж. Антикризисные стратегии и тренды в упаковке. Новое в упаковочной индустрии.
курсовая работа, добавлен 01.08.2010Процесс создания торговых марок и управления ими, создание брэнда, его усиление. Ре-позиционирование, обновление и изменение стадии развития брэнда, его расширение и углубление. Выставки как инструмент маркетинговых коммуникаций, организация выставок.
контрольная работа, добавлен 24.06.2010Классификация торговых предприятий, виды розничной торговли и методы обслуживания покупателей. Экономические показатели хозяйственной деятельности торгового предприятия, его планировка и оборудование. Практика осуществления закупок и заказов товаров.
курсовая работа, добавлен 14.02.2012- 107. Совершенствование организаций, производственного процесса, малых торговых предприятий города Находка
Общая характеристика муниципального образования. Главные проблемы развития торговых предприятий города Находка. Анализ предоставления услуг торговли МУП "Аптека №121" населению. Разработка критериев оценки качества предоставления услуг населению.
курсовая работа, добавлен 29.09.2014 Термінологія фірмового стилю. Креативна стратегія проектування фірмового стилю організації. Колір як елемент фірмового стилю. Його психологічний вплив на споживачів. Процес розробки фірмового стилю. Сенс фіолетового кольору як елементу стилю.
дипломная работа, добавлен 03.10.2014Ассортимент продукции. Планирование ассортимента. Формирование ассортимента в магазинах. Изучение спроса в различных торговых предприятий. Структура ассортимента. Формы розничной продажи товаров. Корректировка показателей производства и сбыта.
курсовая работа, добавлен 22.02.2004Общая характеристика ООО "Камины", характеристика торговых площадей и оборудования. Маркетинговые исследования безалкогольных напитков в городе Владивостоке. Органолептическая оценка минеральных вод. Выявление потребностей граждан при выборе воды.
отчет по практике, добавлен 23.05.2014Теоретические аспекты управления проектами. Анализ финансово-хозяйственной деятельности и качества услуг ресторана ООО "Алимар", оценка качества предоставляемых услуг. Проект по повышению качества ресторанных услуг предприятия, анализ его эффективности.
дипломная работа, добавлен 10.06.2013Исследование ассортимента кондитерских изделий ресторана в соответствии со спецификой предприятия. Разработка калькуляционных карт на изделия. Анализ товароведных характеристик сырья с соответствие с ГОСТом. Требования к реализации и условиям хранения.
курсовая работа, добавлен 25.09.2019Сущность предпринимательства; конкуренция, конкурентоспособность. Анализ конкурентных преимуществ сети ресторанов "Кофемания" ООО "Филиас": социально-экономическая характеристика, организационная структура, SWOT-анализ; сравнение с сетью "Кофеин".
дипломная работа, добавлен 25.05.2012Сущность торговой марки в маркетинге, история ее появления и развития. Процедура и порядок регистрации торгового знака, экспертиза заявки на товарный знак. Способы правовой защиты торговых марок. История возникновения и развития торговой марки Audi.
курсовая работа, добавлен 18.02.2012Современное состояние и перспективы развития торговли через Интернет, преимущества для магазина и потребителей. Контрольные точки системы "Интернет-магазин". Экономические направления повышения выручки и рентабельности торговых услуг через Интернет.
реферат, добавлен 19.05.2009- 116. Разработка мероприятий по открытию предприятия общественного питания (ресторана) в г. Наро-Фоминске
Порядок создания, открытия предприятия общественного питания и нормативные документы, регулирующие ресторанную деятельность. Маркетинговые инструменты продвижения ресторана. Формирование плана-меню ресторана "Европа" и расчет оборотных средств.
дипломная работа, добавлен 02.06.2014 Общая характеристика процесса внедрения на рынок ресторанных услуг современной, гибкой, умной и инновационной системы автоматизации ресторана – Best Restaurant Business. Главные преимущества данной системы. Сущность и значение системы лояльности.
курсовая работа, добавлен 06.01.2015Сущность и формирование издержек обращения в торговых организациях. Организация бухгалтерского учета издержек обращения в ЗАО "Стройбери". Оценка экономической эффективности от автоматизации процесса учета издержек обращения в торговых организациях.
курсовая работа, добавлен 01.12.2015Развитие ресторанного бизнеса в Республике Беларусь. Корреляционно-регрессионный анализ влияния факторов маркетинговой среды на ресторанную деятельность. Анализ потребителей и качества предлагаемых услуг. Эффективность внедрения проекта "Тюремное кафе".
курсовая работа, добавлен 05.01.2013Маркетинговые исследования положения фирмы "Ижмолоко" на рынке мороженного. Основные пути привлечения новых покупателей к товару: материальное стимулирование торговых агентов, предоставление скидок, подарки покупателям, проведение призовых конкурсов.
курсовая работа, добавлен 23.10.2012Сущность, понятие и значение мерчандайзинга. Планировка и зонирование торгового зала как стратегия выкладки товара. Эффективность мерчандайзинга на примере магазина ООО "Эконика". Оптимизация торговой площади, товарного ассортимента и выкладки товаров.
дипломная работа, добавлен 28.07.2014История развития ресторанного сервиса, появление первых гостевых предприятий - прообразов современных гостиниц и ресторанов. Устройство, назначение, принцип работы машин для резания плодов и овощей. Инструкция по эксплуатации и техника безопасности.
контрольная работа, добавлен 18.04.2014Химический состав, пищевая ценность, технология получения рапсового масла, требования к упаковке и маркировке. Анализ ассортимента пищевого продукта. Проведение контроля качества рафинированного масла по органолептическим и физико-химических показателям.
курсовая работа, добавлен 10.03.2011Изучение особенностей развития рынка быстрого питания в России. Отличительные черты рынка ресторанов быстрого обслуживания города Шатура: анализ методом невключенного наблюдения и методом опроса. Проектирование нового ресторана быстрого обслуживания.
курсовая работа, добавлен 07.03.2010Расположение, время работы и площадь магазинов. Ассортимент товаров, метод их продажи и порядок выкладки. Приемка товаров по количеству и качеству. Характеристика торгового и холодильного оборудования. Преимущества использования контрольно-кассовых машин.
отчет по практике, добавлен 03.12.2013