Создание системы управления стратегическим развитием кафе "Булочная"
Проектирование структуры кафе "Булочная". Анализ возможностей применения стратегий развития. Разработка подсистемы управления факторами реализации проекта (организационной культуры, стиля лидерства, компетенции и другими движущими и сдерживающими силами).
Подобные документы
Значение развития малого бизнеса в России. Процесс управления малым предприятием на примере ООО "DenStroy". Программно-целевой подход к совершенствованию механизма управления. Адаптация организационной структуры к разработанным стратегическим целям.
дипломная работа, добавлен 13.10.2015Создание специализированного летнего кафе на базе уже существующего кафе, для людей со средним уровнем дохода и для их собак, в парковой зоне. Максимально возможная прибыль. Введение нового сервиса для животных. Коэфицент абсолютной ликвидности.
курсовая работа, добавлен 13.06.2005Изучение показателей рентабельности активов и продаж, коэффициентов финансовой устойчивости предприятия. Анализ системы мотивация персонала. Разработка мероприятий по совершенствованию процесса подбора, отбора и адаптации персонала кафе "Самурай".
дипломная работа, добавлен 30.06.2015Разработка и технико-экономическое обоснование проекта кафе на 80 посадочных мест с расширенным ассортиментом рыбных блюд и баром на 20 мест. Производственная программа проектируемого кафе: технологические расчеты и организация работы подразделений.
дипломная работа, добавлен 28.06.2011Сущность и понятие организационной структуры. Методы проектирования организационной структуры управления предприятием. Анализ организационно-управленческой структуры ЗАО "Энерготекс". Анализ работы функциональных подразделений и уровней управления.
курсовая работа, добавлен 27.03.2008Краткая характеристика МОБУ ДОД "Дворца детского творчества" и перспективы развития. Разработка и внедрение проекта по совершенствованию организационной структуры управления организации. Обоснование социально-экономической эффективности оргпроекта.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Сущность франчайзинга: понятие, виды, основные компоненты и факторы успеха. Франчайзинг как один из способов интеграционной поддержки малого бизнеса в сфере общественного питания. Сравнительная характеристика проектируемых стратегий кафе японской кухни.
курсовая работа, добавлен 04.01.2012Состав и содержание организационного проекта функциональной подсистемы. Технико-экономическое обоснование необходимости разработки организационного проекта. Характеристика предприятия, принципы и этапы внедрения разработанного проекта, его эффективность.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Современные проблемы развития менеджмента. Краткое описание аптечной сети "36.6". Модель организационной структуры системы управления предприятием. Угрозы и возможности, с которыми может столкнуться организация. Должностные инструкции работников.
курсовая работа, добавлен 19.04.2011Разработка стратегии развития предприятия общественного питания. Миссия предприятия "Формат-кафе", иерархия его целей. Анализ внутренней среды предприятия ООО "Альфека": стратегический ценовой и SWOT-анализ. Внешняя среда и конкурентные преимущества.
отчет по практике, добавлен 04.05.2009Теоретические основы управления развитием предприятия в современных условиях. Анализ организационной структуры инспекции федеральной налоговой службы по городу Орску. Проект совершенствования организационной структуры с использованием sadt-методологии.
дипломная работа, добавлен 06.12.2013Анализ существующей структуры управления. Проектирование новой организационной структуры. Методы управления организацией и принципов построения организационной структуры. Централизованное управление.
курсовая работа, добавлен 10.08.2007Ассортимент продукции в кафе "Texaс", его организационная структура и численность персонала. Характеристика системы обслуживания, применяемой на предприятии. Разработка стратегии агрегатного планирования для кафе, затраты на транспортную рекламу.
курсовая работа, добавлен 25.12.2016Анализ и исследование объектов внешней и внутренней среды проектируемой организации. Определение миссии, целей и стратегии предприятия, его хозяйственных подразделений. Проектирование организационной структуры управления, ее функции и эффективность.
курсовая работа, добавлен 30.01.2011Понятие системы управления в организации, субъекта и объекта управления. Зависимость системы управления от организационной формы предприятия. Совершенствование системы управления в фирменном магазине хлебозавода. Анализ организационной структуры магазина.
курсовая работа, добавлен 23.02.2009Классификация и характеристика типов структур управления, их сильные и слабые стороны. Разработка новой организационной структуры и проведение организационных изменений. Возможные проблемы при проектировании структур управления и способы их решения.
курсовая работа, добавлен 20.12.2015Основные преимущества планируемого кафе "Чашечка". Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Производственный процесс выпечки блинов. План производства и расчет выпуска продукции. Виды услуг, возможные риски и источники их возникновения.
бизнес-план, добавлен 02.12.2010Сущность и механизм формирования организационной культуры в организации. Система взаимодействия и взаимосвязи управления и организационной культуры организации. Пути совершенствования организационной культуры в развитии ТОО "Global Trans Logistics".
дипломная работа, добавлен 27.10.2015Типы организационных структур управления и их характеристика. Краткая характеристика торговой фирмы. Анализ действующей организационной структуры управления в ИП Мингазова Э.Р. Совершенствование организационной структуры управления на предприятии.
контрольная работа, добавлен 24.01.2013Система и структура управления предприятием. Этапы проектирования структуры управления. Холдинговая организация: понятие, содержание. Методы оценки эффективности деятельности предприятий. Анализ системы управления компании ОАО "Газпром", "ЭР-Телеком".
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Понятие и принципы реализации инвестиционной деятельности современного предприятия, источники и особенности ее финансирования. Анализ инвестиционной деятельности интернет-кафе, анализ и оценка ее практической эффективности, пути и методы оптимизации.
курсовая работа, добавлен 23.08.2014Цели функционирования предприятия общественного питания (кафе "Ангел"). Место администратора в структуре организации. Основные функции менеджера. Профиль компетентности администратора кафе. Порядок приема на работу. Порядок перехода к неполной занятости.
контрольная работа, добавлен 10.06.2013Характеристика кафе с итальянской кухней. Организационно-распорядительные методы управления персоналом, кадровая политика предприятия. Процедуры собеседования, приёма, аттестации, валидации и оценки работы персонала. Организационная структура кафе.
отчет по практике, добавлен 31.01.2013- 49. Расчет эффективности мероприятий по совершенствованию стиля руководства и организационной культуры
Понятие и сущность стиля руководства. Зарубежный опыт оценки стилей лидерства и организационной культуры. Соотношение темпов роста средней заработной платы и производительности труда. Мероприятия по совершенствованию стиля руководства ОАО "8 Марта".
дипломная работа, добавлен 26.05.2014 Понятие и виды организационной структуры предприятия. Исследование теоретических основ управления персоналом. Анализ состояния и перспектив совершенствования работы с кадрами. Разработка организационного проекта системы управления филиалом организации.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014