Санитарная обработка объектов мясоперерабатывающей промышленности
Физический, биологический и химический методы дезинфекции на объектах окружающей среды. Санитарная обработка скотобазы, помещений, производственных цехов и холодильников. Мойка и дезинфекция инвентаря и технологического оборудования в цехах переработки.
Подобные документы
Исследование значения томата как продовольственного продукта, этапов уборки урожая, способов и режимов хранения. Характеристика требований к качеству томатов для переработки. Описания технологического оборудования и тары для упаковки готового продукта.
курсовая работа, добавлен 03.05.2012Проведение ветеринарно-санитарного обследования и анализа общего гигиенического состояния хозяйства с использованием положений экологических основ ветеринарной гигиены. Санитарная оценка качества кормов и объектов для их хранения и приготовления.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Характеристика хозяйственной деятельности ОАО "Хмелевицы" Шахунского района Нижегородской области. Механизация приготовления и раздачи кормов. Сервисное обслуживание технологического оборудования в животноводстве. Инженерная охрана окружающей среды.
дипломная работа, добавлен 24.06.2015Функции управления природопользованием и охраной окружающей среды. Ответственность за нарушение законодательства об особоохраняемых природных территориях и объектах. Имеют ли право частные собственники земель строить пруды на своих участках?
контрольная работа, добавлен 11.04.2007Ознакомление с путями повышения эффективности птицеводства. Принципы формирования родительского стада. Описание процесса сбора инкубационных яиц и их дезинфекции. Рассмотрение требований к условиям хранения яиц. Технология производства мяса птицы.
контрольная работа, добавлен 25.12.2011Порядок вправления выпавшей матки у суки. Демодекоз как широко распространенное хроническое сезонное заболевание, механизм постановки диагноза, профилактики и лечения. Ответственность за материальное обеспечение проведения мероприятий по дезинфекции.
отчет по практике, добавлен 05.01.2011Дезинсекция как уничтожение членистоногих и защита от них. Дезинфекция как механические, физические и химические средства борьбы с насекомыми и грызунами. Создание иммунитета и невосприимчивости животных к инфекционным заболеваниям методом вакцинации.
реферат, добавлен 05.12.2011- 58. Обработка почвы
Механическая обработка почвы в сочетании с внесением удобрений и другими агротехническими приемами — одно из условий получения высоких и устойчивых урожаев. Способы обработки почвы зависят от ее качества, зоны и биологических особенностей культуры.
лекция, добавлен 28.05.2008 Основные принципы организации постоянной лесосеменной базы на селекционной основе. Лесосеменные плантации с высокой общей комбинационной способностью. Характеристика сосны обыкновенной. Селекционная инвентаризация насаждений. Обработка почвы и посадка.
курсовая работа, добавлен 19.08.2013Влияние почвы на здоровье и продуктивность. Гигиена кормов и кормления, санитария, водоснабжение и поение сельскохозяйственной скотины и птицы. Факторы воздушной среды, влияющие на животных. Микроклимат животноводческих и птицеводческих помещений.
курсовая работа, добавлен 02.08.2015Направление переработки сырья. Выбор способа производства продуктов. Продуктовый расчет. Подбор и расчет технологического оборудования. Расчет площадей и компоновка цеха. Расчет площадей. Компоновка производственного корпуса с расстановкой оборудования.
курсовая работа, добавлен 04.06.2002Внешнее строение и жизненный цикл постельного клопа. Меры борьбы и профилактики. Вред, наносимый тараканами: порча животноводческих продуктов, механические переносчики возбудителей кишечных инфекций и инвазий. Основные средства проведения дезинфекции.
презентация, добавлен 30.11.2016Земельные угодия совхоза, их трансформация. Потребность хозяйств в продукции полеводства и луговодства. Проектирование посевной площади и ее структура. Агротехническая и технико-экономическая оценка севооборотов. Борьба с засоренностью и обработка почвы.
курсовая работа, добавлен 27.12.2009Порядок контроля животных перед убоем. Ветеринарно-санитарные мероприятия на скотобазе, санбойне, в карантине. Технологическая схема переработки крупного рогатого скота, свиней и ветсанэкспертиза продуктов убоя. Обработка мясокостных субпродуктов.
отчет по практике, добавлен 17.09.2014Первичная обработка молока: очистка от примесей, охлаждение, хранение, транспортировка. Влияние на товарные и физико-химические свойства молока применяемых доильных аппаратов, способов и режимов первичной обработки. Характеристика хозяйства СПК "Ласицк".
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Интеграция методов защиты растений, включающая химический, биологический и физический способы. Интегрированная борьба против вредителей и болезней яблони в Румынии. Биологические приемы борьбы с плодожорками. Система защиты от комплекса вредителей.
реферат, добавлен 25.12.2010Значение и теоретические основы экономически обоснованных севооборотов. Природно-экономическая характеристика и показатели развития зерновой отрасли подсобного хозяйства "Искра". Экономическая эффективность производства и предпосевная обработка почвы.
курсовая работа, добавлен 07.01.2011Общая характеристика и направления хозяйственной деятельности свиноводческом комплексе "Прогресс", особенности организационной структуры. Эпизоотология и инфекционные болезни, паразитология и инвазионные болезни. Ветеринарно-санитарная экспертиза.
отчет по практике, добавлен 24.04.2015Состояние производства качества и переработки культивируемых грибов. Принципы их классификации, пищевая ценность и химический состав. Способы переработки растительного продукта. Технологические условия процесса сушки пищевого сырья. Расчет его параметров.
курсовая работа, добавлен 22.11.2014Условий обитания рыб в водных объектах Вожегодского района. Состав ихтиофауны водных объектов. Особенности любительского рыболовства на реках, малых озерах. Оценка экологической (токсикологической, микробиологической, паразитологической) безопасности рыб.
дипломная работа, добавлен 07.10.2016Характеристика опытной культуры и выбор участка под опыт, его расположение и площадь делянок. Характеристика, подготовка и внесение удобрений. Обработка почвы и посадка на опытном участке. Агрономическая и математическая обработка урожайных данных.
курсовая работа, добавлен 07.06.2009Изучение физических и химических особенностей токсического вещества. Этиология, патогенез и клинические признаки отравления. Патологоанатомические изменения в организме. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Диагностика, лечение и профилактика отравления.
курсовая работа, добавлен 12.03.2014Паразитология и инвазионные болезни. Оперативная и общая хирургия. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Акушерство, гинекология и биотехнология размножения. Патологическая анатомия и вскрытие.
отчет по практике, добавлен 09.03.2016Полноценный и неполноценный мед. Пороки меда, связанные с токсичностью и порчей. Механическое загрязнение и ухудшение органолептики в результате нарушения правил гигиены, технологии отбора и хранения меда. Определение активной кислотности меда.
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Характеристика хозяйства "Родина". Ознакомление с правилами очистки и сушки семян. Послеуборочная обработка зерна вентилированием, временная консервация. Рассмотрение основ хранения зерна в бунтах и на площадках. Борьба с вредителями хлебных запасов.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014